ツナマヨネーズ

ツナマヨネーズとは、ツナ缶のツナ︵マグロ、もしくはカツオの油漬け︶とマヨネーズを和えた料理。略称のツナマヨが用いられるのが一般的である。

日本国内ではサンドイッチ・調理パン・惣菜パン・おにぎり・寿司などの具材として広く用いられる。

また、ポテトチップスなどスナック菓子製品のフレーバーとしても商品化されている。

イタリア料理では﹁トンナート・ソース﹂としてツナ、アンチョビ、マヨネーズなどをフードプロセッサーで撹拌したソースが定番ソースとして利用されており、仔牛肉と合わせたヴィテッロ・トンナートが有名。

製品

おにぎり


●ツナマヨネーズ・ツナマヨ・シーチキンマヨネーズ - おにぎりの具材としては、セブン-イレブンが1983年に発売した﹁シーチキンマヨネーズ﹂が元祖。当時セブン-イレブンと取引のあった具材メーカーの担当者の息子がご飯にマヨネーズをかけていたのがヒントとなった。その後﹁ツナマヨ﹂の名称が定着してコンビニおにぎりの定番品となり、各社とも売り上げ1位が定位置となった。はごろもフーズのシーチキンを使用した場合は﹁シーチキンマヨネーズ﹂として販売されることが多い。

●和風ツナマヨ - 醤油風味を効かせたもの。


パン


●ちくわパン - 北海道札幌市発祥のパン。ロールパンに竹輪の穴にツナマヨを充填させたものを挟み、焼き上げたパン。

●ツナマヨパン - コッペパン・ロールパン・スライスした食パンの上に載せ焼き上げたもの

●サンドイッチ - アメリカでもツナサンドイッチとして一般的である。ロールパン・スライスした食パンに挟んだもの


寿司


●﹁サラダ巻き﹂としてキュウリ・レタス・エビ・カニカマなどと一緒に巻いたり、軍艦巻にする。回転寿司店などで提供される安価なもの。


スナック菓子


●ポテトチップス

●じゃがりこ︵カルビー︶


その他


●ピザ・パスタソース

●サラダの具材

●蒲鉾