ホスホリラーゼとは？意味や使い方

デジタル大辞泉「ホスホリラーゼ」の意味・読み・例文・類語

ホスホリラーゼ（phosphorylase）

でんぷん・グリコーゲンなどを加燐酸かりんさん分解する酵素の総称。フォスフォリラーゼ。

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改訂新版　世界大百科事典「ホスホリラーゼ」の意味・わかりやすい解説

ホスホリラーゼ
phosphorylase

多種類の酵素の総称で，一般にグリコシド︵配糖体︶結合の加リン酸分解反応を触媒する。反応は可逆的で，多糖類やヌクレオシドの合成および分解に関与し，多くの生物に存在する。デンプン︵澱粉︶ホスホリラーゼや，動物の肝臓，筋肉に存在するグリコーゲンホスホリラーゼは，ともにα-1，4グリコシド結合を加リン酸分解する。ヌクレオシドを加リン酸分解するものとしては，ヌクレオシドホスホリラーゼがあり，核酸や補酵素の代謝に関与している。またある種の微生物は，スクロース︵ショ糖︶を加リン酸分解するスクロースホスホリラーゼをもっている。執筆者‥柳田充弘

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ブリタニカ国際大百科事典小項目事典「ホスホリラーゼ」の意味・わかりやすい解説

ホスホリラーゼ
phosphorylase

デンプンやグリコーゲンのα-1，4-グリコシド結合を加リン酸分解してグルコース-1-リン酸とする酵素。生物界に広く分布するが，よく用いられる材料は肝臓，筋肉，心臓などの動物組織およびジャガイモの塊茎，サツマイモの塊根，種子や酵母などである。動物のものにはa型とb型がある。a型は活性があり，それぞれ1分子のピリドキサルリン酸 (ビタミンB₆ リン酸) をもつ4量体で，それぞれには1個ずつのリン酸が結合しているが，ホスホリラーゼホスファターゼによりb型となる。これは2量体ずつに解離したもので，リン酸は離れて不活性型となる。b型がホスホリラーゼキナーゼとアデノシン三リン酸とによってリン酸化されれば再びa型に戻る。ジャガイモの塊茎から抽出結晶化されたものにはa，b両型はないが，1分子あたり2分子のピリドキサルリン酸を結合している。

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化学辞典第2版「ホスホリラーゼ」の解説

ホスホリラーゼ
ホスホリラーゼ
phospholylase

EC 2.4.1群．デンプンまたはグリコーゲンを加リン酸分解し，アルコールリン酸エステルを生成する反応を触媒する酵素．解糖の初期反応として重要であり，グリコシル結合のエネルギーはそのままリン酸エステル結合エネルギーとして保持される．グリコーゲンホスホリラーゼは下記の反応を触媒し，グルコース1-リン酸を生じる．そのほか，プリンヌクレオチドホスホリラーゼのようにペントースに作用するものがある．

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栄養・生化学辞典「ホスホリラーゼ」の解説