チャンチン

チャンチン（香椿、学名：Toona sinensis）はセンダン科の落葉高木。中国中部・北部原産。（シノニム：Cedrela sinensis）

チャンチン
チャンチン
分類
界 : 植物界 Plantae 門 : 被子植物門 Magnoliophyta 綱 : 双子葉植物綱 Magnoliopsida 目 : ムクロジ目 Sapindales 科 : センダン科 Meliaceae 属 : Toona属 Toona 種 : チャンチン T. sinensis
学名
Toona sinensis
和名
チャンチン
英名
chinese cedar

特徴

高さは10メートルほど。葉は卵形の多数の小葉からなる羽状複葉で、若芽は赤褐色を帯び、茎・葉・花に独特のにおいがある。花期は7月頃。枝頂から房状に白い小花が密生して多数咲く。実は果で秋に熟して5裂する。庭木や街路樹とされ、材は堅く、家具や器具用材などに用いる。

利用

若芽は中華圏で春の野菜として食べられる。

表記

中国では「椿」のみでチャンチンを表しており、逆に中国語で「ツバキ」は「山茶花」「日本椿花」などと表記されている。

画像一覧

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  チャンチン
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  チャンチンの葉

関連項目

• チャンチンモドキ
• マホガニー