こんにちは~、筋肉料理人です! 今週のレシピブログ料理家チームのテーマは﹁自家製調味料﹂。ってことで今日は、簡単でおいしい、筋肉料理人オススメの﹁にらしょう油﹂を紹介させていただきます。 ﹁にらしょう油﹂とは名前のとおり﹁刻んだにらをしょう油に漬け込んだ調味料﹂で、豆腐や納豆にかけたり、卵かけご飯にしょう油の代わりにかけて使います。私のレシピでは、昆布でうま味、みりんで甘味、にんにく、生姜で香り、タカノツメで辛味を加えます。 そして、これをもう一段、おいしくするために、皆さん、おなじみのスナックを加えます! それでは早速、作ってみましょう! ※調味料を保存する容器は、熱湯で煮沸するか、キッチン用のアルコール除菌スプレーなどでよく消毒しておきましょう。 筋肉料理人の﹁にらしょう油﹂ ︻材料︼作りやすい分量 にら 1束︵100g︶ 生姜薄切り 3枚 にんにく 1かけ ピーナッツ 20g タカノ
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