押箱（読み）オシバコ

デジタル大辞泉「押箱」の意味・読み・例文・類語

押し鮨ずし、特に箱鮨を作るときに用いる箱枠。中に鮨飯と具を入れて蓋ふたを当てて押して抜く。押し枠。

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〘名詞〙 押鮨(おしずし)を作るときに鮨飯をつめる箱。ふた、底共に桟(さん)を付けて、中につめた鮨を自由に押し抜くことができるようにしたもの。押しわく。

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