ロイヤルホスト、２４時間営業廃止へ 定休日も導入検討 （朝日新聞デジタル） - Yahoo!ニュース
ファミリーレストラン﹁ロイヤルホスト﹂を運営するロイヤルホールディングス︵ＨＤ、福岡市︶は、来年1月までに24時間営業をやめることを決めた。早朝や深夜の営業短縮も進めており、定休日も﹁考えるべき時代が来ている﹂︵黒須康宏社長︶として導入を検討していく方針。定休日は百貨店業界で復活が相次いでいるが、外食業界ではほとんど例がない。 ロイヤルホストは全国２２３店舗。かつては大半が24時間営業だったが、２０１１年ごろから営業時間の短縮に取り組み、現在では桜川店︵大阪府︶と府中東店︵東京都︶だけ。この2店も、来年1月までに深夜営業をやめる。また、早朝や深夜の営業時間短縮も進めていて、すでに全店平均でみると前年比で30分超も短くしたという。 外食業界は、深夜営業を減らす傾向だ。人手不足で賃金が上がり、売上高がコストに見合わなくなってきているためだ。また人が集まらない中で無理に営業すれば、従業員に長
