Ne doit pas être confondu avec HivernationouHibernation.
L'hivernage consiste en une période d'activité ralentie durant la saison hivernale. Le verbe qui lui correspond est hiverner.
Ce terme est principalement utilisé pour l'activité humaine :
Bien que les mammifères, eux aussi, fassent de telles réserves (sous forme de graisse corporelle ou de provisions de graines), on utilise rarement ce terme pour eux, parlant plutôt d'hivernation.
Par contre, les oiseaux migrateurs hivernent sur certains sites au terme de leur migration automnale. On entend donc ici l'hivernage comme une période de ravitaillement en attendant le retour vers les sites de nidification.
On parle aussi d'hivernage pour des plantes comme l'hévéa qui donne moins de latex en hiver.