[B! 料理][生活] tweakkのブックマーク

冷凍庫は物置ではない　凍らせてOKな食材を教えてもらったけど、家庭科の授業で教えるべきでは？ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

﹁食材を腐らせずに長期間保存できたら……﹂皆さんもこんな夢みたいなことを一度は考えたことはありませんか？というのも最近…… 一度の買い出しで食材をまとめて購入しがちなんです。外出を控えて買い物の回数を抑えていった結果、一度に購入する食材の量が多くなってきているんです。なんとか効率よく食材を使い切るために、毎日献立のやりくりを頑張っているものの、どうしても賞味期限が切れてしまう食材が出てきてしまうんです。もやしとかはすぐに悪くなっちゃいますよね…… そんな悩みを﹃メシ通﹄の編集者さんに話していたところ…… ﹁うまく冷凍庫を活用できると良さそうな気がしますね。料理に詳しい方に徹底的に教えてもらいましょうか﹂と、トントン拍子で話は進んでいき、料理研究家の樋口直哉さんにお話を伺うことに。料理研究家の樋口直哉さん　※写真は本人に撮影いただきました前置きが長くなりましたが、今回は料理研究

tweakk 2021/11/05

解凍方法の順番："直接加熱調理＞氷水解凍＞流水解凍＞冷蔵庫内解凍＞常温解凍＞電子レンジ解凍""薄切り肉などは、流水で半解凍状態にして一気に加熱してしまう方法がおすすめ"

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20年主婦業して、何をどうやっても好きになれなかった料理を辞めました。という人の話「最高に楽。5時になったからって仕事の手を止めないでいい」

高殿円✨98万円で温泉の出る築75年の家を買った♨️ @takadonomadoka 小説・漫画原作・脚本。﹃上流階級﹄﹃トッカン﹄﹃グランドシャトー﹄﹃シャーリーホームズ﹄﹃メサイア﹄﹃傀儡戦記﹄﹃魔界王子﹄著作リスト→amzn.to/3YnzuSl ギフト→bit.ly/2XVPzUb note.com/takadonomadoka 高殿円㊗️﹃グランドシャトー﹄大阪ほんま本大賞受賞✨ @takadonomadoka ２０年主婦業して、子育てして、なにをどうやっても好きになれなかった料理を、辞めました。半月に一度、家政婦さんに来ていただいておかずだけ大量に作ってもらっています。最高に楽です。5時になったからって仕事の手をとめないでいい。母の味がなんぼのもんじゃ。アマノフーズのがうまいわい。 2021-09-24 18:17:06 高殿円㊗️﹃グランドシャトー﹄大阪ほんま本大賞受

tweakk 2021/09/25

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｢栗原はるみ｣と｢今の料理家｣との決定的な違い

今最も人気の高い料理家の1人、山本ゆり氏はあるモヤモヤを抱えている。それは、テレビなどのメディアから取材を受ける際、プロフィールに﹁主婦﹂と入れられることだ。累計発行部数700万を超えるレシピ本シリーズ﹃syunkonカフェごはん﹄の著者で、料理コラムニストを名乗る山本氏の活躍ぶりは目覚ましい。ツイッター、インスタグラムのフォロワーはそれぞれ100万人超え、料理レシピ本大賞でもたびたび入賞し、今年はエッセイ集とレシピ本のダブル受賞をしている。﹁料理家﹂というキャリアを築いているにもかかわらず、いまだに主婦の延長線上にある仕事と捉えられるのはなぜなのか。平成を代表する料理家、栗原はるみ氏と、デビュー10年で人気料理家に成長した山本氏を比較しながらその理由を考えてみたい。﹁カリスマ主婦﹂と紹介されることも10年前に結婚し、3人の子を持つ山本氏は、単に﹁主婦﹂と書かれるだけでなく、﹁カリ

tweakk 2021/09/14

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自由研究で作った「食材保存方法早見表」が超有用！全国のご家庭の冷蔵庫に貼られてほしい便利さ

方原🌸刺繍屋かたはら @Katahara_BloomS 自由研究で﹁冷蔵庫に貼るやつ﹂を作りました。こういうの欲しいなと思って探したけどコレ！っていうのがなかったので。PDFにしたのでよかったら冷蔵庫に貼ってください。食材保存方法早見表︻スマホ︼katahara-blooms.wixsite.com/unfading/foods… ︻ＰＣ︼katahara-blooms.wixsite.com/unfading/foods… ⇩ツリーにネットプリント pic.twitter.com/kmqeJPAIb3 2021-07-17 15:23:09

tweakk 2021/07/19

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一目でわかる！冷凍・解凍チャート｜保存テクニック｜旭化成ホームプロダクツ

サランラップ®・ジップロック®を利用した、食材や料理が一目で把握できるチャートです。各食材名をクリックすると、より詳しい保存テクニックを見ることができます。

tweakk 2020/09/16

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「続けられる自炊」のために心に刻みたいこと。実践者が語る”手抜き”のコツ | 業務用食材のフーヅフリッジ

一人暮らしの男なら、一度は﹁自炊﹂について考えたことがあるだろう。自炊を始めれば、健康的な食生活、外食・買い食いを辞めることによって生まれる経済的余裕、さらには”料理ができる男”という肩書きまで手に入れることが出来る。しかし、自炊において大切なことは、﹁自炊を始める﹂ことではなく、﹁自炊を続ける﹂ことだ。この記事では、自炊を3年以上続けている2人の男性に聞いた﹁自炊を続けるコツ﹂をまとめて紹介する。︻自炊について教えてくれた人︼自炊男A／31歳／既婚者・自炊歴は3年。田舎へ1年間単身赴任した時に、家からコンビニが遠かったため自炊を始めた。今は残業の多い奥さんのために日々夕食を作っている。﹁続けられる自炊﹂を始めるために心に刻みたいこと一人暮らしを始めた時に、﹁今日から毎日自炊をするぞ！﹂と意気込んだものの、続かなかった、という経験のある人も多いだろう。その理由は、とにかく﹁面

tweakk 2017/11/15

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一人暮らしの自炊男に告ぐ。お前らはすぐにお盆を買うべき。

もう一度言う。お前らはすぐにお盆を買うべき。﹁あんなものは飲食店のためにあるものだ﹂﹁一人でカッコを付けて何になる？﹂そう、確かに俺もそう思っていた。だが、ある日、無印良品のキッチンのコーナーを徘徊して、木目のお盆を見たとき思ったんだ。﹁このお盆に乗せた食器で食べる飯は素敵そうだ﹂ってな。お盆は良い。まず、配膳と洗い場に食器を戻すのが楽だ。限られたスペースだからこそ、食器をどう並べるか迷わない。そして、食べ終わっても、お盆を持って数歩歩けば、もう洗い場だ。食器の分、いちいち往復する事は無い。四角い木の板が、配膳の悩みと、食器戻しの面倒臭さからお前を解放する。つぎに、テーブルが汚れない。今から飯を食わんとす、そのテーブルで、直前にお前は何をしていた？そして食い終わったら何をする？日頃、社会問題や若者のオイタ、誰が作ったかわからないダサいデザインや汚いコードを

tweakk 2014/11/25

たしかにあったらよかっただろうなあ

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鬼女の生活、引越し30回超えに耐えた猛者（グッズ）の紹介 - どうぶつの森に潜む鬼女

2014-11-06 鬼女の生活、引越し30回超えに耐えた猛者（グッズ）の紹介チラ裏けんすうが2014年に買ってよかったものを紹介してたけど、まだ1年もつこうてないんやろ、わいの生活（気性が荒い、引越し回数多すぎ）に耐えた生活用品のほうが優秀ではなかろうか。ところでこれから紹介するリンクはアフィですまんの、おばちゃんバイアウトするものないし貧乏なんや。容器 &amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;lt;a href="http://hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/0f70b7de.c0d64901.0f70b7df.834fd17a/?pc=http%3a%2f%2fit em.rakuten.co.jp%2fmanmaru%2f10003133%2f%3fscid%3daf_link_mail

tweakk 2014/11/06

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