あんぷ

あんぷとは、和歌山県伊都郡高野町で製造販売されている和菓子。製品はササの葉で包装されることから、﹁笹巻あんぷ﹂という名称が使われる。

概要[編集]

ヨモギの葉を混ぜ込んだ生麩でこし餡をくるんでいる^[1]。製造販売は、高野町の麩・和菓子店である有限会社麩善がおこなっている^[1]。由来について、麩善は﹁大和朝時代に中国から僧によって伝えられた﹂としている^[2]。麩善の創業自体は、文政年間である^[3]。和歌山県推薦優良土産品︵和歌山県優良県産品推奨制度︶指定対象品^[^1]。