[B! スイーツ] yomikのブックマーク

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スイーツに関するyomikのブックマーク (8)

関東地方で桜餅を騙っている簀巻き野郎について
桜餅といえば、粒感のあるピンク色の餅で餡を丸く包んで桜の葉を巻いた和菓子だ。関西で生まれてこのかた、﹁桜餅﹂と言われればまずこれだった。それ以外の﹁桜餅﹂の存在なんて想像すらしていなかった。ところがどうだ、東京に来てみれば見慣れないやつが桜餅を名乗っていた。平べったい生地で餡をロールケーキのように巻いてその上からさらに桜の葉を巻いた和菓子。関東ではこれを﹁桜餅﹂と呼ぶらしい。アホか。どこが餅だ。今日からきみは桜クレープと名乗りなさい。おしゃれぶりやがって。なんだその軽やかなフォルムは。ヨックモック気取りか。洋菓子のパーティにでもお呼ばれしているのか？大体その葉っぱはなんだ。意味があるのか？その桜の葉っぱはな、本物の桜餅をそのまま触ると手がべたついてしまうから巻かれているんだよ。きみは見たところ結構さらさらしているようだが本当に桜の葉っぱが必要だったか？そのまま手でつまんで食べられそうな
yomik 2024/03/05
増田

食

増田文学

スイーツ

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【アメリカの楽しい家庭のおやつ】 | 【公式】dancyu (ダンチュウ)
連載アメリカの楽しい家庭のおやつアメリカのお菓子というとカラフルで甘味たっぷり、というイメージですが、まだ日本ではあまり知られていない素朴で魅力的な家庭菓子もたくさんあります。アメリカ各地の郷土菓子に魅せられた菓子文化研究家の原亜樹子さんが、ぜひ知ってほしいアメリカの家庭のおやつを厳選。まずはそのお菓子を知ってもらうためのストーリーを、次に日本でもつくりやすいようアレンジしたレシピを紹介します。
yomik 2023/09/12
料理

スイーツ
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絶品アップルパイが味わえるおすすめ11店！専門店からカフェまで紹介します【東京】｜じゃらんニュース
サクサクのパイの中に、甘酸っぱくて華やかな香りのりんごがたっぷり。14世紀にイギリスで誕生し、アメリカをはじめ、世界中で愛されるアップルパイは、世代を超えて愛されるテッパン人気の洋菓子です。一口にアップルパイと言っても、ホールタイプやスクエア型、一人一個食べられるサイズのものなどスタイルは多種多様。さらに、生地もバターを折り込む折パイ、練り込む練りパイ、りんごも角切りやスライス、ジャム状にしているものなど、お店ごとにオリジナルの味わいが楽しめます。一年を通して味わえるアップルパイですが、りんごが旬となる秋～冬は、限定商品が登場する店舗も。テイクアウトしてお家で楽しむことはもちろん、手土産に喜ばれること間違いなし。東京のアップルパイが美味しい店をご紹介します。 ※この記事は2020年9月21日時点での情報です。休業日や営業時間など掲載情報は変更の可能性があります。日々状況が変化しておりま
yomik 2021/10/13
グルメ

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スイーツ
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スイーツマニアに「何度もリピートしている」絶品お取り寄せを教えてもらった【スイーツ編】 #リピートお取り寄せ #ソレドコ - ソレドコ
家でお店の味を楽しめる﹁お取り寄せ﹂。最近は通販に対応したお店も増え、選択肢も広がっています。﹁家にいながらおいしいものが食べられて楽しい！﹂と、お取り寄せに目覚めた人も多いのではないでしょうか？そんなお取り寄せへのハードルがグッと下がった人に向けて、普段からこだわって食を楽しんでいる計8人に、楽天市場で購入できる﹁いつもより贅沢＆ちょっと高いけど何度もリピートしている﹂絶品お取り寄せ﹁ごちそう﹂＆﹁スイーツ﹂を紹介してもらいました。＜いつもより贅沢＆ちょっと高いけど何度もリピートしている絶品﹁お食事﹂編＞・︻料理研究家︼河瀬璃菜さん・︻グルメ通︼在華坊さん・︻和牛マニア︼小池克臣さん・︻たこ焼き神︼ヨッピーさん＜いつもより贅沢＆ちょっと高いけど何度もリピートしている絶品﹁スイーツ﹂編＞★この記事です・︻あんこマニア︼さとう祐介編集長さん・︻チョコマニア︼桜花さん・︻洋
yomik 2020/07/06
スイーツ

グルメ
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おいしさに衝撃を受けて「ケーキ」を探求し続けてきた自分が、どんな逸品と出会ってきたか | マネ会 by Ameba
こんにちは！ケーキレビューを中心としたブログ﹁Nyao’s Funtime!!﹂を運営しているNyaoと申します。ケーキの食べ歩きが趣味で、有名店に限らず、だいたい週に1～2回はさまざまなお店でおいしいケーキを食べています。﹁ケーキ大好き！﹂と言うとよく聞かれるのが、﹁毎日ケーキ食べているんですか？﹂という質問。確かに、食べようと思えば毎日食べることもできます。ですが、自分は﹁どんなにおいしいごちそうでも、毎日食べると飽きる﹂と思っているので、特に数は意識していません。その代わり、ケーキを食べるときは一球入魂！真剣にケーキと向き合い、おいしさを全身で味わうようにしています。そして、じっくり堪能したケーキの感想を書き留めて、Twitterやブログにレビューとして投稿しているのです。おかげさまで多くの人に読んでいただけるブログになり、コメント欄でもケーキファン同士の濃い情報交換が見
yomik 2019/02/14
食

グルメ

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現役パティシエだけど、「絶対に行くべき関東のケーキ屋リスト」投下する : ライフハックちゃんねる弐式
2017年09月09日現役パティシエだけど、「絶対に行くべき関東のケーキ屋リスト」投下する Tweet 74コメント｜2017年09月09日 18:00｜料理・グルメ｜Editタグ：スイーツ 1 ：風吹けば名無しパリセヴェイユ（東京・自由が丘） Ryoura（東京・用賀）アテスウェイ（東京・西荻窪）アステリスク（東京・代々木上原）エーグルドゥース（東京・目白）パティスリーラ・ローズ・ジャポネ（東京・葛飾）オーボンヴュータン（東京・尾山台）イデミ・スギノ（東京・銀座）ラ・パティスリー・ベルジュ（千葉・安房鴨川）アン・プチ・パケ（神奈川・横浜）ユウジアキジ（神奈川・横浜）アングランパ（埼玉・さいたま新都心）オークウッド（埼玉・春日部）パティスリー・ローレライ（栃木・宇都宮）以上や 17/09/09 08:29 ID:7sc1ZN4Ir.net 当ブログサイ
yomik 2017/09/10
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コンビニのシュークリームについて思うこと
アレってさ、クリームを食べたくて買ってるようなもんだよなといつも思う。ちゃんとしたシュークリームだったら、シュー生地とクリームに、それぞれ味わいがある。しかし、コンビニのシュークリームの生地は、お世辞にも美味しいとは言い難い。ぶっちゃけまずい。アレはもはやクリームを食べるために食してるようなもんで、もうハナっからクリームだけで売ってくれればいいのに・・・と。
yomik 2017/06/01
食

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食べログは役立たず！という人へ本当に美味しいケーキ店（首都圏）ベスト20 - Nyao's Funtime!!
︵2017年5月9日追記‥ この記事が書かれたのは2013年4月。もう今から4年以上前になります。当然、日本のケーキ業界も大きく変わりました。新しく出てきた名店、一方で味の落ちた落日の店、などなど・・・そうした状況で、この記事も内容を大きく変更する必要がある、と常々考えていました。そこで、この度、本当に美味しいケーキ店ベスト20の2017年版を作成いたしました。その詳細についてはこちらの記事を御覧ください。よろしくお願いいたします。︶ ■前口上単刀直入に言います。﹁食べログ﹂が、嫌いです。いや、食べログ、有効活用してますよ？店舗の地図と定休日は。そう、客観データに徹するならば、有益だと思います、食べログ。問題は、意味不明のランキングと愚にもつかないレビューの数々。これまで何度だまされてきたことか・・・レストランの評価もひどいのですが、今回はケーキに話を絞ります。
yomik 2013/04/26
行ったことあるお店がいくつかあるが、実際美味しい。//食べログは、スコアではなくて自分の味覚に近いお気に入りレビュアーを見つけるのがポイント。

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