中国茶具
中国茶具(ちゅうごくちゃぐ)では、中国茶を楽しむために使用する道具を紹介する。中国茶を楽しむために、数多くの道具が考案されている。
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4b/Chaju_shizuhaused_01.jpg/220px-Chaju_shizuhaused_01.jpg)
基本的な茶具
編集蓋椀
編集蓋椀[1](ガイワン、がいわん)とは、蓋のついた茶碗である。日本の一般的な湯飲みと違い、蓋は蓋椀のなかに配置するようになっている。茶杯と同じように茶を注ぎ入れて飲むだけでなく、茶葉を蓋椀に入れて茶を抽出し、蓋を少しずらして茶杯に茶を注ぎ入れたり、直接茶を飲んだりする。茶芸の世界では品茗杯(ひんめいはい)と呼ぶ[2]
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黄色い蓋椀
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耐熱ガラス製蓋椀
茶壺
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王亜琴作宜興紫砂壺『西施壺』
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耐熱ガラス製の茶壺。同一素材の茶漉が付属している
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鑑賞目的のため、壺座に茶壺を乗せた様子
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龍の彫刻を施した二重構造の紫砂壺
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『男孩造型的茶壺』
茶海
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茶海
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王亜琴作普洱茶用茶器・紫砂茶海
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変わった形状の茶壺と茶海のセット
茶杯
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様々な茶杯。材質も形状も色々である。
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紫砂朱泥の茶杯。茶杯としては大型である。
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千鳥格子が施された二重構造になっている紫砂茶杯。
聞香杯
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龍が描かれている茶杯と聞香杯
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牡丹が描かれている茶杯と聞香杯
その他の茶具
編集中国茶をさらに楽しむために、数多くの茶具が発明されている。茶壺のメンテナンスを行うものや、茶葉を取り扱うためのものなど様々である。
茶罐、茶筒
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王亜琴作普洱茶保存壺
茶托
編集茶托(ちゃたく)は、蓋椀あるいは茶杯を置くものと、茶杯と聞香杯の2つを並べておくものの2種類ある。蓋椀や茶杯と対となっている茶托もある。(→茶托)
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同じ釉薬で焼かれた茶杯、聞香杯、茶托。
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上部がすのこ状になっている茶托。大型の茶杯に適している。
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竹製の茶托と紫砂茶器の茶杯
茶船
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深皿を茶船の代用として使用
水盂
編集水盂[1](すいう)、茶缸(チャコウ)[7]とは、湯や茶殻を捨てるための容器である。茶缸は卓上に置いて使用する。
茶盤
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竹製の茶盤。茶盤としては大型の部類である。
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大型の茶盤は、茶器を収納して保管することもできる。
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茶器を収納した茶盤。
茶漏
編集茶漏[1](ちゃろう)とは、茶葉を茶壺に投入する際、茶葉を入れやすくするための漏斗である。
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茶漏
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茶漏を使用する様子
茶挟
編集茶挟[1](ちゃぎょう)とは、熱湯で温められた茶器や工芸茶を挟むなど、対象を扱う際に素手で触れることを避けるために用いる、ピンセット状の道具である。
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茶挟
茶則
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茶則
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茶荷として利用。茶葉を鑑賞しつつ茶を楽しむ。茶葉は鳳凰単欉。
茶杓・茶通
編集茶杓[1](チャーシャオ、ちゃしゃく)とは、茶荷や茶則から茶葉を移すためのさじ状の道具である。
茶通[1](チャートン、ちゃつう)とは、茶壷の注ぎ口に詰まった茶葉を取り除いたり、茶葉を注いだ茶壺や蓋椀の上部に浮かぶ泡を取り除いたりするために使用する道具である。 茶杓と茶通は、ひとつの道具としてまとめられている場合が多い。
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茶杓、茶通
茶荷
編集茶荷[8](ちゃか)とは、茶葉を茶壺や蓋椀に投入する前に、茶缶などから茶葉を移し替え、茶葉を鑑賞したり取り分けたりするための道具である。
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茶荷の代用に白い小皿を使用。茶葉は普洱茶の生茶・散茶。
茶巾
編集その他
編集茶壺などから注がれる茶の中に含まれる細かな茶葉を取り除くための茶漉しや、専用の茶漉しを用いて茶を抽出することができるマグカップなど、様々な茶具がある。
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茶壺を載せて鑑賞するための壺座
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ステンレス製の茶漉しと茶漉し台
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茶漉しを茶海にセットした様子
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ハリオグラス製茶漉しつきマグカップ
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茶漉しつきマグカップの蓋は茶漉しの台として使用できる
脚注
編集参考文献
編集- 工藤佳治 (2007). 中国茶辞典. 勉誠出版. ISBN 9784585060574
- 棚橋篁峰 (2003). 中国茶文化. 紫翠会出版. ISBN 9784916007872
- 成美堂出版編集部 (2004). 茶葉の選び方、おいしい淹れ方が解る中国茶の楽しみ方BOOK. 成美堂出版. ISBN 9784415071336
- 成美堂出版編集部 (2000). 香りを楽しむ中国茶の事典. 成美堂出版. ISBN 4415009859
- 池田麻由子 (2008). 宜興茶壺二十三撰 極める紫砂茶壺(中国茶急須の選び方・愉しみ方). グリーンキャット. ISBN 9784990267261
- 楊品瑜 (1999). 台湾茶の楽しみ方とおいしい料理. 三心堂出版社. ISBN 4883423131