九谷焼（読み）クタニヤキ

江戸時代に加賀国江沼郡九谷村（現，石川県加賀市山中温泉九谷町）で焼かれたやきものを〈九谷焼〉と称するようになったといわれる。17世紀半ば，大聖寺藩主前田利治が家臣の後藤才次郎らに命じて製陶したのにはじまり，約50年ほどで廃止されたと伝えられている。この期の作と考えられるものを一般に〈古九谷〉と呼ぶ。しかし，古九谷に関しては，その開始時期をはじめとして，その発展の経緯や廃窯の時期，有田焼との関係など，その窯跡が発掘調査された現時点においても明確な結論が出ていない。一方，江戸後期になって，加賀藩は殖産政策の一つとして窯業を再開し，まず京都から青木木米を招いて金沢卯辰山に藩営の春日山窯を開窯した。木米は2年ほどで帰京し，窯は衰微してしまうが，これを契機として九谷焼諸窯が加賀国におこる。春日山窯の作品には呉須赤絵写しが多く，〈金城製〉〈春日山〉〈金府造〉などの銘がある。

　1811年（文化8）に若杉村（現，小松市内）の林八兵衛が春日山窯の陶工本多貞吉を招いて開窯したのが若杉窯で，染付の雑器や青手古九谷風の濃厚な色絵を焼造した。吉田屋窯は大聖寺の豪商豊田伝右衛門が古九谷の復興を目ざして九谷村に開いた窯で，江戸後期の九谷焼の中ではもっとも高い評価をうけている。作品には緑，黄，紫，紺青の四彩を用いて器表を塗りつめた色絵が多く，赤を用いず青色の印象をうけるので，〈青九谷〉と称されている。この様式は九谷諸窯で行われ，その伝統は今日まで続いている。吉田屋窯は1831年（天保2）に廃窯となるが，九谷諸窯では飯田屋八郎右衛門，粟生屋源右衛門，九谷庄三（しようざ）（1816-83）などの名工が輩出し，幕末から明治への政治変革期の混乱にも影響をうけず，さらに活況を呈した。華やかな金襴手や青九谷が輸出用として焼かれ，明治20年代には日本の輸出磁器としては有田をこえて第1位となり，その名を世界に広めている。現在の九谷焼は石川県南部地方で生産され，庄三風の色絵の器や，室内装飾用品が主要な器種である。
執筆者：西田 宏子