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いつも普通の麺つゆでそうめんを食べてるあなたへ。5分で超美味しくなるアレンジレシピ6選
冷たくて美味しいそうめん。
しかし、いつも同じ﹁麺つゆ﹂だけでは飽き飽きしませんか？
お昼のTV﹁ヒルナンデス﹂で、イケメン料理研究家の有坂 翔太さんが﹁そうめんのアレンジレシピ﹂を紹介していました。
その数、なんと6種類！しかもとてもカンタンなんです！ (一)野菜めんつゆ (二)豆乳そうめん (三)ガスパチョ風めんつゆ (四)冷や汁風めんつゆ (五)もずく酢めんつゆ (六)納豆キムチめんつゆ
さっそく試してみたので、レシピと感想を紹介します！
1. 野菜めんつゆの作り方
ガスパチョはスペイン料理とポルトガル料理の冷製スープ。材料（2人分）
トマト 1/2個
キュウリ 1/2本
ショウガ 適量
めんつゆ 1/2カップ
オリーブオイル 適量
作り方
1 半分に切ったトマトをすりおろす
2 キュウリ・ショウガもすりおろす
3 器にめんつゆを注ぎ、すりおろした野菜を浮かべる
4 オリーブオイルをたらして完成カンタンですね。
▼トマト、キュウリ、ショウガをすりおろす。ショウガはチューブ入りのものでも良いでしょう。
▼こんな感じに。
▼めんつゆに、すりおろした野菜を浮かべる。
▼オリーブオイルをたらせば完成！
トマトの酸味や甘み、キュウリの清涼感、そしてショウガのピリっとした感じもあり、とてもサッパリした味です！
見た目にも涼しげですね。
料理好きの伊藤あさこさんもこの表情！
食感もおもしろいので、ぜひお試しあれ！
2. 豆乳そうめんの作り方
材料︵2人分︶ 豆乳 1カップ ラー油 適量 めんつゆ 1/3カップ キュウリ 1/3本 プチトマト6個 温泉卵 2個 作り方 1 茹でたそうめんを器に盛り、そこへ半分にカットしたプチトマト、 千切りにしたキュウリを盛りつける 2 豆乳にめんつゆを加える 3倍希釈のめんつゆ1に対し豆乳2の割合 3 盛りつけた器にめんつゆをかける 4 温泉卵を盛りつける 5 ラー油をたらして完成 アレンジ王子の簡単そうめんアレンジナンデス！ こちらもカンタンですね。
▼きゅうりは千切り、プチトマトは半分にし、茹でたそうめんの上に盛りつけ。
▼3倍希釈のめんつゆ1‥豆乳2を混ぜたものをそうめんにかけ、温泉卵を乗せる。ラー油をたらして完成！
ちなみに、温泉卵はたった1分で作ることができますよ！
︻動画︼絶対に失敗しないトロトロ温泉卵の作り方。火を使わず1分で完成、今田耕司も絶賛！
味は先の野菜めんつゆと違い、濃厚。
豆乳と温泉卵の濃厚さ、そしてラー油がピリっと効いてます。
しかしプチトマトとキュウリがあるのでくどくはならず、美味しくたくさん食べてしまいました！
しょこたんも絶賛！
残り4つのレシピはまだ試していませんが、紹介だけしておきますね！
3. ガスパチョ風めんつゆ
材料︵2人分︶ トマトジュース 1/2カップ キュウリ 1/2本 ニンニク 少量 塩 適量 オリーブオイル 小さじ2 めんつゆ 大さじ2 作り方 1 皮をむいたキュウリ、ニンニク、トマトジュース、塩をミキサーにかける 2 器に取り出し、めんつゆを混ぜる3 オリーブオイルをたらして完成
ニンニクが効いてて、夏の体力回復にも良さそうですね。
4. 冷や汁風めんつゆ
サバの水煮 1/2缶
キュウリ 1/2本
すりごま 大さじ2
ミョウガ 適量
青ジソ 適量
めんつゆ 3/4カップ⇒適量の水でうすめたもの
作り方
1 サバの水煮・すりごま・キュウリ・めんつゆを合わせ
サバの身を粗くほぐして混ぜる
2 器に取り分け、刻んだミョウガと青ジソを
トッピングして完成
きゅうりは輪切りが良さそうです。
冷や汁は、宮崎県・埼玉県・山形県など日本の各所にそれぞれ別内容の料理があるようですね。
そして、さばの水煮缶はダイエットに良いということで、TVやネットでも話題、品切れも起こっているようですね！
5. もずく酢めんつゆ
いかにも身体によさそうなレシピ。材料（2人分）
もずく酢 小1パック
長芋 適量
めんつゆ 1/2カップ
作り方
1 もずく酢を器にあけ、めんつゆを混ぜる
2 すりおろした長芋をお好みの量トッピング
お酒を飲んだあとにも良いかも。
6. 納豆キムチめんつゆ
材料（2人分）
キムチ 60g
納豆 1/2パック
スライスチーズ 適量
ごま油 少々
めんつゆ 1/2カップ
作り方
1 キムチと納豆を器に盛りつけ、
小さく切ったスライスチーズをトッピング
2 めんつゆを加え、ごま油をたらす
こちらはキムチをつかったスタミナ系。
納豆︵大豆︶に含まれるイソフラボンと、キムチ︵唐辛子︶に含まれるカプサイシンを同時に摂ると、抜け毛予防やダイエットに効くという話もありますね。
年齢より若くなる！オトコがラクして若返る5つの方法 ～本﹃これだけで若返りは可能です﹄
まとめ
こんなにカンタンにアレンジできるなら、毎日そうめんでも良いかも？︵笑︶
気になるものを、ぜひ試してみてくださいね。
そうめんのアレンジレシピは以前、こんなのも紹介しています。
上記6つに比べるとちょっとだけ手間がかかりますが、食べごたえあり！
加藤晴彦・やしろ優も絶賛！一流シェフが教える﹁簡単イタリアン風そうめん﹂が超簡単で美味い！
あなたはどれを試してみたいですか？
— コウスケ＠Ko's Style (@kosstyle) September 5, 2013
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管理人コウスケのひとこと
小籠包、美味しかった！ 一人でこんなに食べてないよ。念のため。at上海湯包小館_栄本店 http://t.co/a4bf9BZm3Q #miil
- [2013/09/12 20:30]
- 超簡単レシピ |
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