イタリアの魚料理の一つ﹁アクア・パッツァ﹂ とっても簡単で 失敗がなく見た目もごちそう感たっぷりです。 今回は 鯛の切り身を使って作っていきます。 アサリや貝類を加えることが多いですが、鯛のデリケートなお味を生かすため 貝類はなしで、プチトマトと黒オリーブ スライスニンニクを加え白ワインと 水 オリーブオイルをかけてオーブンで蒸し焼きにします。GWにお家で本格イタリアン、いかがでしょうか。
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