1978年東京生まれ。酒場ライター。著書に﹃酒場っ子﹄﹃つつまし酒﹄﹃天国酒場﹄など。ライター・スズキナオとのユニット﹁酒の穴﹂としても活動中。 前の記事‥削らず芯を足さず16km書ける金属鉛筆﹁メタシル﹂ こんどはローカンマだ! 以前当サイトに書いた﹁業務スーパーの﹃〇〇醤﹄9種食べ比べ﹂という記事を読んだある方から、大変嬉しいことに、こんなリクエストをいただきました。 ﹁いつか﹃ローカンマ﹄の食べ比べもお願いします!﹂ あ〜! ローカンマ! 知ってる方は知ってると思うんですが、中国の有名調味料ブランドで、漢字で書くと﹁老干媽﹂。発音的には﹁ラオガンマー﹂が近いらしいのですが、日本向けの製品にはカタカナでローカンマと表記されているので、この記事ではそれで統一させてもらいます。 で、僕、昔から中国食材専門のスーパーへ行くのが好きで、よく見かけてはいたんです。 こんなふうに ただ、主力商品で