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料理研究家リュウジ氏、味の素めぐり「金があるなら昆布が…」の声に「義務教育の敗北を感じた」（日刊スポーツ） - Yahoo!ニュース

料理研究家リュウジさん（37）が14日、X（旧ツイッター）を更新。味の素をめぐって寄せられたコメントについて反論した。【画像】疑問を呈したリュウジさんのX（旧ツイッター）からリュウジさんは「旨味の塊である味の素と昆布を比較して漬け物を漬ける動画を出したら」と切りだし「『金があるなら昆布がいい、理由は自然だから、自然ものの安全は保証されてるから』みたいなコメントがついてて義務教育の敗北を感じた」とつづった。「自然なら安全な訳ないだろ、フグ毒やトリカブト、毒キノコの存在知らんのか」と強い口調で疑問を呈した。この投稿にユーザーから「味の素に必死すぎる反応しなくていい　良いものならば使う人は使う　そういうお手軽お料理でしょ　だから私も作れる」との意見が寄せられ「今まで料理に携わる人間が臭いものに蓋をして触れなかったからこういう訳のわからんデマが広がってるのに黙れと？　正しい事を発信するのは良

UhoNiceGuy 2024/02/15

「自然」以外にも「有機的」とか「オーガニック的ななんとか(笑)」とかもあるよね//毒を持った生物(動物も植物も)がいるって、小学校くらいで習わなかったっけ？義務教育やぞ

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現在に至る種を広範囲にわたってまきつづけてきた悪魔的な天才──『未来から来た男ジョン・フォン・ノイマン』 - 基本読書

未来から来た男ジョン・フォン・ノイマンみすず書房Amazonこの﹃未来から来た男ジョン・フォン・ノイマン﹄はその名の通りフォン・ノイマンの伝記である。1903年生まれの1957年没。数学からはじまって、物理学、計算機科学、ゲーム理論など幅広い分野で革新的な成果をあげ、史上最高の天才など、彼を称える言葉に際限はない。彼と同時代を生きた人物に、クルト・ゲーデルやアルベルト・アインシュタインなどそうそうたる人物が揃っているが、三人すべてを知る人物も、フォン・ノイマンが飛び抜けて鋭い知性の持ち主だと思っていたと語る。実際、それが誇張表現ではないぐらい彼が一人で成し遂げたことは凄まじかった。その天才性は幼少期から発揮されていて、古代ギリシャ語やラテン語をマスターし、母語のハンガリー語だけでなくフランス語、ドイツ語、英語も話した。45巻の世界史全集を読んで、それから何十年も経った後でも第一章の

UhoNiceGuy 2023/10/06

「遠隔通信の発展による紛争のエスカレート」←1955年の段階でこれを言ってたの！普通、コミュニケーションによって分かり合えるようになると思うじゃない！

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「エントロピー」という概念がよくわかりません。部屋は汚くなるが、キレイにはならない、みたいな例えをたまに聞きますが。。。良ければこの概念を理解するために有益そうなことを教えて頂きたいです。 | mond

「エントロピー」という概念がよくわかりません。部屋は汚くなるが、キレイにはならない、みたいな例えをたまに聞きますが。。。良ければこの概念を理解するために有益そうなことを教えて頂きたいです。エントロピーって「乱雑さ」と関係するとか思っている人が多いですよね。僕が熱力学の講義をするとき、最初の時間に「エントロピーってなんだと思う？」って訊くと物理学科の学生さえみんな「乱雑さ」って答えます。でもね。エントロピーって意外かもしれないけどもともと、乱雑さとは何も関係なくみつかったものなんです。専門的な難しい言葉をつかうとエントロピーって「断熱系の準静的な変化では保存する量」ということになります。断熱ってようするに熱のやりとりがないことですね。力学とかでも摩擦を考えないとエントロピーは関係ないですが、摩擦を考えると熱が発生するので途端にエントロピーが関係してきます（が、普通の力学の教科書で熱が発生

UhoNiceGuy 2023/09/14

ここまでの隙あらば自分語りはなかなか見ない//エントロピーってこれを考えるとエネルギーと熱と仕事の関係を上手く説明できる量というイメージ。他のブコメでも書かれているけど、あんまり意味を求めない方が良さげ

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宮台真司さんのトリチウム生物濃縮デマにガチ化学研究者さんが反論・解説

神崎星辰 @chiee007 たぶんメチル水銀とかとのアナロジーで考えておられて悪意はないのだろうが、生物濃縮という現象に対する浅い理解含めて、ちょっと世間的にデマとなっては危ないので専門的見地から下記スレッドにコメントします。 twitter.com/miyadai/status… 2023-09-03 16:12:01 宮台真司 @miyadai 貴殿は有機結合トリチウムを見逃している。生体内でトリチウム水のままなら短時間(4日以内)で代謝されて生体濃縮の機会がないが、それを構成するトリチウム原子が有機物(蛋白や脂肪や核酸)と結合すると生体内に長く留まる間に︵大部分は生物半減期40日で一部は1年︶捕食されて生体濃縮されうる。有機結合化のメカニズムは水素置換。植物の光合成過程や動物の消化過程で、有機物内の水素原子が他の水素原子に置換されるので、トリチウム原子にも置換される。このメカニズ

UhoNiceGuy 2023/09/06

この話は「メチル水銀やDDTは選択的に生物に残留するが、トリチウムはそういうものではない」という前提があるのだが、件の人達は、それが信じられない、と言っているから平行線なのよね

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科学やってない人ほど「大学教員」という肩書を盲信する

anond:20230823145057 これでは大学教員どころか小学生の作文だろう。すべての誤りを指摘するのは時間の無駄なので、次の一文だけを取り上げる。・その行為は科学的に無害だとしても、長期間繰り返しても無害か？﹁科学的に無害﹂だが﹁長期間繰り返すと有害﹂とはどういう意味なのか？ 1000人に読ませれば999人が意味不明だと答える文章であろう。前の段落を読むと、著者は﹁科学的に﹂を﹁ある特定の条件下では﹂という定義で使っていると推測はできる。だが、理系の大学教員が﹁科学的﹂という言葉をこのような限定的な意味で断りなく使うことは考えられない。科学教育に携わるのであれば、ポパーの反証可能性やクーンのパラダイム論といった古典的な﹁科学とは何か？﹂という議論は基礎教養として通過しているからである。一般的な用語をあえて一般的でない意味で使うなら必ずそれを言明しておかなければならない

UhoNiceGuy 2023/08/25

増田の方が「大学教員」という肩書きを過大評価してるだろう。大学教員なんてピンキリやぞ。例:コロラド先生、大沢東大最年少特任准教授、植村隆ジャーナリスト

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科学やってない人ほど科学を妄信するよね

増田は大学教員で生物系科学者として生きてます最近「科学的に無害と明らか」みたいな言葉をよく聞くけど、そういう言葉って科学をよくわかってない人ほど言いがちで、言う人ほど科学を無邪気に妄信し過ぎている気がしている「科学的に正しい＝何があっても覆らない絶対正義であり真理」みたいに思っているのだろうけど、世の中でそのようなものはほぼないし、あってもごくわずか例えば、1000人に飲ませれば999人に効く薬があったとしても1人には効かないこともあるわけだ研究結果でも作用機序が明らかで、統計的にも薬に効果があることが間違いないなら「その薬が効くのは科学的に明らか」なんだけど、例外的にレアな遺伝子型や体質や、諸条件が揃わない患者には効かない、ということもあり得るのが普通とすると「科学的に明らかなことだけど、例外も頻発する」みたいなことも起きるわけで、それは別に珍しいことではないいかに科学で正

UhoNiceGuy 2023/08/25

増田の言う﹁科学に絶対はない﹂というのは正しい。だからと言って﹁絶対はないから答えは出せません﹂ってのじゃダメなんだよ。有限時間で判断できなくては。その判断基準として絶対ではないけど科学を使うの ●科学 ●増田

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「LK-99は超電導体ではない」　Nature誌が掲載　世界中の科学者の追試結果を紹介

LK-99は超電導体ではない──英学術誌﹁Nature﹂は8月16日︵現地時間︶、そんなタイトルの記事を公開した。韓国の研究チームは7月、﹁常温常圧で超電導性を示す物質を合成した﹂とする査読前論文を公開。世界中の科学者が関心を示していたが、Natureは﹁この物質が超電導体ではないという証拠が発見された﹂と複数の研究者の証言を紹介している。 LK-99が超電導体である証拠として韓国チームは、コイン状のサンプル物質が磁石の上で揺れている動画を公開。﹁サンプルは﹃マイスナー効果﹄︵磁場を物体内部から押し出す現象で超電導体の特徴の一つ︶によって浮いている﹂と主張していた。また、超電導を示す証拠として、104度付近でLK-99の電気抵抗率が急激に低下することも挙げていたことから、﹁常温超電導が実現するのでは？﹂と期待が寄せられていた。しかし、さまざまな研究者たちが検証した結果から﹁LK-99の不

UhoNiceGuy 2023/08/18

こういうのって実用化されてから、成果物を利用するくらいがいいのでは。なんで自分の成果物でもないのに一喜一憂するかなぁ。ワシが育てたでもないのに//シミュレーションは必要条件であって十分条件ではないのでは

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「LK-99」は本当に常温常圧超伝導を実現しているのか？検証研究報告のまとめ - ナゾロジー

計算では上手くいくはずなのに、実験では失敗しています。韓国の量子エネルギー研究センター︵Q-Centre︶で行われた研究によって、人類史上初となる常温常圧超伝導の物質﹁LK-99﹂の作成に成功したとの報告が行われました。研究結果が本当ならば、ロスのない送電システムをはじめ、SFのような技術が実現するでしょう。しかし研究結果の検証が進むにつれて、シミュレーションでは超伝導性の可能性を示すものの、実際にLK‐99を作ってみた実験では超伝導性の再現が不十分という傾向が明らかになってきました。いったいなぜ計算結果と実験結果が異なるのでしょうか？今回はLK-99にかかわる複数の研究結果をまとめ、常温常圧超伝導の真偽に迫りたいと思います。研究内容の詳細は2023年7月23日に﹃arXiv﹄にて、1本目と2本目の論文が公開されました。 Korean team claims to have c

UhoNiceGuy 2023/08/08

この記事もどうなの？金属鉛と鉛アパタイト、導電性の良い金属銅とアパタイト中の銅(多分酸化してる)は全然、別の性質だと思うが。できたらシミュレーション結果を解説して欲しい

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俗情と結託した偽史魚豊『チ。』宗教的情熱で「真理」に至った科学者達｜Lamron🍞

ホイッグ史観とは、歴史を﹁進歩を担った殊勲者﹂対﹁進歩に抵抗した頑迷な人びと﹂に分け、両陣営の戦いと前者の勝利として歴史を物語的に記述する歴史観である。ホイッグ史観 - Wikipediaアニメ化が決定し第26回手塚治虫文化賞大賞なども受賞している﹃チ。-地球の運動について﹄は既に超長文の批判記事がある。参考文献に明示されてない本も交えて要約＆補足すると、・プトレマイオスが大成した天動説は当時の最高の観測結果に基づいたものであり、地動説はそれに対して﹁惑星の逆行を自然に説明できる﹂ことしか勝っている点が無かったから否定されたに過ぎないサイモン・シン﹃宇宙創成︵上︶﹄P. 56-57・コペルニクスが地動説を唱えた時点でも宗教的な理由で否定されたというより、ケプラーが惑星軌道が楕円軌道であること等︵ケプラーの法則︶を発見するまでは天動説より予測精度が悪かったから否定された・ニュート

UhoNiceGuy 2023/07/04

科学者を聖人化するから、科学歴史ものは苦手//最後「異端審問官だけだろ」って言われてたけど、都合のいい言い訳で、あの世界、普通に地動説者迫害してたでしょ

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実験室で培養した「ミニ脳」をバイオコンピューターとして使用するというアイデアを研究者が提唱

近年話題となっている人工知能(AI)は、人間の脳に触発されたアプローチによって大きな進歩を遂げています。そんな中で学際的な研究チームが、ヒト幹細胞を基に作られた脳オルガノイド(ミニ脳)を生物学的ハードウェアとして使用する「Organoid intelligence (OI／オルガノイドインテリジェンス)」というアイデアを提唱し、実現に向けたロードマップを説明しました。 Frontiers | Organoid intelligence (OI): the new frontier in biocomputing and intelligence-in-a-dish https://www.frontiersin.org/journals/science/articles/10.3389/fsci.2023.1017235 Scientists unveil plan to create b

UhoNiceGuy 2023/03/02

パパとママに作られた自分は人工知能かと悩んでいた頃、人工知能の先生の話聞いたんだけど、ソフトウェアで作られたものがAIとのこと。なのでOIって書いてるね

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「教養とはこういうことなんだろうな」ロケット”打ち上げ失敗”について東大教授が正論でコメントした件

リンク Yahoo!ニュース国産ロケットH3「失敗」明言も共同通信の対応は全然問題ないワケ（Merkmal） - Yahoo!ニュース国産ロケット「H3」の打ち上げが「失敗」した――と表現することは、もはやちょっとした禁句になりつつあるようだ。 55 users 98 リンク Merkmal（メルクマール） | 交通・運輸・モビリティ産業の最新ビジネスニュース国産ロケットH3「失敗」明言も共同通信の対応は全然問題ないワケ | Merkmal（メルクマール）先日、国産ロケット「H3」の打ち上げ結果に関する「失敗」「中断」の判断を巡って、インターネット上で議論が紛糾した。物議を呼んだ共同通信記者の対応は本当に間違っていたのか、改めて考える。 5 users 76

UhoNiceGuy 2023/03/01

あの会見でムカついたのは、JAXAの人から「失敗」という言質をしつこく取ろうとしたところ。共同の記者が自分の言葉として失敗だと思うと言ったら「そういう考えもありますねー(お前ん中ではな)」ですんだのに

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全国初の｢17歳の大学生｣になったが…早熟だった｢物理の天才｣が､いまトレーラー運転手として働くワケ｢世の中にはプロを目指してもなれない人はいる｣

千葉大学が全国で初めて導入した﹁飛び入学制度﹂ 1998年1月、佐藤和俊さんの人生は、一変した。﹁飛び入学　3人合格﹂当時、高校2年生だった佐藤さんには、新聞の見出しが面はゆかった。﹁科学技術の最先端を切り開く人材を育てたい﹂と、千葉大学が全国で初めて導入した飛び入学制度。﹁高校に2年以上在籍した特に優れた資質を持つ17歳以上の生徒﹂に大学の入学資格を認めるもので、中央教育審議会がこの前年6月に制度化を答申していた。合格者3人のうちの1人に選ばれた佐藤さんは、17歳の春、﹁大好きな物理の勉強に没頭できる﹂と意気揚々と大学の門をくぐった。あれから22年。佐藤さんは今、大型トレーラーの運転手となって、夜明けの街を疾走している。普通の入試では、千葉大に合格できそうにないあれは高校2年の、夏の朝のこと。私立成田高校︵千葉県︶の担任教師が、﹁千葉大学が﹃飛び入学﹄を始めるそうだ。誰か挑

UhoNiceGuy 2022/09/16

同級生は豊田中研(多分高給)に入ってるし、それなりの給料の研究職についている千葉大卒もいるだろう。「天才」ではなかったということだよ//研究者も図書館司書と同じく、給料安くてもいくらでもなり手がいるワナビ

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エビングハウスの忘却曲線の実験を根拠にした勉強法がインチキである理由を丁寧に説明する｜ふろむだ@分裂勘違い君劇場

ヘルマン・エビングハウスはドイツの心理学者です。記憶に関する実験的研究の先駆者で、忘却曲線を発見した人です。このため、エビングハウスが忘却曲線を発見することになった実験を根拠にした勉強法を提唱するYouTube動画、Web記事、ツイート、本がたくさんあります。たとえば﹁エビングハウス﹂でググると、検索結果上位に﹃エビングハウスの忘却曲線で分かる、最適な復習のタイミング﹄というWeb記事が出てきます。この記事には、以下のように書かれています。この記事で紹介したベストな復習のタイミングは、1日以内に10分1週間以内に5分1か月以内に2~4分の3回です。この方法を上手く取り入れて勉強し、大きな成果を上げていきましょう。 (﹃エビングハウスの忘却曲線で分かる、最適な復習のタイミング﹄ https://ryugaku-kuchikomi.com/blog/ebbinghaus-t

UhoNiceGuy 2022/07/29

半年前の記事。なんで100年以上前の実験が21世紀に遠い日本でバズったのか、そのメカニズムが知りたい。

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コロナ流行、武漢の市場が起源｜共同通信

Published 2022/07/27 10:21 (JST) Updated 2022/07/27 10:53 (JST) 新型コロナウイルスの世界的大流行は、生きた哺乳類が売られていた中国・武漢の市場が起源で、2019年11月中旬以降に動物から人間への感染が複数回起きていたとする研究結果を、米国の2チームが26日、米科学誌に発表した。

UhoNiceGuy 2022/07/27

パンデミックの起点が市場で、研究所から発生したことは観測されたデータからは説明できない(何も言えない)ってことですよね。確か設備の整ってない研究所でSARSの研究してたんじゃなかったっけ。それは非難されねば

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学術会議、軍民「両用」技術の研究を容認…「単純に二分するのはもはや困難」（読売新聞オンライン） - Yahoo!ニュース

国内の科学者の代表機関である日本学術会議（梶田隆章会長）は、軍事と民生双方で活用できる「デュアルユース（両用）」の先端科学技術研究について、軍事に無関係な研究と「単純に二分することはもはや困難」とし、事実上容認する見解をまとめた。学術会議は軍事目的の研究に一貫して反対する立場だが、安全保障に絡む研究の推進が重要視される中、踏み込んだ考え方を示した形だ。

UhoNiceGuy 2022/07/27

相変わらず軍事研究は悪なのな。学術会議容認する人に﹁戦車よりドローン﹂とか言った人はいないよな。ウクライナがなんとか持ちこたえているのは西側の軍事研究があったから。軍事研究否定派は座して敗れろとでも ●研究 ●科学 ●軍事 ●技術

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本当に筋肉を増やしたいなら腹筋は100回より10回のほうがいい…科学的に正しい筋トレの3大原則筋力アップに重要なのは｢過負荷｣｢漸進性｣｢継続性｣

腕立て伏せや腹筋運動、ダンベルやバーベルを使った筋トレが部活動のメニューに盛り込まれていたり、そうでなくても自主的に取り組んだりしている学生もいるでしょう。なるべくたくさん回数をこなした方が、強くなれる気がしている人もいるかもしれませんが、そんなことはありません。効率よく筋力アップを目指すなら8〜12回の回数を行うのが限界な高負荷のものを、休憩を挟みながら3セット程度。頻度としては週2〜3回行うのが理想です。無理なく100回も繰り返せてしまう運動は、筋力アップという面では負荷が足りず、効果的ではありません。成長期にとって高負荷の筋トレはリスクが大きい筋力アップにダンベルやバーベルなどを使った高負荷の筋トレはとても有効ではあるのですが、取り組み方にはかなり注意が必要です。まず、骨が成長段階にある中学生年代は高負荷の筋トレは避けるべきでしょう。成長している間は、骨がまだ柔らかく、過度な

UhoNiceGuy 2022/05/17

腹筋や肩の筋肉みたいな小さい筋肉は20回くらいがいいと聞いた//腹筋肥大するとお腹ポッコリになるよ。脂肪のない自転車選手が結構お腹ポッコリだったと思う

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大学院で教授が何の説明もなしに使った近似に衝撃…「1年 ≒ 円周率×一千万秒」って本当？→つまりこういうことらしい

神山翼@お茶大・気象学 @kohyama_met こうやま・つばさ。お茶の水女子大学理学部・理学専攻の教員(情報科学)。主要業績: 月と降水(Kohyama and Wallace 2016, GRL)、ラニーニャ的温暖化(Kohyama et al. 2017, J Clim)、黒潮とメキシコ湾流の同期現象(Kohyama et al. 2021, Science) https://t.co/nTBpEDEoWm リンク Wikipedia 円周率円周率︵えんしゅうりつ、英: Pi、独: Kreiszahl、中: 圓周率︶とは、円の直径に対する円周の長さの比率のことをいい、数学定数の一つである。通常、円周率はギリシア文字である πに代表される。円の直径から円周の長さや円の面積を求めるときに用いる。また、数学をはじめ、物理学、工学といった科学の様々な理論の計算式にも出現し、最も重要な数

UhoNiceGuy 2022/03/16

πは3から3.3の間はよく使う。若干小さくと、若干余裕を持ってで使い分けてる

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「コーンシロップに3色の絵の具を入れて回転すると混ざる→逆回転すると元に戻った!?」魔法のような実験 : らばQ

﹁コーンシロップに3色の絵の具を入れて回転すると混ざる→逆回転すると元に戻った!?﹂魔法のような実験透明なコーンシロップの中に3色の絵具を入れてグルグルと回すと、混ざり合います。そこまでは想像通りなのですが、逆回転をすると魔法でも使ったかのように元通りになるのだとか。デモンストレーション映像をご覧ください。Demonstration of Stokes' flow in a corn syrup. In this type of flow. : Reddit Laminar Flow - YouTube コーンシロップの中に、適当に注入した3色の絵の具。グルグル回すと混じり合い、希薄になっていきます。ところが逆向きに回していくと、なんと元の時点に戻る！逆再生でもしたかのような不思議な現象。海外掲示板のコメントをご紹介します。 ●つまりコーンシロップが時空トラベルの鍵だったん

UhoNiceGuy 2022/03/12

シロップは流体でいいのかな？粘度が高くて慣性の影響を無視できると、液の位置(θ(r))は中子の位置(θ(0))で表せれるという理解でよろしいか。上から見ると色がせん断変形してるように見えるのかな？

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草刈ますを＠山下幸二 on Twitter: "エビデンス、エビデンスって言う人は、あまり自分の頭で考えず、科学的根拠にすがってるように感じる。数学に関しては、人が発明した学問なので揺らぎようはないと思うんだけど、数学以外はもっと複雑な感じがするし、物理だと理想気体とか、数学でも近似値とか、あいまいなところはあるよね。"

エビデンス、エビデンスって言う人は、あまり自分の頭で考えず、科学的根拠にすがってるように感じる。数学に関しては、人が発明した学問なので揺らぎようはないと思うんだけど、数学以外はもっと複雑な感じがするし、物理だと理想気体とか、数学でも近似値とか、あいまいなところはあるよね。

UhoNiceGuy 2022/03/08

同じ科学の世界線のはずなのに、渋谷教授と忽名教授は意見が違うんだよね。科学的根拠はあくまで限定的な範囲の実験結果や統計データ。万能ではない。ということは科学を利用する人間として心に置きたい

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「終末時計」“残り1分40秒” 3年連続最短に米科学雑誌が警告 | NHKニュース

アメリカの科学雑誌は、人類最後の日までの残り時間を象徴的に示す「終末時計」の時刻について、これまでで最も短くなった過去2年と同じ「残り1分40秒」と発表し、核兵器や新型コロナウイルス、気候変動の脅威によって、世界は非常に危険な状態にあると警告しました。アメリカの科学雑誌「ブレティン・オブ・ジ・アトミック・サイエンティスツ」は20日、オンラインで記者会見を開き、人類最後の日までの残り時間を象徴的に示す「終末時計」の時刻について、これまでで最も短かったおととしと去年と同じ「残り1分40秒」と発表しました。「終末時計」の時刻は、75年前の1947年に「残り7分」から始まり、東西冷戦の終結後には「残り17分」まで戻されましたが、おととしから3年連続で最も短くなりました。その理由として、 ▼アメリカとロシア、アメリカと中国の間で緊張が続き、いずれも核兵器の近代化などを進めていることや、 ▼北朝

UhoNiceGuy 2022/01/21

まだやってたのか//アキレスと亀みたいにあと1/256秒とかなったりしてな//総合的な学会ではなく、原子力関係らしい

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