詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

山盛りキャベツの絶品豚汁

山盛りキャベツの絶品豚汁の画像

Description

しっかりと炒めたキャベツからうま味がたっぷり♪ほのかにごま油香る、野菜がたくさん食べられるあったか豚汁です！

材料 （4人分）

「ほんだし」
小さじ2
豚バラ薄切り肉
150g
キャベツ
250g
にんじん
50g
ねぎ
1/3本(30g)
しょうが
1/2片
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ1/2
水
3カップ
みそ
大さじ2と1/2

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、「ほんだし」を使います。

  2. 2


    豚肉、キャベツはひと口大に切る。にんじんは短冊切り、しょうがは5mm幅の短冊切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。

  3. 3


    鍋にごま油を熱し、キャベツを焼き色が付いてかさが減るまでしっかり炒める。にんじん、しょうがを加え、火が通るまで炒める。

  4. 4

    <3>に豚肉を加えて火を通し、「ほんだし」、水、ねぎを加えて５分ほど煮たらみそを溶き入れる。

コツ・ポイント

キャベツを炒めるときは、焼き色が付くようにあまり混ぜずに炒めると、キャベツの風味がより引き出されます。食べる前に、お好みでごま油︵分量外︶をまわしかけても、おいしくいただけます。

このレシピの生い立ち

キャベツや豚肉など、具材たっぷり、ボリューム満点でご飯がすすむこと間違いなしの絶品豚汁です！アツアツの汁にしょうががじんわりと効いて、体も心も温まる一杯です。大きめのお椀でいただいてください♪
レシピID : 2142514 公開日 : 13/04/01 更新日 : 20/09/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

959件 (813人)
2024年4月14日
写真
あーこ姐
春キャベツいっぱい入れました♪炒めたキャベツから甘味が出て美味しかったです♡大量に作って二日間いただきました( ´∀｀ )b
#山盛りキャベツの絶品豚汁
2023年11月8日
写真
☆ママ★
美味しかったです😋
#山盛りキャベツ #豚汁

ほんだしとお肉の旨みが効いて野菜もモリモリ食べられますよね♪美味しレポ感謝です☆

2023年10月13日
写真
ゆうこ0116
野菜もお肉もたくさん取れます。レシピありがとうございます。
#キャベツたっぷり

具沢山で食べ応えも栄養も満点ですね☆これからの季節にぜひまたどうぞ(^^)

2023年8月28日
写真
まなポコ
昔から何回も作っている大好きなレシピです❣️これだけでご飯がすすむ、立派なおかずになりますね🍚豚肉の旨みがたまりません！
#本だし #豚汁最高！

ありがとうございます！定番の味となって光栄です♡今後もぜひ！！

もっと見る
つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
「ほんだし®」
山盛りキャベツの絶品豚汁
by 「ほんだし®」