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鈴木すずき三郎助︵二代︶さぶろうすけ︵にだい︶

生没年慶応3年12月27日〜昭和5年3月29日︵1868年1月21日〜 1931年3月29日︶出身地神奈川県職業・身分実業家別称泰助︵幼名︶

解説

化学調味料﹁味の素﹂製造者。明治25(1892)年弟の忠治とともに鈴木製薬所を開業。41年(1908)年に池田菊苗(きくなえ)が開発した独特の調味料﹁味精﹂の特許権共有者となり、﹁味の素﹂の名で売り出す。その他にも東信電気、昭和肥料等の企業を創設。

関連資料

電子展示会﹁本の万華鏡﹂より

●第17回日本のだし文化とうま味の発見

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鈴木すずき三郎助︵二代︶さぶろうすけ︵にだい︶

鈴木三郎助（二代）の肖像

鈴木三郎助（二代）の肖像1枚目

鈴木三郎助（二代）の肖像2枚目

出典‥

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