[B! 地方][食] vanbraamのブックマーク

vanbraam id:vanbraam

地方と食に関するvanbraamのブックマーク (5)

最近見なくなったと思ったら…"ラーメン屋台"がいつの間にか都内にはもう3軒しか残っていないらしい？
ささ木 @gamsic 東京駅前のラーメン屋台。こういうとこ減りましたよねっておじさんに聞いたら都内にはもう3軒︵ここと虎ノ門と水道橋︶しか残ってないそうな。跡取りもないしそもそも営業許可が出ないとのことでもう俺の代限りかなーなんておっしゃってました。 pic.twitter.com/itNHESnLLO 2019-10-30 22:42:01
vanbraam 2019/10/31
あの水道橋のラーメン屋台は絶滅危惧種だったのか; 環七ラーメンとか白山ラーメンとかもうなくなったのかな?(そもそもあれは"屋台"に分類されるのだろうか?)

食

文化

日本

地方
リンク
マタギのおやつ『バター餅』なる秋田名物が何しろ背徳的で美味しそうだと話題に「カロリーを考えてはいけない」
すぺすぽん @Iwatekko6969 その昔、マタギは冬に汽車を乗り継いで北海道に行き、アカグマ︵ヒグマ︶を撃って金に替え、そのお土産に当時珍しかったバターを買ってきたという。バターは栄養満点である上、餅に混ぜると凍らなくなるため、マタギたちはお土産のバターを餅に混ぜておやつにしたと言う。後の秋田バター餅である。 pic.twitter.com/fANskZ1AYr 2019-09-17 21:58:26 すぺすぽん @Iwatekko6969 要するにマタギのような、極寒の状況下で何日か山の中に閉じ込められる想定がある存在にとり、バター餅は魔法のアイテムだったのだ。脂がたっぷりだし、凍らないし、甘い。まさに完璧な山岳救難食糧だったのだ。しかも一度山に持っていったバター餅を家で食うと、早く結婚できると聞いた。 2019-09-18 21:03:58 すぺすぽん @Iwatekko6
vanbraam 2019/09/19
食べたいが東京近辺だとどこで買えるんだろうか?有楽町あたり行ってみるか;と思ったらブコメに有用そうな情報が

食

地方

文化
リンク
「北海道4大悪魔飲料」を知らずに北海道を語るな - kansou
調査なんですが、北海道にしか売られてない悪魔飲料﹁カツゲン﹂や﹁リボンナポリン﹂を知ってる方ってどれくらいいらっしゃいますか？ — かんそう (@b_kansou) 2019年3月21日この瞬間、俺の念能力﹃ノース・ミレニアム・アイ︵北から目線︶﹄発動しました。エマージェンシー。非常に由々しき事態です。﹁北海道4大悪魔飲料を知らずして北海道を語るは、イチローを知らずして野球を語るに等しい﹂。というわけで﹁北海道4大悪魔飲料﹂を紹介します。カツゲンカツゲンカツゲンとはその名のとおり﹁勝つ源﹂。われわれ北の古の民︵ノースバーバリアン︶は戦の前には必ずカツゲンを飲み力を吸収することでそのすべての戦いに﹁勝って﹂北。一見﹁ヤクルトのパチモン﹂にしか見えないが、その中身はまったくもって別物。ヤクルトが老若男女誰にでも飲みやすい﹁優しさ﹂を追求した乳酸菌飲料ならば、カツゲンは﹁強さ﹂を追求し
vanbraam 2019/03/23
「サッポロソフト」の名とその悪魔性を北大卒の知り合い複数名から聞いた事があるが,ここには載らないのか;その知り合いの1人は「北海道人の体の半分はホッケでできている」とも言っていた

ネタ

食

地方
リンク
タニタ食堂「減塩」メニュー、秋田で低迷…閉店 : 経済 : 読売新聞（YOMIURI ONLINE）
低カロリーで健康に配慮した定食メニューを提供してきた秋田市中通の﹁あきたタニタ食堂﹂が、きょう31日の営業を最後に閉店する。東京の計量器製造販売会社﹁タニタ﹂は﹁開店当初の客足はよかったが、その後は低迷が続いていた。地域に合わせたメニュー作りが十分でなかった﹂︵広報課︶という。２０１４年12月に同市中通の﹁エリアなかいち﹂の商業施設が改装オープンする際、目玉テナントの一つとして開店。塩分を控え、大きめに切った野菜をふんだんに取り入れ、よくかんで食べることで満腹感が得られるように工夫したメニューを提供していた。県によると、県民の間では古来、漬物をはじめとした塩分が多めの食事をとることが習慣になっていた。﹁健康寿命日本一﹂を掲げる県は、同食堂に減塩教室の開催を委託するなど、協力関係を結んできた。佐竹知事は26日の記者会見で同食堂の閉店に触れ、﹁ヘルスセンター的な拠点になるかと期待したが残
vanbraam 2018/03/31
交通網の整備やインターネットの普及により,世界/日本は均質化した様に見えるが,実際はまだ地域性が存在している事を示す1つの例?

食

地方

日本

企業・組織
リンク
『サーターアンダギーは謎の名詞ではなくただ訛っているだけ』という豆知識「r音がd音になるのはよくあることで…」
🇵🇮🇵🇵🇦🙏🏽老年老女合掌団 @Z_PIPPA @smallbird2k 昔々、﹁﹃ターサーアンダギー﹄だったか、﹃アーターサンダギー﹄﹂だったか、覚えられない ^^; ﹂と沖縄出身者に言ったところ、この話を教えてもらって、ようやく﹁サーターアンダギー﹂と覚えました。 2018-03-04 09:22:00
vanbraam 2018/03/05
この話自体は知ってたが,"油"が"アンダ"になる過程が謎だった.それが"b"<=>"m","r"<=>"d"の変化で説明されてhttps://togetter.com/li/1205160#c4712680すごく納得した

言語

地方

食
リンク
1