富山のお雑煮大・研・究！ ウィッキィとやま
お正月といえば、おせち料理とお雑煮が定番。 その﹁お雑煮﹂が全国各地で地域によってそれぞれ違うことは、もちろんご存じのことでしょう。 では、富山県内ではみんなほとんど一緒？ そもそもみんなはどんなお雑煮を食べているの？ そんな素朴な疑問から、ウィッキィとやま事務局は独自に﹁富山のお雑煮﹂について調べてみました！題して、 ﹁突撃！隣のお正月！富山のお雑煮 大・研・究！﹂ ※あくまでウィッキィとやま事務局独自の調査であり、調査結果がすべての市町村に当てはまるものではありませんので、ご了承ください。 ところで・・・お雑煮の由来って？ 元々はお正月料理というわけではなかった！？ お雑煮は神様にお供えしたお餅を神棚から下ろし、野菜や鶏肉、魚介などを煮込んだもので、室町時代頃から儀礼的な酒宴で出されたのが始まりだそうです。お雑煮を食べて胃を安定させてからお酒を楽しむための前菜だったんですって。 関西で
