「原産地」を含む日記

はてなキーワード: 原産地とは

2024-07-02

■新しい　ジャージでお出かけ　ニュージャージー

なんつってぷぷ

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%BC%E3%82%B8%E3%83%BC%E5%B7%9E https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%BC%E3%82%B8%E3%83%BC 牛のジャージー種の原産地であり、また衣類のジャージの語源になったといわれている。アメリカ合衆国のニュージャージー州の州名もこの島に由来する。まさかとは思ったが語源だったわ Permalink | 記事への反応(0) | 11:21

2024-06-12

■記事は読める、理解はできてもインターネットで調べられない人たち

はてブでもYahooでも良いけど、ニュース記事とかコラムは読めるし、書かれている内容も理解できるのにその後気になったことをインターネットで調べる能力はないという人たちが結構いて驚く。

例を挙げるとキリがないけれど、今さっき見かけたのはこれ。Googleで﹁農林水産省ロピア﹂で調べると、農林水産省の発表が出てきて、その発表についてるPDFに対象店舗も品目名も不正内容も載っている。しかし、Yahoo ニュースのコメント欄を開くとその74店舗がどこなのか調べようかと思ったけど見る感じホームページにもなさそうだしネットにも書いてなくて分からなかった。不適切表示なだけなのか、何か隠蔽なのか、はっきりしてもらいたい。と書いてある。自分が分からないと思った内容についてどのようなキーワードを使えば答えにたどり着けるのか分かっていない人が未だにいるのが不思議。 Permalink | 記事への反応(0) | 00:20

2023-10-10

■いまだに「ポン酢」が「pons(果汁の意味のオランダ語)」から来てる説が納得いかん

ポンカンの﹁ポン﹂は和名の中の﹁ポン﹂、および、変種名もしくは種小名 poonensis は、インドの地名プーナ (Poona) に由来する。中国の主産地である福建省、広東省や台湾で用いられている閩南語や潮州語では漢字で﹁椪柑﹂と書き、﹁ポンカム、phòng-kam﹂と発音する[4]ため、日本語は閩南語の音に拠っているという説もある。なのに、なんでポン酢だけはオランダ語の﹁pons﹂からくるんだよ。どう考えたってポンカンのポンから来てるだろ、常識的に考えて。ちなみになんでインドなのかっていうと原産地がインドだから。　ちなみにデコポンは﹁ポンカン﹂と﹁蜜柑﹂の交配種なのでデコポンのポンはポンカンから来ている。ちなみに正式な品種名は﹁不知火﹂というらしい。ふん！不知火っていうのかい？贅沢な名前だねぇ……！今からお前の名はデコポンだ！いいかい、デコポンだよ！ Permalink | 記事への反応(5) | 15:23

2023-10-03

■ご飯食べるの難しい

なんでも売ってるようでいて、意外に店頭でロスの少ない冷凍もの︵原産地中国︶とか、おからでかさ増しした餃子とか焼売とかばっかりでうんざりする。 Permalink | 記事への反応(1) | 07:13

2023-05-19

■anond:20230519115034

カクテルの名前とかワインの原産地呼称でもいいみたいだから

商品名を使うまでもなくまだ何百も候補は余ってそう

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2022-11-18

■anond:20221117125830

原産地ペルーのアンデス高地のジャガイモの多様性は凄まじいので、ぜひ行く機会があれば市場に行って見てみて欲しい https://www.youtube.com/watch?v=iUSd2ju5pzE 3,800種類のジャガイモは色・味・栄養素・食感・大きさ・形がすべて違い、夕食は異なる種類のジャガイモを大皿に並べるだけで主食と副菜が完結してしまう。クスコのアルマス広場の南側、ホテルの1階に併設されてるレストランが良かった。ただ、残念なことにペルーも異常気象と商業主義の余波を喰らっていて、利益が出にくい気候変動に弱い品種の栽培は徐々に減ってきている。 Permalink | 記事への反応(0) | 04:21

2022-07-11

■anond:20220711063810

本気で選ぶセガサターンミニ収録タイトル予想2022夏 - 分析編1

まずはメガドラ ミニ収録タイトル一覧を振り返る

セガサターンミニの予想を立てるために、まずメガドラミニの収録タイトルを振り返り、その傾向を掴んでみる。以下の表は日本版の収録タイトルである。このほかに幻の移植作﹃テトリス﹄、完全新作のメガドライブ版﹃ダライアス﹄も収録されている。収録タイトルは北米版、ヨーロッパ版、アジア版は一部が異なる。﹁読者レース﹂とは雑誌﹃BEEP! メガドライブ﹄誌の名物コーナーだった﹁メガドラ読者レース﹂における順位および採点である。同コーナーでは読者の投稿したタイトルごとの採点によりメガドライブ、メガCD、スーパー32X合わせて全520本のソフトの順位が決まる。この増田では1995年 9月1日号掲載の同コーナー最終回を出典としている。こうして見てみると、極端に評価の低い名物ソフト︵例‥520位の﹃ソード・オブ・ソダン﹄︶などはメガドラミニには収録されていない。収録されている中では最も評価が低い381位﹃スペースハリアーII﹄はメガドライブのローンチタイトルであることが評価されたのだろう。 8.5以上の採点を与えられたなかでメガドラミニに収録されていなかったメガドライブタイトルは、10位﹃アドバンスド大戦略 -ドイツ電撃作戦-﹄、21位﹃ぷよぷよ﹄、23位﹃ソニック&ナックルズ﹄、24位﹃バトルマニア大吟醸﹄、25位﹃ガントレット﹄、28位﹃エイリアンソルジャー﹄︵アジア版に収録︶、31位﹃雀皇登龍門﹄、34位﹃ラングリッサー﹄、36位﹃バーチャレーシング﹄︵メガドラミニ2に収録発表済︶、43位﹃ペブルビーチの波濤﹄だけである。ファンの間で評価の高いタイトルが順当に選ばれていることがわかる。

タイトル	開発	発売	発売日	ジャンル	読者レース順位採点	備考
スペースハリアーII	セガ	セガ	1988年 10月29日	3D シューティング	381位 6.1578	PS2 移植版あり
大魔界村	セガ	セガ →カプコン	1989年 8月3日	プラットフォームアクション	190位 7.6286	AC からの移植
ザ・スーパー忍	セガ	セガ	1989年 12月2日	プラットフォームアクション	107位 8.0557
ゴールデンアックス	セガ	セガ	1989年 12月23日	ベルトスクロールアクション	185位 7.6532	AC からの移植
重装機兵レイノス	メサイヤ	メサイヤ	1990年 2月2日	アクションシューティング	97位 8.0967	PS4 移植版あり
サンダーフォースIII	テクノソフト	テクノソフト	1990年 6月8日	横シューティング	32位 8.6146	SS、3DS移植版あり
コラムス	セガ	セガ	1990年 6月29日	落ち物パズル	193位 7.6002	AC からの移植。3DS移植版あり
武者アレスタ	コンパイル	東亜プラン	1990年 12月21日	縦シューティング	54位 8.3808
レッスルボール	ナムコ	ナムコ	1991年 2月8日	スポーツ	61位 8.3102
レンタヒーロー	セガ	セガ	1991年 9月20日	アクション RPG	53位 8.3904
スーパーファンタジーゾーン	サンソフト	サンソフト	1992年 1月14日	横シューティング	40位 8.5185	PS2 移植版あり
シャイニング・フォース～神々の遺産～	クライマックス、ソニック	セガ	1992年 3月20日	シミュレーションRPG	20位 8.7653
アリシアドラグーン	ゲームアーツ	ゲームアーツ	1992年 4月24日	プラットフォームアクション	76位 8.2284
ランドストーカー～皇帝の財宝～	クライマックス	セガ	1992年 10月30日	アクション RPG	41位 8.5
ソニック・ザ・ヘッジホッグ2	セガ	セガ	1992年 11月21日	プラットフォームアクション	33位 8.5914	移植版多数
アイラブミッキー＆ドナルドふしぎなマジックボックス	セガ	セガ	1992年 12月18日	プラットフォームアクション	86位 8.1736	版権モノ
ベア・ナックルII 死闘への鎮魂歌	セガ他	セガ	1993年 1月14日	ベルトスクロールアクション	26位 8.7105	PS2、3DS移植版あり
スノーブラザーズ	東亜プラン	テンゲン →東亜プラン	1993年 5月28日	固定画面アクション	226位 7.3733	AC からの移植
スラップファイト	東亜プラン	テンゲン →東亜プラン	1993年 6月11日	縦シューティング	37位 8.5648	AC からの移植
ロード・ラッシュII	米・EA	EA ビクター	1993年 7月23日	レース、アクション	123位 7.9871
ガンスターヒーローズ	トレジャー	セガ	1993年 9月10日	プラットフォームアクション	17位 8.8045	PS2、3DS移植版あり
ストリートファイターII ダッシュプラス CHAMPION EDITION	カプコン	カプコン	1993年 9月28日	対戦格闘	48位 8.4276	AC からの移植
パーティークイズ MEGA Q	セガ	セガ	1993年 11月5日	クイズ	29位 8.6504
ダイナブラザーズ2	CSK 総合研究所	CSK 総合研究所	1993年 12月3日	RTS	18位 8.8007
ファンタシースター～千年紀の終りに～	セガ	セガ	1993年 12月17日	RPG	5位 9.0338	SS、PS2版あり
VAMPIRE KILLER（バンパイアキラー）	コナミ	コナミ	1994年 3月18日	プラットフォームアクション	221位 7.4173	PS4等移植版あり
タントア～ル	セガ	セガ	1994年 4月1日	ミニゲーム集	49位 8.4162	AC からの移植
モンスターワールド IV	ウエストン	セガ	1994年 4月1日	アクション RPG	22位 8.7525	PS2等移植版あり
ロードモナークとことん戦闘伝説	大宮ソフト	セガ・ファルコム →セガ	1994年 6月24日	RTS	15位 8.808	PC98からの移植。原作は日本ファルコム
ハイブリッド・フロント	セガ他	セガ	1994年 7月22日	シミュレーションRPG	19位 8.7772
ダイナマイトヘッディー	トレジャー	セガ	1994年 8月5日	プラットフォームアクション	50位 8.4162	PS2 移植版あり
ラングリッサーII	メサイヤ	メサイヤ	1994年 8月26日	シミュレーションRPG	6位 9.0187
魂斗羅ザ・ハードコア	コナミ	コナミ	1994年 9月15日	アクションシューティング	55位 8.3571
幽☆遊☆白書～魔強統一戦～	トレジャー	セガ	1994年 9月30日	対戦格闘	3位 9.1343	版権モノ
ロックマンメガワールド	水口エンジニアリング	カプコン	1994年 10月21日	プラットフォームアクション	358位 6.3125
ぷよぷよ通	コンパイル	コンパイル	1994年 12月2日	落ち物パズル	35位 8.5853	AC からの移植。PS2、3DS移植版あり
ストーリーオブトア～光を継ぐ者～	エインシャント	セガ	1994年 12月9日	アクション RPG	78位 8.2138
ゲームのかんづめお徳用	セガ	セガ	1995年 6月1日	オムニバス	-	配信作の再録
コミックスゾーン	米・STI	セガ	1995年 9月1日	ベルトスクロールアクション	-	移植版多数
魔導物語 I	コンパイル	コンパイル	1996年 3月22日	3D RPG	-	GGからの移植

統計編

原産地

洋ゲー	和ゲー
2本	38本

発売元

セガ	セガ以外
21～23本	17～19本

﹃大魔界村﹄はMD版はセガより発売されたが、メガドラミニ版ではカプコンに変更されている。﹃ロードモナークとことん戦闘伝説﹄の発売元セガ・ファルコムはセガとファルコムの出資により生まれた会社。CSK 総合研究所はセガの関連会社︵のちにセガ AM2研と統合︶だが、ここではカウントしなかった。

開発元

セガ	セガ以外
14本	26本

初出

MD オリジナル	他機種からの移植
29本	11本

発売年

1988年	1989年	1990年	1991年	1992年	1993年	1994年	1995年	1996年
1本	3本	4本	2本	6本	9本	12本	2本	1本

後継ハード・セガサターンの発売日は1994年 11月。散り際の花火が鮮やかに輝くように、晩年が近づくにつれてメガドラミニに収録された傑作タイトルも増える。 Permalink | 記事への反応(2) | 06:39

2022-06-22

■経産省良い仕事してるなあ

https://anond.hatelabo.jp/20220422140449 レアアース・レアメタル︵注1︶のユーザー企業は、我が国の得意とする高付加価値産業を支え、我が国産業力の源泉となっております。しかし現在、レアアース・レアメタルの調達環境の悪化に起因する、我が国企業の望まざる海外移転に伴う技術流出や将来の国内市場・雇用の喪失が懸念されております。この懸念を払拭するため、省・脱レアアース・レアメタル技術開発のみならず、省・脱レアアース・レアメタル利用部品への代替に伴って必要となる実証・評価設備の整備を支援することにより、レアアース・レアメタルの使用量削減をサプライチェーン全体で推し進める必要があります。特に、調達が困難になっているジスプロシウムを含むレアアース磁石について短期的に極限まで使用量を削減し最終製品に実装可能な技術を早期に確立する必要があります。本事業は、平成23年度3次補正予算85億円を計上し、省・脱レアアース・レアメタル利用部品への代替に伴って必要となる製品設計開発、実証研究、試作品製造、性能・安全性評価を支援することにより、最終製品におけるレアアース・レアメタル使用量削減を加速させることを目的とし、また、供給源多様化に資するレアアース・レアメタルのリサイクル、分離精製技術に対しても支援を行うものです。 1次公募では、省・脱ジスプロシウム磁石モータ実用化開発事業等49件︵補助金申請額合計約50億円︶を採択しており、2次公募では、レアアース・レアメタルの使用量削減・利用部品代替に対して広く支援を行います。ついては、より多くの方に本事業に対する理解を深めていただくため、以下のとおり説明会を開催します。お申し込みに関しては、各地方経済産業局のホームページをご覧ください。︵注1︶レアアース・レアメタルとは、リチウム、ベリリウム、ホウ素、希土類︵スカンジウム、イットリウム、ランタン、セリウム、プラセオジム、ネオジム、プロメチウム、サマリウム、ユウロピウム、ガドリニウム、テルビウム、ジスプロシウム、ホルミウム、エルビウム、ツリウム、イッテルビウム、ルテチウム︶、チタン、バナジウム、クロム、マンガン、コバルト、ニッケル、ガリウム、ゲルマニウム、セレン、ルビジウム、ストロンチウム、ジルコニウム、ニオブ、モリブデン、インジウム、アンチモン、テルル、セシウム、バリウム、ハフニウム、タンタル、タングステン、レニウム、白金族、タリウム、ビスマスを指す。 https://www.meti.go.jp/policy/nonferrous_metal/rareearth/index.html レアアース、脱中国依存へ　政府が国内に精錬所整備 2021.5.13 17:48政治政策 Twitter 反応 Facebook 　スマートフォンや次世代自動車の製造に欠かせない希少金属のレアアース︵希土類︶のサプライチェーン︵供給網︶強化へ、政府が国内精錬所の整備に取り組むことが13日、分かった。レアアースの原料だけでなく、精錬所も中国に集中している現状は、日本の経済安全保障を脅かすと判断した。中国依存を避け、オーストラリアなどから調達する原料を日本国内で精錬できるようにする。企業への支援策などをまとめ今後、予算規模を詰める。　レアアースの精錬は、原産地で採掘したレアアースを含む鉱石を処理し、金属を取り出す中間工程。中国は採掘から精錬までを自国で行える強みを持つ。　日本国内で利用するレアアースは、中国からの輸入が約6割に上る。日本政府は、オーストラリアの鉱山と提携するなど、調達先の分散化を進めてきた。ただ、豪州産原料は、人件費が安く施設用地も豊富なマレーシアやベトナムの複数の精錬工程を経て、ようやく日本の金属メーカーに渡り、磁石として製品化されているのが実態だ。　国内にも精錬能力を持つ企業が数社あるが、いずれも大規模ではない。このため、精錬工場の規模の拡大や参入社の増加などを支援する。レアアースのリサイクル需要にも対応させる。　レアアースは軍事のハイテク化にも欠かせない﹁戦略物資﹂となっている。世界の最大供給国である中国は、米国を念頭に今年1月、レアアースの採掘や精錬分離から製品流通に至る供給網の統制を強化する﹁管理条例﹂の草案を発表。昨年12月に施行した国家安全に関わる戦略物資や技術の輸出を規制する﹁輸出管理法﹂でレアアースが対象になる可能性もある。　環境規制が強まる中、日本企業にとっては、次世代自動車用に欠かせないレアアース磁石の原料である﹁ネオジム﹂や﹁ジスプロシウム﹂をはじめ、自動車用排ガス触媒に使う﹁セリウム﹂などの確保がさらに重要になる。　政府は、環境や消防法など保安規制による精錬工場増強の制約なども省庁横断的に検討し、レアアースの安定供給や低コスト化を図りたい考えだ。 ■レアアース　産出量が少なく、抽出が難しいレアメタル︵希少金属︶の一種。全部で17種類ある。スマートフォンの製造や次世代自動車、省エネ家電など日本の産業界に不可欠。少量を加えるだけで素材の性能を高めるため﹁産業のビタミン﹂とも言われる。 https://www.sankei.com/politics/news/210513/plt2105130015-n1.html レアじゃなくなった中国レアアース﹁ただの金属﹂カテゴリ中国 5172dab1 引用‥http://livedoor.blogimg.jp/jyoushiki43/imgs/5/1/5172dab1.jpg 日本はレアアースを使わない技術を開発し、劇的に消費量を減らした結果、希少価値が無くなり、ただの金属になった。レアアースで日本潰し中国政府は15年の5月1日から、レアアース︵希土類︶の輸出税を撤廃すると発表した。中国はレアアースを戦略物資と定義し、輸出を制限することで外交的に優位な立場に立とうとしていた。スポンサー　リンク輸出量を絞る事で価格を吊り上げ、敵である日本を屈服させようとしたが、、世界貿易機関︵ＷＴＯ︶は14年に違反と認定した。中国がレアアース輸出枠を大幅に制限したのは２０１０年7月で当時毎日のように尖閣諸島周辺に中国漁船が押し寄せ、海上保安庁と衝突したりしていた。同年9月には日中対立のきっかけになる﹁巡視船と中国漁船の衝突事件﹂が発生し、レアアースを用いた日本つぶしを始めた。日本の政権だった民主党の方針ははっきりせず、副総理で外務大臣だった岡田克也は﹁公海上で中国が何をしようが、日本政府が口を出す権利は一切ない﹂と中国支持を打ち出した。中国はこうした日本側の協力を得て一層強気にでて、資源戦略としてレアアースの輸出制限を課した。当時︵現在も︶レアアースの原産地の殆どは中国で、携帯電話など最先端の製品に多く使用されていて、代替品はなかった。輸出規制で最も打撃を受けるのは、消費量が多いのに、国内で生産しない日本で、日本だけを標的にしたのが分かる。日本は対策として中国以外からのレアアース調達を増やし、レアアースを用いない技術の開発を進める事にした。
レアアースで日本が勝利するまでの経緯２０１０年、レアアースは１００％近く中国で産出され、他の国ではまったく採れなかった。消費量は毎年拡大し、石油に代わる最重要資源になると予想された。そこで中国は石油産出国が生産制限をしたように、輸出規制を行い価格は急騰した。酸化ランタンの価格は２０１１年に1キロ16ドルになった。輸出制限への日本の対応は、レアアースを使わない技術を開発し消費量を減らすことだった。効果はてきめんで、酸化ランタンの価格は２０１４年には3ドルにまで暴落しました。中国のレアアース輸出量は２００６年の5万３０００トンがピークだったが、資源価格の高騰によって輸出額は２０１１年の26億ドルがピークだった。２０１３年には輸出量は1万6千トンにまで減少し、輸出額は4億ドルに減少した。ピーク時と比べて輸出量は4分の1、輸出額でも4分の1になった。 4億ドル︵５００億円︶と言えば中小企業の年間売り上げに過ぎない。こうした暴落に拍車を掛けて日本を助けたのは、皮肉にも中国のレアアース企業だった。中国最大のレアアース鉱山があった町は、輸出規制によって人口１００万人が3万人にまで減少した。鉱山は次々に閉鎖したり倒産し、各地でゴーストタウンになった。彼らは食べていかなくてはならないので、秘密裏にレアアースをラオスなどに密輸しました。こうした密輸レアアースは第三国で﹁生産﹂された事にして、日本に輸出されました。この結果２００８年に90％が中国からの輸入だったのが、現在は50％を下回っている。日本と米国、ＥＵは12年3月にＷＴＯに共同提訴し、14年に勝訴しました。その後も資源価格の下落と中国以外の生産増加によって、もはや戦略資源ではなくなりました。中国が輸出枠に続いて輸出税も撤廃することで、日本の完全勝利に終わりました。 https://www.thutmosev.com/archives/28408929.html Permalink | 記事への反応(0) | 09:25

2022-04-08

■

戦争中には、ある種の輸入食品に倦怠感を催させる化学物質が混入されるもちろん致命的な毒物ではないタンカー移動中に、空気中の毒物にさらされ毒性を持つ時間の経過により自然消滅するのため容易に発見されない～～国拠点の食品メーカー。青果物その他食品の製造、輸送、販売を手掛ける。主な原産地は～～国 Permalink | 記事への反応(0) | 20:37

2022-03-27

■なぜ、味噌汁に赤味噌を使わずに白味噌を使うのか

味噌といえば赤味噌だ。大豆・塩・水のみを原材料にした赤味噌こそがほんものの味噌だ。日本において味噌の起源は中国からの伝来であり、わざわざ﹁赤﹂味噌などと﹁赤﹂の文字をいれずとも味噌とは赤味噌のことだった。しかしながら、時代が過ぎるとともに豆の使用量をケチって米や麦でかさ増しした味噌が登場することになった。それが白味噌だ。酷い物だと大豆を全く使っていない白味噌もある。白味噌の登場により、従来の味噌は赤味噌もしくは豆味噌と不名誉な再命名︵レトロニム︶を受けることになった。
味噌は白味噌よりも赤味噌の方が旨い。勘違いしないでほしいが、﹁美味い︵うまい︶﹂ではなく﹁旨い︵うまい︶﹂だ。すなわち旨味の成分であるアミノ酸の多さによる比較で、赤味噌の方が秀でているということだ。米や麦はたんぱく質含有量で大豆に劣るから、味噌を醸造する際のアミノ酸生成量も必然的に少なくなってしまう。だから、大豆の使用量をケチった︵あるいは全く使用していない︶白味噌は赤味噌に比べて旨くないのだ。
赤味噌がすでに存在していたにもかかわらず旨味に劣る白味噌をわざわざ発明したのは、日本の歴史を鑑みるに致し方のないことだと考える。明治時代以前の日本は常に飢饉と隣り合わせの生活を送ってきた。凶作・不作は死活問題であり、政争や反乱の主要な原因は食糧難だったことは想像に難くない。江戸時代︵徳川幕府︶は三百年近く続く長期政権となったが、それとて飢饉による一揆を武力で押さえ続けてきただけのことだ。そうした時代においては、食糧生産は生産効率やカロリー効率の観点から米や麦の生産に注力していただろう。それに比べて大豆は米や麦に比べて高価になるので、味噌づくりにおいて高価な大豆の使用を削減しようと白味噌を発明したことは、日本の歴史の必然であったといえよう。高価な大豆の使用を削減して米や麦で味噌を醸造しようとしてきたことと醸造した白味噌を料理に適用させて新たな食文化を作り上げてきたことには、不断の努力があったことは想像に堪えない。そうした先人の努力が現在の食文化を育んできたことを想像すれば、白味噌に携わってきた人に対して感謝の念は耐えない。だから、白味噌の事を悪く言うつもりはない。白味噌の存在そのものはもちろんとして、白味噌を発明した人も醸造してきた人にも罪はない。
しかし、今では大豆は安価で大量に海外から輸入できるのだ。製造コストにおいても赤味噌と白味噌とで大きく差が出る訳でもない。事実、赤味噌の価格が白味噌に比べて特段高価なわけでもない。江戸時代から続く老舗であり、かつては宮内省御用達(※)だったカクキューの八丁味噌でも、スーパーで他の味噌と同程度の価格で売られているのだ。[※ 宮内庁ではなく宮内省である。GHQ 占領前は宮内省だった。] ちなみに八丁味噌とは伝統ある豆味噌の商標だ。八丁という名が示す通り、岡崎城から西に8丁(約870ｍ)の距離にある愛知県岡崎市八帖町で製造された味噌のことであり、製造業者は﹁まるや八丁味噌﹂と﹁カクキュー﹂の2社である。しかし、残念なことに八帖町以外の場所で作られた豆味噌でも八丁の商標を名乗る商品がいくつかあるのだ。しかも、農林水産省の地理的表示(GI)保護制度によって、八帖町以外で作られた味噌でも八丁味噌を名乗れるように行政が推進しているという政治問題をも内包している。こうした八丁味噌の不遇についても熱く語りたいが、本題ではないので赤味噌︵豆味噌︶一般に話を戻す。
今でこそ味噌は数ある調味料の一つだが、明治時代以前の食卓においては味噌汁として飲むだけでなく、小鉢に盛り付けておかずとしてそのまま食べることも多かったという。おかずとして食べる味噌は、なめ味噌という形で今もその文化を残しており、有名なものに金山寺味噌がある。しかし、食事全体のバランスや水分補給という面を考えると﹁一汁三菜﹂という言葉にある通りに︵たとえ﹁一汁一菜﹂だとしても︶﹁汁﹂は欠かせないものであり、それはやはり味噌汁だというのが日本の食文化において汎用的なありかたといえよう。
やっと味噌汁の話にたどり着けたが、タイトルで書いた通り味噌汁に使う味噌は赤味噌であるべきだ。単に赤味噌の方が旨いというだけが理由ではなく、米飯との相性においても赤味噌の方が秀でている。主食である米飯の甘味には、赤味噌がもつ大豆の旨味が合う。米と大豆のそれぞれが互いを生かし合って、口内で一つになるのが日本食の基本にして究極といえよう。米は最上の主食であり貨幣でもあり神でもあり、さまざまに変化をする文化でもある。しかし、米だけを食べて人間は生きてはいけない。かつて白米ばかりを食べていた江戸の町人は江戸わずらいに罹ったという。江戸わずらいとはビタミンB1欠乏症のことであり、いわゆる脚気である。カロリー摂取だけに主眼を置いた食糧需給向上において生まれた社会の歪みが健康を蝕むことになったのだ。似たような例は海外にもあり、19世紀のアイルランドではジャガイモの不作が飢饉となるほどに食糧をジャガイモに依存していたので、国民病と呼べるほどに脚気が蔓延していたという。ちなみにジャガイモの原産地は南米のペルーだという。では、ジャガイモを主食とする南アメリカ大陸でも脚気が蔓延していたのかというとそうでもなく、ジャガイモと一緒に豆料理も食べるのが伝統的な食文化なので、脚気になることはなかったという。摂取カロリーのみを目的として食糧をジャガイモに依存した近世の北欧は、さながら白米の生産や流通を高度化して脚気患者を蔓延させた江戸時代の日本に近しいものがあったのだろう。ちなみに、野菜や穀物を栽培することのできない地域に住むイヌイットは、発酵食品によりビタミンを摂取している。イヌイットの伝統的な発酵食品にキビヤックがあることは有名だ。アザラシの腹に海鳥を詰めて発酵させたキビヤックは悪臭の強い珍味として紹介されることも多いが、地元民にとっては貴重なビタミン摂取源だ。南米やイヌイットの例から、伝統ある食文化には食糧生産やカロリー摂取の効率性だけではなく栄養にも一目を置いているといえよう。日本においては、まさしくそれは赤味噌であると断言できる。もちろん、食糧生産の効率性向上によって生まれた白味噌なんかではなく、豆味噌たる赤味噌だ。
それにしても、白味噌や白味噌文化を否定するつもりはないが、白味噌の味噌汁は白米の飯に合わないだろう。米を発酵させて作った白味噌で白米を食べるなんて、まるでライスとライスを組み合わせたライス定食ではないか。そのような脚気的精神の産物である白味噌ではなく、やはり味噌汁には赤味噌を用いるべきだと断言できる。
米は甘く、大豆は旨い。米はカロリー摂取に優れ、大豆はたんぱく質やビタミンなどの栄養に優れる。米と大豆はどちらも日本の食生活に欠かせない食品である。双方の象徴が米飯と赤だしの味噌汁だ。そこに、白だしの味噌汁が入り込む余地はない。
味噌汁よ、赤味噌であれ。 Permalink | 記事への反応(2) | 00:25

2022-03-11

■

業務スーパーは有難いのだが

加工デンプンを片栗粉と呼んでいる商品置くのは

ほんとやめて欲しい

気を付ければよかった

＞マル得片栗粉（加工デンプン）原産地デンマーク

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2022-02-21

■「伯方の塩」の原産地はどこですか？

﹁伯方の塩﹂は法律上、国産の加工品です。当社では清潔で安心・安全な塩をつくるために、輸入した天日塩田塩を日本の海水で溶かしてゴミや泥を取り除いて原料とし、再結晶させて﹁伯方の塩﹂をつくっています。つまり、メキシコまたはオーストラリアでつくられた﹁塩﹂という結晶を日本で﹁かん水︵濃い塩水︶﹂という状態に戻した後、再び﹁塩﹂につくり直しているのです。農林水産省のガイドラインには﹁その商品の内容について実質的な変更をもたらす行為が行われた国内の地域が原産地となります﹂とあることから、原産地は日本ということになります。 https://www.hakatanoshio.co.jp/sp/trivia/qanda/q-01.html
法律には違反してないし、正直に書いてあるのだが・。・・ Permalink | 記事への反応(1) | 19:44

2022-02-14

■買うとき 原産地はチェックするけど、

中国産だろうがインド産だろうが安くておいしければどうでもよくなっている…

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2022-02-09

■anond:20220209114934

マンデリン、ジャワコーヒーの原産地じゃろ

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2022-01-20

■anond:20220120115717

動物が好きなんだね！じゃあ、チワワについても学んでみようか。チワワ、かの愛らしい犬種の原産地はメキシコはチワワ州である。チワワがマジギレしてくるさまは、メキシコの治安の悪さを思い出しているのだろうか。まあ、知らんけどね。 Permalink | 記事への反応(0) | 22:47

2022-01-10

■anond:20220110205317

コーヒーの原産地ではほとんど誰もコーヒー飲めないみたいなもんか

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■プラモデル 原産地に住んでるけど

まちの模型屋さんはあらかた潰れちゃってる。わざわざ通販で買って東京から届くのってなんか変な感じだ。駅の近くに協同組合でつくったホビースクエアというのはあるけど規模が小さすぎてあんまり魅力がない。そのくせ、ホビーの街なんて売り出してヘンテコなオブジェを税金で作っていったいどこにあるんだかもよくわからないしあんな無駄なもの作るんなら模型メーカーの直売所やちゃんとした規模の常設展示場を作れよなと思う。 Permalink | 記事への反応(1) | 20:53

■anond:20220110112334

地球環境を守るために考えられた紙パックのミネラルウォーター（原産地イギリスから日本に輸入）もあるぞ

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2021-11-12

■anond:20200702091727

キツネザルは日本にいたらあかんよ　絶滅するまえに原産地におかえり

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2021-11-02

■anond:20211102111707

久々に切れちまったよ…

政府提出法案(閣法)

提出	案件名	衆結果	参結果	審議時態度	備考
02/19	少年法等の一部を改正する法律案(第204回国会閣法第35号)※	附4/20可決	附5/21可決	反対	衆反=立共維参反=立維共沖れ碧各
02/24	銃砲刀剣類所持等取締法の一部を改正する法律案(第204回国会閣法第37号)	附6/8可決	附4/16可決	賛成	全会一致
02/26	特定電気通信役務提供者の損害賠償責任の制限及び発信者情報の開示に関する法律の一部を改正する法律案(第204回国会閣法第38号)	附4/13可決	附4/21可決	賛成	全会一致
02/26	農業法人に対する投資の円滑化に関する特別措置法の一部を改正する法律案(第204回国会閣法第40号)	附4/8可決	附4/21可決	賛成	衆反=共参反=共れ
02/26	ストーカー行為等の規制等に関する法律の一部を改正する法律案(第204回国会閣法第41号)	附5/18可決	附4/9可決	賛成	全会一致
02/26	育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律及び雇用保険法の一部を改正する法律案(第204回国会閣法第42号)	附6/3可決	附4/16可決	賛成	全会一致
02/26	瀬戸内海環境保全特別措置法の一部を改正する法律案(第204回国会閣法第43号)	附6/3可決	附4/9可決	賛成	衆=全会一致参反=れ
03/02	国立大学法人法の一部を改正する法律案(第204回国会閣法第44号)	附4/22可決	附5/14可決	賛成	衆反=共参反=共沖れ
03/02	畜舎等の建築等及び利用の特例に関する法律案(第204回国会閣法第45号)	附4/22可決	附5/12可決	賛成	衆反=共参反=共沖れ
03/02	特許法等の一部を改正する法律案(第204回国会閣法第46号)	附4/22可決	附5/14可決	賛成	全会一致
03/02	地球温暖化対策の推進に関する法律の一部を改正する法律案(第204回国会閣法第47号)※	附4/27可決	附5/26可決	賛成	全会一致
03/02	自然公園法の一部を改正する法律案(第204回国会閣法第48号)	附4/6可決	附4/23可決	賛成	衆反=共参反=共れ
03/02	海上交通安全法等の一部を改正する法律案(第204回国会閣法第49号)	5/25可決	4/9可決	賛成	全会一致
03/05	災害対策基本法等の一部を改正する法律案(第204回国会閣法第50号)	附4/16可決	附4/28可決	賛成	全会一致
03/05	地域の自主性及び自立性を高めるための改革の推進を図るための関係法律の整備に関する法律案(第204回国会閣法第51号)	5/11可決	5/19可決	賛成	衆反=共参反=共れ
03/05	新型コロナウイルス感染症等の影響による社会経済情勢の変化に対応して金融の機能の強化及び安定の確保を図るための銀行法等の一部を改正する法律案(第204回国会閣法第52号)	附4/27可決	附5/19可決	賛成	衆反=共参反=共れ
03/05	取引デジタルプラットフォームを利用する消費者の利益の保護に関する法律案(第204回国会閣法第53号)※	附4/15可決	附4/28可決	賛成	衆=全会一致参反=れ
03/05	消費者被害の防止及びその回復の促進を図るための特定商取引に関する法律等の一部を改正する法律案(第204回国会閣法第54号)※	5/18修正	附6/9可決	反対	衆反=立共参反=立共沖れ各
03/05	民法等の一部を改正する法律案(第204回国会閣法第55号)	附4/1可決	附4/21可決	賛成	全会一致
03/05	相続等により取得した土地所有権の国庫への帰属に関する法律案(第204回国会閣法第56号)	附4/1可決	附4/21可決	賛成	全会一致
03/05	著作権法の一部を改正する法律案(第204回国会閣法第57号)	5/18可決	5/26可決	賛成	全会一致
03/05	農水産業協同組合貯金保険法の一部を改正する法律案(第204回国会閣法第58号)	5/20可決	5/28可決	賛成	衆反=共参反=共れ
03/09	障害を理由とする差別の解消の推進に関する法律の一部を改正する法律案(第204回国会閣法第59号)	附4/20可決	附5/28可決	賛成	全会一致
03/09	航空法等の一部を改正する法律案(第204回国会閣法第60号)	附5/18可決	附6/4可決	賛成	反=共
03/09	プラスチックに係る資源循環の促進等に関する法律案(第204回国会閣法第61号)	附5/25可決	附6/4可決	賛成	全会一致
03/26	重要施設周辺及び国境離島等における土地等の利用状況の調査及び利用の規制等に関する法律案(第204回国会閣法第62号)	附6/1可決	附6/16可決	反対	衆反=立共参反=立共沖れ碧各
04/13	国家公務員法等の一部を改正する法律案(第204回国会閣法第63号)	4/27可決	附6/4可決	賛成	反=維

条約

提出	案件名	衆結果	参結果	審議時態度	備考
11/04	包括的な経済上の連携に関する日本国とグレートブリテン及び北アイルランド連合王国との間の協定の締結について承認を求めるの件(第203回国会条約第1号)	11/24 承認	12/4承認	賛成	衆反=共参反=共沖れ
02/24	地域的な包括的経済連携協定の締結について承認を求めるの件(第204回国会条約第1号)	4/15承認	4/28 承認	賛成	衆反=共参反=共れ
03/02	日本国とアメリカ合衆国との間の相互協力及び安全保障条約第六条に基づく施設及び区域並びに日本国における合衆国軍隊の地位に関する協定第二十四条についての新たな特別の措置に関する日本国とアメリカ合衆国との間の協定を改正する議定書の締結について承認を求めるの件(第204回国会条約第2号)	3/23 承認	3/31承認	賛成	衆反=共参反=共沖れ
03/05	日本国の自衛隊とインド軍隊との問における物品又は役務の相互の提供に関する日本国政府とインド共和国政府との間の協定の締結について承認を求めるの件(第204回国会条約第3号)	4/27承認	5/19承認	反対	衆反=立共参反=立共沖れ各
03/05	民間航空の安全に関する日本国と欧州連合との間の協定の締結について承認を求めるの件(第204回国会条約第4号)	4/27承認	5/19承認	賛成	全会一致
03/05	所得に対する租税に関する二重課税の除去並びに脱税及び租税回避の防止のための日本国とセルビア共和国との間の条約の締結について承認を求めるの件(第204回国会条約第5号)	5/11 承認	5/28 承認	賛成	反=共
03/05	所得に対する租税に関する二重課税の除去並びに脱税及び租税回避の防止のための日本国とジョージアとの間の条約の締結について承認を求めるの件(第204回国会条約第6号)	5/11 承認	5/28 承認	賛成	反=共
03/05	投資の自由化、促進及び保護に関する日本国とジョージアとの間の協定の締結について承認を求めるの件(第204回国会条約第7号)	5/11 承認	5/28 承認	賛成	衆反=共参反=共れ
03/05	原子力の平和的利用における協力のための日本国政府とグレート・ブリテン及び北部アイルランド連合王国政府との間の協定を改正する議定書の締結について承認を求めるの件(第204回国会条約第8号)	5/18承認	6/4承認	賛成	衆反=共参反=共沖れ
03/05	大西洋のまぐろ類の保存のための国際条約を改正する議定書の締結について承認を求めるの件(第204回国会条約第9号)	5/18承認	6/4承認	賛成	全会一致
03/05	国際航路標識機関条約の締結について承認を求めるの件(第204回国会条約第10号)	5/18承認	6/4承認	賛成	全会一致
03/05	日本国における経済協力開発機構の特権及び免除に関する日本国政府と経済協力開発機構との間の協定の規定の適用範囲に関する交換公文を改正する交換公文の締結について承認を求めるの件(第204回国会条約第11号)	5/11 承認	5/28 承認	賛成	全会一致

予算

提出	案件名	衆結果	参結果	審議時態度	備考
01/18	令和二年度一般会計補正予算(第3号)(第204回国会予算第1号)	1/26可決	1/28可決	反対	衆反=立共国参反=立国共沖れ各
01/18	令和二年度特別会計補正予算(特第3号)(第204回国会予算第2号)	1/26可決	1/28可決	反対	衆反=立共国参反=立国共沖れ各
01/18	令和三年度一般会計予算(第204回国会予算第3号)	3/2可決	3/26可決	反対	衆反=立共維国参反=立維国共沖れ碧各
01/18	令和三年度特別会計予算(第204回国会予算第4号)	3/2可決	3/26可決	反対	衆反=立共維国参反=立維国共沖れ碧各
01/18	令和三年度政府関係機関予算(第204回国会予算第5号)	3/2可決	3/26可決	反対	衆反=立共維国参反=立維国共沖れ碧各

決算

提出	案件名	衆結果	参結果	審議時態度	備考
継続	平成二十八年度一般会計歳入歳出決算(第195回国会決算)	4/13議決	議了	反対	衆反=立共維国
継続	平成二十八年度特別会計歳入歳出決算(第195回国会決算)	4/13議決	議了	反対	衆反=立共維国
継続	平成二十八年度国税収納金整理資金受払計算書(第195回国会決算)	4/13議決	議了	反対	衆反=立共維国
継続	平成二十八年度政府関係機関決算書(第195回国会決算)	4/13議決	議了	反対	衆反=立共維国
継続	平成二十九年度一般会計歳入歳出決算(第197回国会決算)	4/13議決	議了	反対	衆反=立共維国
継続	平成二十九年度特別会計歳入歳出決算(第197回国会決算)	4/13議決	議了	反対	衆反=立共維国
継続	平成二十九年度国税収納金整理資金受払計算書(第197回国会決算)	4/13議決	議了	反対	衆反=立共維国
継続	平成二十九年度政府関係機関決算書(第197回国会決算)	4/13議決	議了	反対	衆反=立共維国
継続	令和元年度一般会計歳入歳出決算(第203回国会決算)	継続	6/9是認	反対	参反=立維国共
継続	令和元年度特別会計歳入歳出決算(第203回国会決算)	継続	6/9是認	反対	参反=立維国共
継続	令和元年度国税収納金整理資金受払計算書(第203回国会決算)	継続	6/9是認	反対	参反=立維国共
継続	令和元年度政府関係機関決算書 (第203回国会決算)	継続	6/9是認	反対	参反=立維国共

国有財産

提出	案件名	衆結果	参結果	審議時態度	備考
継続	平成二十八年度国有財産増減及び現在額総計算音(内閣提出第195回国会国有財産)	4/13是認	議了	反対	衆反=立共維国
継続	平成二十八年度国有財産無償貸付状況総計算書(内閣提出第195回国会国有財産)	4/13是認	議了	反対	衆反=立維国継続
継続	平成二十九年度国有財産増減及び現在額総計算書(内閣提出第197回国会国有財産)	4/13是認	議了	反対	衆反=立共維国
継続	平成二十九年度国有財産無償貸付状況総計算書(内閣提出第197回国会国有財産)	4/13是認	議了	反対	衆反=立維国
継続	令和元年度国有財産増減及び現在額総計算書(内閣提出第203回国会国有財産)	継続	6/9是認	反対	参反=立維国共
継続	令和元年度国有財産無償貸付状況総計算書(内閣提出第203回国会国有財産)	継続	6/9是認	賛成	参反=維国

承認

提出	案件名	衆結果	参結果	審議時態度	備考
02/05	放送法第七十条第二項の規定に基づき、承認を求めるの件(内閣提出第204回国会承認第1号)	附3/23 承認	附3/31承認	賛成	衆反=共維参反=維共れみ
04/16	特定船舶の入港の禁止に関する特別措置法第五条第一項の規定に基づき、特定船舶の入港禁止の実施につき承認を求めるの件(内閣提出第204回国会承認第2号	6/1承認	6/11 承認	賛成	全会一致
04/16	外国為替及び外国貿易法第十条第二項の規定に基づき、北朝鮮を仕向地とする貨物の輸出及び北朝鮮を原産地又は船積地域とする貨物の輸入につき承認義務を課する等の措置を講じたことについて承認を求めるの件(内閣提出第204回国会承認第3号)	6/8承認	6/11 承認	賛成	全会一致

承諾

提出	案件名	衆結果	参結果	審議時態度	備考
継続	令和元年度一般会計予備費使用総調書及び各省各庁所管使用調書(その1)(内閣提出第201回国会承諾)	4/20承諾	6/2承諾	賛成	衆反=共参反=共れ
継続	令和元年度一般会計予備費使用総調書及び各省各庁所管使用調書(その2)(内閣提出第201回国会承諾)	4/20承諾	6/2承諾	賛成	衆反=共参反=共沖れ
継続	令和元年度特別会計予備費使用総調書及び各省各庁所管使用調書(内閣提出第201回国会承諾)	4/20承諾	6/2承諾	賛成	全会一致

NHK 決算

提出	案件名	衆結果	参結果	審議時態度	備考
継続	日本放送協会平成二十八年度財産目録、貸借対照表、損益計算書、資本等変動計算書及びキャッシュ・フロー計算書(内閣提出第195回国会 NHK 決算)	6/1異議がない	議了	反対	衆反=立共国各
継続	日本放送協会平成二十九年度財産目録、貸借対照表、損益計算書、資本等変動計算書及びキャッシュ・フロー計算書(内閣提出第197回国会 NHK 決算)	6/1異議がない	6/2是認	賛成	衆反=各