こんにちは。お酒が大好きな杉村啓︵むむ︶です。 いきなりですが、皆さん﹁梅酒﹂はお好きですか。飲んだことあるよ! という方は多くても、銘柄やメーカー、産地などはあまり気にしておらず、甘いお酒が飲みたいときに何となく選んでいるのでは……? 正直なところ、お酒好きな僕でさえつい最近まで﹁梅酒﹂にはあまり詳しくありませんでした。しかし昨年、梅の品種やベースのお酒、砂糖の種類をセレクトして梅酒作りが体験できる専門店︵京都と鎌倉に店舗を構える ﹁蝶矢﹂︶に足を運んで以来、改めて梅酒に興味が出て、いろいろ飲み始めたのです。 そうして知ったのが、梅酒のバラエティの豊かさと、クオリティが高いものもそろっており﹁いい梅酒﹂に出会うとこれまでの梅酒の概念が覆ることでした。 そこで今回は、梅酒の沼人である明星智洋︵みょうじょう・ともひろ︶さんに、全国の梅酒の中から﹁初心者に飲んでもらいたい、梅酒体験が変わる最高
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