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foodに関するvaristorのブックマーク (15)

  • サービス終了のお知らせ - NAVER まとめ

    サービス終了のお知らせ NAVERまとめは2020年9月30日をもちましてサービス終了いたしました。 約11年間、NAVERまとめをご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございました。

  • 暮らしの情報サイトnanapiはサービスを終了いたしました | nanapi [ナナピ]


    2020年8月31日(月)をもちまして、nanapiに関わるすべてのサービスは終了いたしました。 nanapiは、2009年のサービス開始より﹁みんなで作る暮らしのレシピ﹂という考えのもと、ユーザーの皆さまに生活に関する様々な﹁ハウツー﹂を投稿していただく投稿型ハウツーサービスとして運営してまいりました。 約11年間にわたって皆さまからご支援をいただきサービスを継続できたこと、nanapi編集部一同、心より御礼申し上げます。 掲載されていたコンテンツなどのnanapiについてのお問い合わせは、nanapi@supership.jp までお願いいたします。 長きに渡りnanapiを応援してくださり、本当にありがとうございました。
    暮らしの情報サイトnanapiはサービスを終了いたしました | nanapi [ナナピ]
    varistor
    varistor 2011/06/29
    これうまいよねー。土間土間と牛角につながりがあるとは知らなかったす・・・
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  • 暇人＼(＾o＾)／速報 : 【ニュー速公認】美味しいゆでたまごの作り方 - ライブドアブログ

    【ニュー速公認】美味しいゆでたまごの作り方 Tweet ◆管理人が２ちゃんねるやひまぴくで見つけた小ネタをまとめました 216：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/06/07(火) 02:53:34.94 ID:2Kd/pTFu0 安っすい新鮮卵 水は少しでおk できるだけ強火で一気に沸騰させる 茹で中に割れてもｷﾆｼﾅｲ！”火にかけてから”6〜8分で湯を捨て水に入れる きれいに剥け過ぎて困る… 半熟がｳﾏすぎて困る… 218：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/06/07(火) 03:04:37.06 ID:sE3YLbxk0 >>216 お見事 222：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)：2011/06/07(火) 03:18:25.88 ID:T3toddy+0 >>216 これは困る 232：名無しさん＠涙目です。(奈良県)：2011/06/07

    varistor
    varistor 2011/06/09
    今度からゆでたまごはこの方法を採用しよう
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  • 豚の足一本分のハムを買ってしまった :: デイリーポータルZ


    ちょっとしたレストランやバーなどに、まるごと骨付きの生ハムが珍しい形の台に乗せられておいてあるのを見たことはないだろうか。 そこからスライスしてお皿に盛りつけるのだ。 ふつう、生ハムというと薄切りのがちょこんとお皿にのっているものだから、もしあの骨付きのかたまりが家になんてあったら、ほぼ無尽蔵に生ハムを食べ続けられるんじゃないだろうか。 夢のようである。 憧れるなあ。 欲しいなあ。 買おうかな。 買っちゃった。 ︵工藤 考浩︶ あのハムが欲しいの 僕が最初にあの骨付き生ハムのかたまりを知ったのは、だいぶ前に見た何かのテレビ番組だ。 たしかクイズ番組だったと思うのだが、スペインからの出題で、生ハムに関する問題だった。 天井から吊された豚の足がずらりと並んだ製造工場をミステリーハンターが︵そう、あの番組だったと思う︶歩いているのを見て、大変驚いた。 あのペラペラの生ハムがこんな形だったとは。

  • 丸1日かけて、ホテルオークラ特製「フレンチトースト」を再現してみた - はてなニュース


    以前はてなブックマークで“死ぬほど美味い”と絶賛されていたホテルオークラ特製の﹁フレンチトースト﹂をご存じでしょうか？美味しさの秘密は、“パンを丸1日漬け込む”という老舗ホテルこだわりのレシピ。今日はホテルオークラが公開しているレシピを参考に、このフレンチトーストを実際に作ってみました。 ▽ ホテルオークラ東京の死ぬほどうまいフレンチトースト - ただのにっき(2010-07-10) こちらのエントリーで紹介されたのをきっかけに、はてなブックマークでも﹁美味しそう！﹂﹁食べてみたい！﹂という声が続出していたホテルオークラ特製のフレンチトースト。筆者によれば﹁ナイフを入れるとサクっと入る。マシュマロより軽い手ごたえ。表面が少しカリっとしていて、中はふんわり。﹂という今までにない食感とのこと。パンを丸1日漬け込んで作るため予約が必須で、その予約もすぐに埋まってしまうほどの人気ぶりだそうです。
    丸1日かけて、ホテルオークラ特製「フレンチトースト」を再現してみた - はてなニュース

  • daily vitamins | ハイパー簡単なもてなし料理、紅茶豚＆紅茶鶏の作り方

    髪の毛 エヌドットはどこで買える？国内で購入できるところを全て集めました 2019年9月27日 admin

    daily vitamins | ハイパー簡単なもてなし料理、紅茶豚＆紅茶鶏の作り方

  • チョコレートをもっと食べるべき10の理由


    チョコレートを食べることは体にいいことだそうで、実際に昔は薬として用いられていたようです。実際にはどういう効果があるのでしょう。 詳細は、以下から。1．血圧降下 カカオのフラボノイドが血圧と血液の凝固のバランスを整えてくれるそうです。2．脳への血液循環の促進 カカオフラボノールにより、脳のキーエリアへの血流が改善されるようです。3．気分の高揚 ダークチョコレートに含まれるカフェイン、その他の化学物質が気分、月経前症状によいそうです。また、チョコレートに含まれるフェネチルアミンが恋に落ちる感覚と同じような感覚のトリガーになるようです。4．細胞破壊の保護、5．血糖値の改善 純粋なダークチョコレートのフラボノイドがよい影響を与えるそうです。6．心臓発作の減少 毎日ダークチョコレートを食べていると、心臓発作の危険性が50%も減るようです。7．慢性疲労症候群の緩和の手助け 85%カカオを含
    チョコレートをもっと食べるべき10の理由

  • 脳をブーストさせる4つの食べ物


    体脂肪を落としたり筋肉をつけたりなど、体のコンディションをよくするのに食べ物に注意をはらう人は多いと思いますが、同じことが脳や記憶力にもいえるようです。どのような食べ物が頭のためにはよいのでしょうか。 詳細は以下から。 AskMen.com - Memory Foods 1‥サーモン 記憶の発達に役立つオメガ3脂肪酸を摂取するのにサーモンはとてもよい食材です。ほかにも大豆、クルミ、カレイ、冬カボチャといった食材がオメガ3脂肪酸を大量に含んでいます。2‥ひまわりの種 photo by nathangibbs ナッツの類は良質の脂肪を摂るのによいだけではありません。抗酸化物質のビタミンEも豊富に含んでおり、記憶力の低下を防ぐことができます。アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピーナツバターなど他のナッツ類はもちろんホウレンソウ、ブロッコリー、キウィフルーツ、マンゴーなどもビタミンEを多く含みます。
    脳をブーストさせる4つの食べ物

  • 表面はサクッ、中身はフワッ、たった1分で中まできっちり染み渡るフレンチトーストを作ってみました

    本当はPascoの新商品である電子レンジでチンする食パン「レンジでホッと」をレビューしようかなと思っていたのですが、どう見ても「ただの食パン……」というわけで非常に悲しくなってきたので、フレンチトーストを作ることにしました。 フレンチトーストを自分で作ったことのある人はわかると思いますが、中まで染み込ませるのに割と時間がかかるケースが多々あり、最初の方に焼き始めたものはあまり浸透しておらず、最後あたりになってようやく中まで染み込んだかな？というのが実情。だからといって薄切りのパンだとなんだかむなしい……やはりある程度の分厚さのフレンチトーストで表面は「サクッ」、中身は「フワッ」というのが理想です。しかしだからといってマジでじんわりと中まで染み込むのを待っているのもイライラします。 というわけで、ネットを検索して探したところ、1分で中まで浸透するレシピを発見したので作ってみました。詳細は以下

    表面はサクッ、中身はフワッ、たった1分で中まできっちり染み渡るフレンチトーストを作ってみました

  • ヘルシーで美味しい！ ケンタッキーフライドチキンのグリーンカレー – Be Wise Be Happy Pouch［ポーチ］


    ファーストフード大手の﹃ケンタッキー・フライド・チキン﹄が、フライドチキンのグリーンカレーを発売しています。骨ナシの薄切り鶏肉をフライし、タイ米の上に盛ってグリーンカレーをかけた料理で、これがまた﹁絶品だ！﹂と評判なのです。鶏肉に脂身が少ないうえに、スパイシーなグリーンカレーが発汗を促︵うなが︶すので、女性にも人気のメニューになっています。 しかし残念ながら、このケンタッキーグリーンカレーは日本で食べる事ができないのです。東南アジア・タイの﹃ケンタッキー・フライド・チキン﹄でのみ食べられるメニューで、タイ人のみならず、外国人観光客に人気を博しています。 ケンタッキーグリーンカレーを実際に食べてみたのですが、非常に考えられて作られた料理である事がわかりました。まず、スプーンとフォークで食べられるようにフライドチキンが薄くなっています。また、グリーンカレーがフライドチキンの衣にジュワッと浸透し

  • @nifty：デイリーポータルZ：積極的に煮崩そう


    先日、山梨土産にいただいた名物のほうとうを食べながら﹁煮崩れた野菜って、なぜこうもおいしいのか﹂と、しみじみ考えさせられた。 そうなのだ。ほうとうは、煮溶けたカボチャがスープに混じってトロトロになったところがバツグンにおいしく、数ある料理の中でも﹁野菜を崩してもオッケーですよ﹂とお許しの出ている貴重な存在なのである。 しかし、煮崩れた野菜がおいしいのは、なにもほうとうに限ったことではないと思う。ほとんどの煮物料理はレシピに﹁煮崩さないように﹂と注意事項があれこれ書かれたりするが、少しくらいなら、かえっておいしくなるのではないだろうか。 そう思って、いろいろと作ってみました。 ︵高瀬 克子︶ つまりは和風ポタージュだ ほうとうには、家にあった野菜をポンポン入れた。 鍋の中で煮込むうち、あっという間にその原型がなくなったのは、カボチャとジャガイモである。

  • @nifty：デイリーポータルZ：柚子やレモンで色々胡椒作り


    季節は冬。暖かい食べ物が恋しくなる季節。今年は昨今の経済状況などの影響もあって、家庭で鍋をする率が増加傾向にあるそうです。 鍋の薬味というと、刻んだネギや大根おろし等々色々あります。そんな中の1つに柚子胡椒があります。以前は九州地方の名産品という代物でしたが、最近ではスーパーでも簡単に買える品になりました。 唐辛子の辛さと柚子の香りが美味しいこの調味料。自分で作るのは結構簡単です。結構簡単なので、柚子以外にも色々作ってみました。 ︵馬場 吉成︶ 材料はシンプルです2、3年ぐらい前まではデパートの地方名産品コーナーとか、ネットのお取り寄せとか、九州方面に遊びに行った人のお土産とか。そんな方法でしか入手出来なかった柚子胡椒も、今や一般的な調味料と言えるぐらい入手が簡単になりました。 柚子胡椒に使われる主な原料は柚子の皮、唐辛子、塩。作り方は色々ありますが、この3つを混ぜ合わせてしばらく置けば

  • @nifty：デイリーポータルZ：ダッチオーブンを使いこなしたい


    ダッチオーブンという調理器具がある。 キャンプ好きの間で人気のある鋳鉄でできた蓋付きの鍋で、蓋の上にも炭を乗せられるようになっているため、鍋全体から火を通すことができるのだという。ローストチキンなんかを作るのに適しているという。 今回はこのダッチオーブンを活用したいと思う。 ︵安藤 昌教︶ ﹁できる﹂キャンパーになりたい ダッチオーブンはアメリカ開拓時代から使われていたというほどその歴史は古いが、最近のキャンプブームにより日本でも注目されてきている。 実は僕も友人からもらって一つ持っているのだが、残念ながらキャンプの経験も予定もまったくなく、使う機会がなかった。 このダッチオーブン、使い込んでいくうちに鍋本体に油が染み込んで真っ黒に変わっていくらしい。この色とか艶によって﹁できる﹂キャンパーか否か決まるのだという。知らない世界の知らないステイタスは無条件にうらやましい。 僕に関して言えば、

  • @nifty：デイリーポータルZ：楽しいアイス割り


    焼酎をガリガリ君で割る、﹁ガリガリ君割り﹂というお酒を出す店があるらしい。 今年の夏はガリガリ君を沢山食べたし、お酒も飲んだが、この二者のタッグは未体験だった。 知ってから作って飲んでみると、なかなかおいしい。 これ、ガリガリ君だけでなく、色んなアイスで試してみたら楽しいかもしれない。 もうすっかり寒くなってしまったけれど、来年の夏まで待てないので外へ飛び出してみんなで飲んでみようと思います。 ︵text by ほそいあや︶11月某日 東京地方は例年より早く寒くなっているように感じる。そんな中、屋外で飲み企画、しかもアイス！そんな心配をよそに、この日は見事な小春日和にめぐまれた。

  • マックポテトを作りたい :: デイリーポータルZ

    マクドナルドで何が好きかと聞かれたら、迷うことなく「ポテト」と答える。 あのフライドポテト、定期的に食べたくなる魅惑の味というか、他のファーストフードチェーン店の物とは一線を画す風味というか、ちょっと独特な存在感を放っているように思えてならないのだが、気のせいだろうか。 だってアレ、ただ油で揚げて塩を振っただけの味とは明らかに違うと思いませんか。「塩と一緒に何か魔法の粉でも振ってんのか？はたまた特別な揚げ油を？」と、つい疑いたくなるような味というか、なんというか…。 ま、いつまでもこんなことを考えていたってしょうがない。ここはひとつ、自力でマックのポテトに近いものを作ってみようじゃないか。 （text by 高瀬克子）

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