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マーロール
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"マーロール"
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·
TWL
(
2023年1月
)
マ
ー
ロ
ー
ル
︵
ヘ
ブ
ラ
イ
語
‥
מ
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ר
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は
、
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越
︵
ペ
サ
ハ
︶
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セ
ー
デ
ル
の
食
べ
物
の
一
つ
で
、
苦
み
の
あ
る
香
味
野
菜
の
こ
と
。
﹁
苦
ヨ
モ
ギ
﹂
と
も
訳
さ
れ
る
。
ハ
ゼ
レ
ト
︵
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ז
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h
︶
が
用
い
ら
れ
る
こ
と
も
あ
る
。
マ
ー
ロ
ー
ル
は
ヘ
ブ
ラ
イ
語
で
﹁
苦
い
﹂
を
意
味
す
る
マ
ー
ル
︵
מ
ר
︶
に
由
来
し
、
エ
ジ
プ
ト
の
地
に
お
け
る
強
制
労
働
の
苦
し
み
を
象
徴
す
る
[
1
]
。
セ
ー
デ
ル
・
シ
ェ
ル
・
ペ
サ
ハ
で
マ
ー
ロ
ー
ル
を
食
べ
る
こ
と
が
ミ
ツ
ワ
ー
を
成
す
と
さ
れ
る
。
セーデル・シェル・ペサハの皿(カアーラー・シェル・ペサハ)。右下のホースラディッシュと左下のパセリがマーロールに該当する
伝統的なセーデル・シェル・ペサハの皿。上から時計回りにハゼレト(コスチシャ)、
ゼローア
(焼いた
脛骨
)、ハローセト、マーロール(フライン)、
カルパス
(
セロリ
)、
ベーツァー
(
ゆで卵
)
3種のマーロール。左からフライン、エンダイブ、ホースラディッシュ
カジュアルなセーデル・シェル・ペサハの食卓。コスチシャとパセリがマーロールに該当する
多
く
の
家
庭
で
は
、
根
ご
と
す
り
お
ろ
し
た
ホ
ー
ス
ラ
デ
ィ
ッ
シ
ュ
に
砂
糖
と
加
熱
し
た
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ー
ブ
ル
ビ
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ト
を
加
え
た
フ
ラ
イ
ン
︵
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を
マ
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ロ
ー
ル
と
し
て
供
す
る
。
ハ
ゼ
レ
ト
に
は
、
典
型
的
に
は
苦
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の
あ
る
レ
タ
ス
の
一
種
コ
ス
チ
シ
ャ
が
用
い
ら
れ
る
。
エ
ン
ダ
イ
ブ
や
タ
ン
ポ
ポ
の
葉
で
あ
る
こ
と
も
あ
り
、
セ
フ
ァ
ル
デ
ィ
ム
の
家
庭
で
は
パ
セ
リ
や
青
ネ
ギ
も
用
い
ら
れ
る
。
同
じ
く
強
制
労
働
の
苦
し
み
を
象
徴
す
る
ハ
ロ
ー
セ
ト
を
ハ
ゼ
レ
ト
に
つ
け
て
か
ら
、
余
分
な
ハ
ロ
ー
セ
ト
を
ふ
る
い
落
と
し
て
食
べ
る
。
マ
ー
ロ
ー
ル
は
、
現
代
ヘ
ブ
ラ
イ
語
の
口
語
で
は
ホ
ー
ス
ラ
デ
ィ
ッ
シ
ュ
の
こ
と
に
な
っ
て
い
る
。
ハ
ゼ
レ
ト
も
口
語
で
は
ホ
ー
ス
ラ
デ
ィ
ッ
シ
ュ
の
こ
と
で
あ
る
。
脚注
編集
^
そして
ユダヤ教
の役割の一つは、悪と戦い、この世の苦しみを少なくすることである