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食に関するuniteduniverseのブックマーク (10)

料理のススメ:これから料理をしようと思っているひとへ - tittea blog
10年以上前に、一人暮らしをはじめたときに、包丁でリンゴが剥けませんでした*1。御飯の炊き方もよくわからなかったけれど、そういうところから日常的に料理をするようになるまでの課程で試行錯誤してきたことをまとめておこうと思う。そんなに凝った料理とかすごーい料理はできないけれど。Giveの5乗。この季節、これから一人暮らしをはじめる人も多いだろうし、料理をしなければいけない状況になった人のために、外食やコンビニ弁当で体調を崩したりしないように、自分で料理ができるようになるというのはとてもたいせつなことだと思うのです。オシャレなキッチンとかカワイイ道具とかそういった観点は全くなく、実用性を追求した結果の状態なので、可愛らしさとかおしゃれ感を求める場合は参考にならないと思いますｗまずは、道具と本などについて。もっとさっくりまとめられるかと思っていたのですが、やけに長くなってしまったので食器、
uniteduniverse 2010/01/14
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そろそろ一人暮らし料理のコツについて一言言っておくか - ミームの死骸を待ちながら
﹃とらドラ！﹄を観て以来高須君の影響で学部二年時並に料理熱が再燃している修士二年のHashです、ってもう4年前なのか。今朝はかぼちゃのポタージュを作って一人悦に入っておりました。休日の朝に料理するだけで幸せになれるちょろい人間。真ん中の写真に写っているのは若気の至りで買ったバーミックス*1という無駄に高い調理器具で、お嫁に行くときは持って行こうと思っています。このエントリでは、一人暮らしの自炊をうまくこなすための、料理自体を楽しむためのコツ....というほどのものでもなく、単純に、幸せ料理生活について気ままに書く。うん、タイトルは﹁釣り﹂なんだ。すまない。ちなみにid:fromdusktildawnさんが食事関連の話を幾つか書かれているが、これは﹁健康という文脈での栄養摂取﹂の話であって、料理ではない。カップ麺なみの手間でできる6つの健康的激うま格安レシピ - 分裂勘違い君劇場睡眠
uniteduniverse 2010/01/14
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SOHOとかフリーとかで細々食ってる奴
1‥1‥02/03/17 12:42 ID:qf/07hXU ここは、プロフェッショナルな人多いからウザがられるかも知れませんが山ほどあるニッチを探しながら食っていけるのもまた事実。デザイナー兼ディレクター兼プログラマー兼営業兼ハード保守兼愚痴聞き担当。こんな人いませんか？2‥食い詰めフリー‥02/03/17 12:44 ID:fc/6oaKQ 漏れ、思いっきり該当。加えて、データベース構築とか、ネットワーク管理とか、ライターとかもして食い繋いでるよ。っていうか、ついでに2げっと3‥1‥02/03/17 12:48 ID:qf/07hXU おお、同士が・・・アクセスやエクセルで簡単なPG組んだり、ADSLの設定したり、出来ることなら何でもやっとります︵ｗどうやって仕事とってます？飛び込みとかで営業回ってる？4‥食い詰めフリー‥02/03/17 13:05 ID
uniteduniverse 2010/01/14
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rcp.pha11.info – このドメインはお名前.comで取得されています。
このドメインはお名前.com から取得されました。お名前.com は GMOインターネットグループ(株) が運営する国内シェアNo.1のドメイン登録サービスです。 ※表示価格は、全て税込です。 ※サービス品質維持のため、一時的に対象となる料金へ一定割合の「サービス維持調整費」を加算させていただきます。
uniteduniverse 2010/01/12
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【2ch】ネタちゃんねる　m9( ﾟдﾟ)っ炒飯を上手くつくるためのスレッドにおける伝説のレス
311 名前‥炒飯15[] 投稿日‥02/06/27 12:40 ID:IEp2r98L まぁおまえら聞け。最初から行こうぜ。 ■１米新米は水分が多い。古米がいい。インディカ米とか風味が嫌いじゃなければそっちもいい。新米でも水分を少なめにな。べちゃっとした飯を使う時点で負け確定だ。火力と腕力に自信があれば冷や飯を使え。中華鍋を16ビートのリズムで振れるならな。炊き立てはやめとけ。かなり固めに炊かないと難しい。いったん冷やしてレンジでチンしろ。そのときラップはかけるなよ。 319 名前‥名無しさん＠3周年[] 投稿日‥02/06/27 12:43 ID:IEp2r98L まぁ、次行こうぜ。 ■２コンロガスだガス。火力がでかいほうがいいけど、まぁ、あるもんでいいよ。電気コンロとか電磁調理器でも何とかなる。そこの丸い中華鍋は使えないがフライパンでやれ。フライパンでの作り方
uniteduniverse 2010/01/12
おいしい炒飯

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(＃ﾟДﾟ)ｵﾗー! 漢の手抜き料理データベース
130225 えー、引き続き、こちらをご利用いただきまして、どうもありがとうございます。今はどこの板で続いてるんでしょうか…。さて、お知らせです。サーバーの設定変更に伴い、﹁~sid﹂のアドレスが使えなくなりますので、変更をお願いいたします。 ○‥http://sid.just-size.net/cgi-bin/cook/index.html ×‥http://www.just-size.net/~sid/cgi-bin/cook/index.html ○の方は今まで通り繋がるようです。また、移動に伴い、一時的に使えなくなることがあるかもしれませんが、ここは維持するつもりですので、しばらくお待ちいただいてからお越し下さいませ。ではでは。過去ログはこちらでまとめてくれているぞ(＃ﾟДﾟ)オラー!スレ統合サイト漢の手抜き料理(＃ﾟДﾟ)オラー!初代スレだ(＃ﾟДﾟ)オラー!︻
uniteduniverse 2009/11/22
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週末は男のこだわりカレー　-レシピ・作り方満載！-
まずは市販のルーを使用したレシピから、カレー粉のみ、スパイスのみ、ホールスパイスも使用と段階を分けて紹介しています
uniteduniverse 2009/11/22
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サービス終了のお知らせ
サービス終了のお知らせいつもYahoo! JAPANのサービスをご利用いただき誠にありがとうございます。お客様がアクセスされたサービスは本日までにサービスを終了いたしました。今後ともYahoo! JAPANのサービスをご愛顧くださいますよう、よろしくお願いいたします。
uniteduniverse 2009/09/16
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50円以下で作れる激安おかず:アルファルファモザイク
貧スレのデフレが気になるなｗ 300-500＞100円以下＞貧底＝50円以下でいいか？おでは半額者でつ。
uniteduniverse 2009/09/16
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【2ch】ニュー速クオリティ:COOKPADのウマーなレシピを紹介しようまとめ
クックパッドの良レシピについて語りましょう。マズーレシピ、馴れ合いメンの愚痴は該当スレでどうぞ。多少の教え合いはいいですが、しつこいクレクレ厨はマナー違反です。まずは自分で探してみましょう。煽り、荒しは完全スルーで。反応したら貴方も荒しかもですよ。基本はsage進行でお願いします。まとめサイト http://www13.atwiki.jp/cookpad_umasure/ 前スレまではレシピ板がありましたが、IDが出ない板の性質上煽りや荒らしが増えたため料理板への引っ越しとなりました。︻レシピが消去され見られなくなった場合︼ Googleか百度で該当レシピを検索し、キャッシュを見てみましょう。︻小技︼﹃レシピ名や素材名site:cookpad.com﹄でググるとヒット数の多いページが上位検索結果に表示されます。 ex.)　﹁ハンバーグsi
uniteduniverse 2009/09/14
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