[B! 食][生活] yuma_sunのブックマーク

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食と生活に関するyuma_sunのブックマーク (13)

日本人はもう気軽にマグロを食べられなくなる
コロナ禍で値段が急落したマグロ相場寿司ネタの王様といってもいいマグロも、気軽に食べられなくなる日が近づいています。新型コロナウイルスの感染拡大で初めて緊急事態宣言が出た2020年4月。政府による飲食店の時短要請やステイホームの呼びかけにより、各種水産物の需要は一気に落ち込み、価格が暴落しました。なかでもぜいたく品の部類に入るマグロが受けた影響は特に顕著でした。同年4月20日付の『東京新聞』は、こう報じています。〈豊洲市場の水産物週間市況（四月十〜十六日）によると、鮮魚類の一日平均取扱数量は四百六十九tで、前年同期比で約三割減った。マグロは一九・七tと前年に比べて半減し、国産の卸売価格は一キロ当たり平均二千九百十円で前年の三割近くまで落ち込んだ〉さらにその後、パンデミックが長期戦の様相を呈し始めると、ネット上では行き場を失ったマグロをはじめとする高級魚類を、バーゲン価格で販売する業
yuma_sun 2023/08/14
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食

生活
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フレッシュ唐辛子の魅力に惚れ込んで、副業で唐辛子農家をする二重生活の苦労と魅力【いろんな街で捕まえて食べる】 - SUUMOタウン
著‥ 玉置標本心から熱中できる対象を見つけたとき、それを本業にする道を選ぶか、あくまで趣味として手軽に楽しむか。一瞬でも迷ったことがある人は多いと思う。もちろんケースバイケースだし、明確な答えなどないのは当然だ。これまでは本業にすることを選んだ人から話を聞く機会が多かったが、今回は本業か趣味かの二択ではない生き方の例として、大好きな唐辛子の栽培を﹁第二の人生﹂ならぬ﹁第二の仕事﹂とした人に、その体験談を伺った。村山さんの運命を変えた、手違いで実ったハラペーニョ世界の唐辛子栽培というちょっと変わった兼業農家をしているのは、平日は東京都内にてIT系エンジニアの仕事をフルタイムで勤務し、週末は作業着に着替えて群馬県の山奥で多種多様な唐辛子を育てている、村山晋作さん︵47歳︶だ。村山さんの農園があるのは周辺には人が住まなくなった過疎地で、この地に移り住んできた母親と一緒に、約800坪の唐
yuma_sun 2020/09/25
生活

副業

食

趣味
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知らないヤツは少し損してると思う雑学晒していけ【飲食店編】 : まめ速
3：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/10/20(木) 00:41:29.21ID:+dPsG7/Q0 スタバのホイップ増量は無料、とか【スタバでバイトしてるけど質問ある？】 http://mamesoku.com/archives/2953467.html 4：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/10/20(木) 00:42:09.52ID:dfBLbAx60 >>3得する雑学だなｗ 82：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/10/20(木) 01:19:07.88ID:+dPsG7/Q0 スタバではチョコソース、キャラメルソースも無料だぜ 7：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/10/20(木) 00:43:16.22ID:5uSnmOW20 バーでロックを頼む際、丸氷の店は良心的なぜなら丸氷
yuma_sun 2011/10/20
ネタ

雑学

食

まとめ

生活
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半日断食という奇跡。～高血圧・糖尿病・リウマチ、難病が次々治る～
2011年09月05日22:46 by tkfire85 半日断食という奇跡。〜高血圧・糖尿病・リウマチ、難病が次々治る〜カテゴリ管理人　雑談 tkfire85 奇跡が起こる半日断食―朝食抜きで、高血圧、糖尿病、肝炎、腎炎、アトピー、リウマチがぞくぞく治っている! (ビタミン文庫)posted with amazlet at 11.09.05甲田光雄マキノ出版売り上げランキング: 980 Amazon.co.jp で詳細を見る︻関連記事︼・知らなきゃ危険！コンビニから学ぶ﹁買わせる﹂7つの心理テクニック・たった1分で人生が変わる片づけの習慣・脳外科医が直伝！脳が変われば人生が変る。ー　脳に悪い7つの習慣・もしも死んだ彼女のロボットが生まれたら、それは生きていると言えるのか？﹁ためしてガッテン！﹂と言えばNHK総合テレビで放送される人気の健康系バラエティです。美味しいカレ
yuma_sun 2011/09/06
ダイエット

NHK

生活

健康

お役立ち

これはひどい

食
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【2ch】ニュー速クオリティ:安くて栄養満点もやしのレシピ
もやしをゆでて皿に盛る。フライパンに胡麻油を入れみじん切りにしたにんにく・しょうがを炒める。豚のひき肉を入れ炒める。醤油・酒・砂糖・オイスターソース・豆板醤を入れて味付けし水溶き片栗粉でまとめる。それをゆでたもやしにかける。あればねぎのみじん切りをかけるといいよ。
yuma_sun 2010/04/17
生活

料理

食

もやし
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「高脂肪・高カロリー食事中毒」が確認される - スラッシュドット・ジャパン
高脂肪・高カロリーな食事が脳に与える影響はコカインなどの麻薬と同じで、食べ続けると﹁耐性﹂も生まれることが明らかになったそうだ︵CNN、本家/.︶。この研究では、ラットを﹁通常の餌を与えられるグループ﹂、﹁ベーコンやソーセージ、チーズケーキなどの高カロリーの餌を毎日1時間与えられるグループ﹂、そして﹁高カロリーの餌を毎日最大23時間自由に食べられるグループ﹂の3つに分け、40日間観察したとのこと。高カロリーの餌を自由に食べていたラットはあっという間に肥満になっただけでなく、食事による快感への耐性が生まれ、より多く食べないと快感が生まれないという変化が脳に現れたという。また、このラット達は食べ物を前に電気ショックを与えられても食べるのを止めなかったとのこと。他の2グループでは電気ショックを与えると食べるのを恐れるようになったという。研究を行ったPaul J. Kenny博士によると、ジ
yuma_sun 2010/04/02
食

研究

サイエンス

食事

生活
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知恵袋～野菜の選び方と冷蔵・冷凍保存方法～
野菜の選び方や正しい保存方法って知っていますか。食材を正しく保存するだけで、全くもちが違いますよ。どっちの野菜が新鮮かしら？！と悩んだときに、選ぶ目安に利用してくださいね。
yuma_sun 2010/03/16
選び方

お役立ち

食

便利

保存

生活
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ごはん派もパン派も必見！忙しい朝もOKな「朝ごはんレシピ」 - はてなニュース
朝ごはん、あなたはごはん派・パン派どちらでしょうか？中には﹁時間がなくて朝は食べない﹂という人もいるかと思います。つい抜いてしまいがちですが、朝ごはんは1日をスタートするための重要なエネルギー源。そこで今回は、忙しい朝でも美味しくしっかり食べられる﹁朝ごはんレシピ﹂をご紹介します。 ■9時までに食べてシャキっと1日を始めよう！農林水産省が推進する﹁めざましごはん﹂キャンペーンなど、政府も﹁朝ごはん﹂の大切さを見直すための取り組みを行っています。 ▽農林水産省/めざましごはん ▽﹁早寝早起き朝ごはん﹂国民運動の推進について‥文部科学省朝ごはんによるエネルギー補給は、集中力や記憶力を保つためには欠かせません。特に集中力をアップさせるには、遅くとも“朝9時までに食べる”のが理想とされているそう。家で食べるのが難しい場合は、駅ナカや会社のデスクで食べるといった工夫をしてみるのはいかがでしょうか
yuma_sun 2010/03/10
食

料理

レシピ

生活

まとめ
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決め手はお湯の温度にあり？美味しい「コーヒー」の入れ方 - はてなニュース
毎日飲むものだからこそ、美味しい入れ方を知っておきたい﹁コーヒー﹂。今回はペーパードリップでの美味しい入れ方からインスタントコーヒーをより美味しくするひと工夫まで、誰でもできる﹁美味しいコーヒーの入れ方﹂をご紹介します。 ■入れ方によって味も変わる？コーヒーは、豆から直接抽出して入れる﹁レギュラーコーヒー﹂と、粉を溶かすだけで飲むことができる﹁インスタントコーヒー﹂に大別することができますが、レギュラーコーヒーの場合はさらに“入れ方”にも数多くの種類があります。 ▽全日本コーヒー協会 | コーヒーレシピ | いれ方のポイントレギュラーコーヒーの入れ方として、代表的なものがこちらです。ペーパードリップ‥ドリッパーに紙製のフィルタをセットし、粉とお湯を注いで抽出する最も一般的な方法。ネルドリップ‥フィルタとして紙ではなく布を使う方法。ウォータードリップ‥専用の機械を使い、水で抽出する
yuma_sun 2010/03/09
food

雑学

料理

食

tips

生活

紹介
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シルフレイのふたり言:「パンがカビないのは添加物が入っているから？」
2010年03月07日﹁パンがカビないのは添加物が入っているから？﹂﹁大手メーカーのパンがカビにくいのは、保存料などの添加物がタップリ入っているから！﹂…残念なことに、一般の方だけでなく食に関心が高いはずのグルメブロガーさんや評論家の方も大部分はこのような誤解をされているようです。﹁無添加パン﹂を売りにするパン店や零細パンメーカーまで同じ主張をしていることも少なくありません。仮にも食の世界で生きる人間が本気でこう思っているなら、プロとして失格です。また、嘘だと分かっていて無知な消費者を騙そうとして言っているのなら人間性が疑われるでしょう。﹁消費者のレベルに合わせるのは当然。売れさえすればなんでも構わない﹂ということでしたら商売としては正しいのかもしれませんが…。確かに大手メーカーのパンはカビにくいようです︵﹁全くカビない﹂ということはあり得ません。カビの胞子が付着すれば必ずカビは生
yuma_sun 2010/03/08
食

科学

science

food

health

環境

自然

生活
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片手で食物繊維がたっぷり摂れるグラノーラバーを作る方法 | ライフハッカー・ジャパン
麦、玄米、とうもろこしなど数種類の穀物に、ドライフルーツやナッツを加えたグラノーラ。日本でも健康志向の方々を中心に、手軽な朝食として広がっています。最近では、グラノーラを棒状に固めたグラノーラ・バーも市販されていますね。こちらでは、このヘルシーな携帯フード﹁グラノーラ・バー﹂を自宅で作る方法をご紹介しましょう。 DIY系ブログ﹁Wit and Whistle﹂では、グラノーラバーのレシピを掲載しています。穀物を蜂蜜などとしっかり混ぜてオーブンで焼いた後、切り分ければ出来上がりと、工程は至ってシンプル。詳しくはこちらの画像付の説明もご参照いただくとして、概要は以下のとおりです。ステップ1大きめのボウルに以下のものを入れ、よく混ぜる。・燕麦2カップ・黒砂糖 3/4カップ・小麦胚芽 1/2カップ・シナモン小さじ1・小麦粉1カップ・塩小さじ3/4 ・ミニチョコ
yuma_sun 2010/03/07
健康

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レシピ

生活
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豚、鳥、牛…　正しい肉の見分け方＆調理法を伝授！うまい肉を食す - 日経トレンディネット
インフォメーション渋谷ヒカリエで47都道府県の健やかなデザインに触れる　（12/14）インフォメーション「シーバスリーガル」が宮藤官九郎氏を日本の顔に起用！　（12/11）インフォメーション【開催報告】日経クロストレンドEXPO 2018　（12/06）連載：「日経トレンディ」最新号案内日経トレンディ2019年01月号　（12/03）インフォメーション【開催報告】ザ・コーポレートゲームズ東京2018　（11/13）インフォメーション日本初トランスメディア方式映画『IN-EI RAISAN』　（11/06）インフォメーション恒例のエボルタNEOチャレンジ、今回は2.5kmの遠泳！　（10/01）連載：「日経トレンディ」最新号案内 30日でマスターずるい！エクセル仕事術　（09/26）インフォメーション二子玉川ライズ S.C.に加わった新たな魅力とは？　（09
yuma_sun 2010/03/06
食

レシピ

生活
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【まとめ】あなたの家の作り置きを教えて【サイト】
yuma_sun 2010/02/25
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生活

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