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食とまとめに関するyuma_sunのブックマーク (14)

  • 日本さばけるプロジェクト

    動画を見てさばこう さばけるチャンネル 公開動画本数 （2024年5月時点） 155 本 ※実行委員会からの おしらせ動画のぞく

    日本さばけるプロジェクト

  • 元ビアバー店長がクラフトビールの種類とおすすめを本気で教えます。


    みなさんこんにちは。都内のクラフトビール専門店で店長を務めておりましたまるじです。 僕ね。日本酒だけじゃなくってクラフトビールにも興味があるんですよ。 まぁ元をたどると︻発酵︼という技術に興味があるといいますか。菌の世界ってとっても面白いなぁと思うわけです。 ﹁クラフトビール﹂ってみなさんご存知ですか？ 飲食店を離れてから痛感してるんですけど、大半の人が日本酒のことについても、クラフトビールのことについても全っっっっっっ然知らないし、あんまり興味ないのね。 都内ならまだ触れる機会はあるかもしれないけど、少し田舎に行くと買う手段が全くないので、仕方ないのかなぁと。 最近はコンビニなんかでも少しづつ展開されるようになったり、大手のビールメーカーがこぞって参入したりしてて、じわじわとその波は来ている感はあります。 そんなこれからもっと普及していくであろうクラフトビールについて解説していきます。
    元ビアバー店長がクラフトビールの種類とおすすめを本気で教えます。
    yuma_sun
    yuma_sun 2017/01/16
    クラフトビールは良いけど高い
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  • 知らないヤツは少し損してると思う雑学晒していけ【飲食店編】 : まめ速

    3：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/10/20(木) 00:41:29.21ID:+dPsG7/Q0 スタバのホイップ増量は無料、とか 【スタバでバイトしてるけど質問ある？】 http://mamesoku.com/archives/2953467.html 4：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/10/20(木) 00:42:09.52ID:dfBLbAx60 >>3得する雑学だなｗ 82：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/10/20(木) 01:19:07.88ID:+dPsG7/Q0 スタバではチョコソース、キャラメルソースも無料だぜ 7：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/10/20(木) 00:43:16.22ID:5uSnmOW20 バーでロックを頼む際、丸氷の店は良心的 なぜなら丸氷

    知らないヤツは少し損してると思う雑学晒していけ【飲食店編】 : まめ速

  • 【決定版】一度は食べてみたい東京のハンバーガーショップ１０店舗


    ハンバーガーの巨匠といわれた吉澤清太がシェフをつとめるハンバーガー界きっての有名店。 毎月メニューの変わる マンスリーバーガー＆マンスリービールは食べれるのは一ヶ月だけという事もあって毎週一回はA＆G　DINERに通う人も多いお店。USアンガス牛のチャックリブ︵肩肉︶をふんだんに使ったバーガーは至高の一品としてKIWANIKU(極肉)BURGERとしてファンを増やしています。 ︻営業時間︼水〜月‥11:30～22:30︵ラストオーダー21:30︶ 日・祝‥11:30～18:00︵ラストオーダー17:30︶ ︻定休日︼　火曜日 ︻住所︼　　東京都渋谷区神宮前3-41-2 岡本ビル　1F
    【決定版】一度は食べてみたい東京のハンバーガーショップ１０店舗

  • 今までで一番美味しいカレーの店名、メニュー名：アルファルファモザイク

    教えてください 俺は・・・ メーヤウ早稲田店ポークカレー デリー新川店コルマカレー 紅花別館のココットカレー です。 カレーなる名無しさん :2008/10/23(木) 23:21:59 町田アサノのカツカレー ならびに 上野サカエヤのカツカレー ならびに キッチン南海のカツカレー ならびに 8 カレーなる名無しさん :2008/10/24(金) 00:56:07 サカエヤ チキンカレー デリー デリーカレー エチオピア チキンカレー あとｻｲﾄﾞﾒﾆｭｰでサカエヤの期間限定けんちん汁、デリーのサラダはガチ 11 カレーなる名無しさん :2008/10/24(金) 06:15:00 神保町櫓のホワイトカレー トプカのキーマカレー カーマのチキンカレー 14 カレーなる名無しさん :2008/10/24(金) 10:17:30 俺は共栄堂のタンカ

  • とある料理の超電磁砲:アルファルファモザイク


    ■収集元‥アルファルファモザイクより1以下、良スレにかわりましてレシピをお送りします。 :2010/5/9 00:30:00 以下、良スレにかわりましてレシピをお送りします。 :2010/5/9 00:30:00 お菓子 板チョコで最強なものは？ 駄菓子屋でよく買っていたお菓子を挙げるスレ ひろゆきに食べさせたい、うまい棒の味を考えるスレ おいしいソフトクリームって・・・何が一番？ カワイ肝油ドロップを語るスレ おいしいおいしいホットケーキの作り方 プリンのレシピ レアチーズケーキの超うまい作り方(・ω・)ノ 安くて大量に作れて手間がかからないお菓子 特殊なアイスの食べ方 カステラ castella ヨーグルト料理・菓子のレシピ 普通のキャラメルを電子レンジで15秒温めると花畑牧場の生キャラメルになる 美味しい～、生クリームの作り方3以下、良スレ

  • まとめ：春野菜をもりもり食べたくなる19選 | ライフハッカー・ジャパン


    春キャベツ、アスパラ、セロリ、たけのこ、新たまねぎ、そら豆などなど、春野菜がおいしい時期になりました。色合い鮮やかで健康にも良い、体中においしい春野菜。筆者は、山菜の天ぷらと、春キャペツのごま油あえが好きです。お酒のおつまみにも最適ですよね。 しかし、寒暖の差が大きく、天候が悪かったのが原因で、野菜の価格が高騰。今後、良い天候が続けば相場の暴落もありえるそうですが、現状では家計へのダメージは大です。そんな中、低価格を保っている直販店が繁盛、そして自家栽培への関心も高まっているんだとか。やはり、この時期にしか味わえない旬の味覚は、どうにか食べたいもののようです。 値下げを待ち望みつつ、今回は、春野菜をもりもり食べたくなる19選をお送りします。 ■知識 ・スーパーに長時間置いてある野菜は、実は栄養価が高いという知られざる事実 ・重曹水や塩＋レモン水で野菜を洗うと、残留農薬が減らせるらしい ・い
    まとめ：春野菜をもりもり食べたくなる19選 | ライフハッカー・ジャパン

  • ニュー速で暇潰しブログ 【料理板より】COOKPADのウマーなレシピを紹介しよう②


    1‥ぱくぱく名無しさん‥2010/01/30(土) 11:26:45 ID:4Puh0E290 5 ‥ぱくぱく名無しさん‥2010/01/30(土) 13:20:05 ID:GHzYmUvi0 ・ 白鶏　︵パイチー︶byルビー・チューズデイ http://cookpad.com/recipe/32048 胸肉安い時に沢山作って冷凍ストック。サラダやラーメンに投入。 塩分やカロリーが気になるお年頃にはヘルシーでいい。 ・☆体ぽっかぽかぁ☆おろし生姜丼☆ by strawberry苺 http://cookpad.com/recipe/312280 風邪ひいてる時、ご飯を軟らかめにして食べた。食べやすいし汗かくし良かった。 自分おかゆとかうどん好きじゃないんで、こういうの助かる。 ・大人気！野菜たっぷり塩焼きそばbyとむまろ http://cookpad.com/recipe/22

  • [を] 「野菜を冷蔵庫に入れるか否か」の実用的なリスト


    ﹁野菜を冷蔵庫に入れるか否か﹂の実用的なリスト 2009-06-16-1 [Life][FoodDrink] このリストを実際に活用しようと台所に貼っておいたのですが、手元にある野菜を冷蔵庫に入れるか否かを調べるのに毎回リストから探すのがとても面倒。 こんなんじゃ使えないよー！ - ﹁冷蔵庫に入れておいた方が長持ちする﹂＆﹁冷蔵庫に入れない方が長持ちする﹂野菜と果物リスト (GIGAZINE) http://gigazine.net/index.php?/news/comments/20081014_fruits_and_veggies/ ということで、辞書順に並べ変えました。 あと、個人的に縁がない野菜・果物は削除しました。 アーティチョークなんて食べないし。 それと、よく使う野菜も調べて追加しました。 ダイコンとかネギとかモヤシとか。 名前冷蔵庫に入れる？備考アスパラガスYES アプリ
    [を] 「野菜を冷蔵庫に入れるか否か」の実用的なリスト

  • ニートにもできる簡単パスタ(笑)教えろニコニコVIP2ch

    今20代男子に圧倒的支持を受けている通販サイト 「ここの服を買っておけば無条件にカッコよく見える」 という品揃えをキープ。 「合コンに着ていく服って、どういうものがいいんだろう？」 こんな悩みを持っている男子諸君は今すぐチェック！！ ひとつ買って頂ければ、良さがわかってもらえる自信があります！ ご来店、お待ちしております！by店長 ⇒【MENZ-STYLE】に行ってみる 1 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします　投稿日：2009/12/17(木) 07:54:52.84 ID:Z47NrDrXQ いや教えてください＞＜ ヨーカ堂祭りで買ったスパゲティが余って困ってるｗｗｗ 大貧民負けてマジ切れしようとした方は好きなパスタ書いてろｗｗｗ 2 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします　投稿日：2009/12/17(木) 07:55:38.27 ID:jz9PGR

  • ごはん派もパン派も必見！忙しい朝もOKな「朝ごはんレシピ」 - はてなニュース


    朝ごはん、あなたはごはん派・パン派どちらでしょうか？中には﹁時間がなくて朝は食べない﹂という人もいるかと思います。つい抜いてしまいがちですが、朝ごはんは1日をスタートするための重要なエネルギー源。そこで今回は、忙しい朝でも美味しくしっかり食べられる﹁朝ごはんレシピ﹂をご紹介します。 ■9時までに食べてシャキっと1日を始めよう！ 農林水産省が推進する﹁めざましごはん﹂キャンペーンなど、政府も﹁朝ごはん﹂の大切さを見直すための取り組みを行っています。 ▽農林水産省/めざましごはん ▽﹁早寝早起き朝ごはん﹂国民運動の推進について‥文部科学省 朝ごはんによるエネルギー補給は、集中力や記憶力を保つためには欠かせません。特に集中力をアップさせるには、遅くとも“朝9時までに食べる”のが理想とされているそう。家で食べるのが難しい場合は、駅ナカや会社のデスクで食べるといった工夫をしてみるのはいかがでしょうか
    ごはん派もパン派も必見！忙しい朝もOKな「朝ごはんレシピ」 - はてなニュース

  • おいしい紅茶が飲みたい！入れ方やアレンジレシピのエントリー集 - はてなニュース


    誰かをおもてなしするとき、ほっと一息つきたいとき、コーヒーもいいけれどたまには紅茶なんていかがでしょうか？今日は、茶葉の種類からおいしい紅茶の入れ方、アレンジメニュー、紅茶にあうお菓子のレシピまで、紅茶にまつわるあれこれをご紹介します。 ■茶葉の種類 紅茶を選ぶときにまずビックリするのは、その種類の多さではないでしょうか。 ▽紅茶の種類について そんなときに活用してほしいのがこのサイト。代表的な茶葉の名称や産地、色、相性の良い入れ方、特徴が記されており、目当ての紅茶がどういうものなのかが一目瞭然。お店に出向く前に、一度チェックしてみましょう。 ■おいしいリーフティーの入れ方 せっかくお気に入りの茶葉を手に入れたのなら、入れ方にもこだわりたいですよね。 ▽とびきりおいしい！紅茶の入れ方 こちらでは、ティーカップ1杯分orティーポットの本格的な紅茶の入れ方が、写真とテキストでわかりやすく紹介さ
    おいしい紅茶が飲みたい！入れ方やアレンジレシピのエントリー集 - はてなニュース

  • 【まとめ】あなたの家の作り置きを教えて【サイト】

  • 今夜は家飲み！自宅で簡単にできる酒の肴レシピを集めてみた - はてなニュース


    今週も1週間、お勤めご苦労様でした。今夜の飲みの予定は決まっていますか？外で飲むのも楽しいですが、たまには自宅でグッと一杯、なんていかがでしょう。今日は自宅で簡単にできるアテのレシピを、お酒の種類別にまとめてみました。誰かを誘ってもよし、もちろん1人でもよし。家で飲むのが少し楽しみになる、酒の肴を紹介します。 ■ビール派のあなたにはこってりメニューを！ 疲れた体にまず入れたいお酒と言えば、ビール！キュッと冷えたグラスに、ふわふわと泡立つビールを注いで飲めば、あっという間に仕事の疲れも取れますよね。 そんなビールにピッタリなおつまみはこちら。 ▽甘酢鶏皮かりかりbyはちこだよぉ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが70万品 カリカリの鶏皮と、甘酢あんをからめた、エスニックな一品。鶏皮は安くで売られているので、コストも抑えられますね。 続いてはこちら。 ▽簡単おつまみ☆ゴマごぼう
    今夜は家飲み！自宅で簡単にできる酒の肴レシピを集めてみた - はてなニュース
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