[B! 文化][作物] agrisearchのブックマーク

『ジャガイモの世界史』という本があるが帯のアオリ文が大変に強い「帯だけで欲しくなる」「歴史的な重みがある」

MANZEMi_pod @MANZEMI_bot オススメの本です。コロンブスの新大陸到達は、ジャガイモやトウモロコシ、唐辛子、煙草など、旧世界に与えた影響が大きく。特にジャガイモは、世界を変えた作物でした。 x.com/ikazombie/stat… 2024-05-04 11:05:48

agrisearch 2024/05/06

「食い改めよ」にわりと聞き覚えがある。https://www.gentosha-book.com/products/9784344930599/

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古代ヨーロッパで牛は食肉目的ではなく「糞」のために飼育されていた

ウクライナのキエフにある村落であるトリピーッリャ(トリポリ)は、ヨーロッパ最古の都市とされる先史時代の遺跡があることで知られています。当時の古代トリピーッリャには、非常に洗練された牧草地と食物があり、その社会システムの重要な部分を牛が占めていました。しかし、牛は食肉のためではなく、主に糞(ふん)を使用するために飼育されていたことを古生態学者の研究グループが示しています。PNAS https://www.pnas.org/doi/10.1073/pnas.2312962120 Europe'searliest cities relied on fertilizer and plant protein, isotope analysis shows https://phys.org/news/2023-12-europe-earliest-cities-fertilizer-protein

agrisearch 2024/03/30

「トリピーッリャはウクライナのキエフにある村落の名前で、紀元前4300～4000年にさかのぼるククテニ・トリピーッリャ文化に属する古代の巨大集落の遺跡」

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(お知らせ) 日本初の在来品種データベース公開 | プレスリリース・広報

農研機構は、日本初の在来品種データベースを作成し、農業生物資源ジーンバンクのホームページから、試行版として在来品種40品種のデータを公開しておりました。このたび、本日3月26日より280品種にデータを増やし、本格的な公開を開始します。 2013年から約10年に渡り、山形大学と共同で、日本全国の在来品種280品種を調査したデータです。在来品種の特徴や栽培方法、栽培の現状、写真など、在来品種の特性を最大限活用するための情報を掲載しています。貴重な遺伝資源である在来品種に関心のある皆さまからのアクセスをお待ちしております。日本各地で古くから栽培されてきた雑穀や伝統野菜などの在来品種は、栽培されてきた地域の文化を伝える文化遺産であり、地域の特色を生かした地域おこしなどへの利活用が注目されています。また、在来品種は、国内で現在流通している品種には無い特徴や、栽培されている地域の気象条件でしっか

agrisearch 2024/03/27

農研機構の農業生物資源ジーンバンク「2013年から約10年に渡り、山形大学と共同で、日本全国の在来品種280品種を調査したデータです」

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ニュージーランドで絶滅してしまった芋が、日本の『種子バンク』に保存されていて復活した「ノアの箱舟！？」

阪口　克 @katumi_sakaguti この話で思い出した。ニュージーランドのマオリ族は、大昔からクラマというサツマイモを主食にしてたが、欧州人の移住ののち食べられなくなり近代に入って絶滅してしまった。ところが、筑波にある農研機構のジーンバンク︵種銀行︶にオリジナルが保存されていることがわかって、20世紀末に返還。ニュージーで栽培が復活したそうな。返還の時はマオリ族の長老が筑波まで来たらしく大喜びだったと伝えられている。ジーンバンクは取材で行ったけど、すごいところだった。本当に膨大な数の種子が巨大な冷蔵庫で保存されていた。 2023-10-10 22:41:26 とーちゃん︵さん付け不要︶ @knightma310 そういえば、正倉院の御物とかで例えば絹の織物なんかを再現する時今育てているカイコだと糸が太すぎて再現には適さないとのこと。だが…ここがすごいところなんだけど皇室が貞

agrisearch 2023/10/12

「クマラが保存されていたのはジーンバンクのサブバンクとなっている農業研究センター（現農研機構作物研）」https://www.affrc.maff.go.jp/docs/report/pdf/no25.pdf

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縄文時代の穀物栽培を立証　最新科学による縄文時代晩期末・江辻SX－1段階の大陸系穀物（イネ・アワ・キビ）流入を証明

＜研究の内容＞熊本大学大学院人文社会科学研究部の小畑弘己︵おばた・ひろき︶教授と北海道大学大学院文学研究院の國木田大︵くにきた・だい︶准教授は、英国の考古科学雑誌﹁Journal of Archaeological Science﹂に縄文時代末期にすでにイネやアワが渡来していたという論文を発表しました。本研究はこれまで立証できなかった縄文時代における穀物の渡来と栽培を最新技術を用いて科学的に立証したもので、その結果は、論争中の弥生時代の開始年代のみでなく、弥生時代の定義そのものの見直しにも波及しかねない、学術上重要な研究成果といえます。＜研究の背景＞これまでの日本考古学の定説によると、わが国におけるイネやアワ・キビなどの穀物栽培は、弥生時代早期︵2790―2710 14C BP︶に始まるとされてきました。これらの穀物は中国大陸に起源をもち、朝鮮半島の青銅器文化を通じてわが国へ渡来した

agrisearch 2023/10/12

2022/5/25 「土器包埋炭化物測定法」

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先史時代の彗星衝突が狩猟採集社会から農業への移行をもたらしたという研究結果が報告される

かつて、あらゆる人類は動植物の狩猟や採集を生活基盤とする狩猟採集社会を築いていましたが、新石器時代における新石器革命(農耕革命)によって、一部の社会は農耕を基盤とする農耕社会へと移行しました。この狩猟採集から農耕への移行について、「約1万2800年前に起きた彗星(すいせい)の衝突」が原因だとする研究結果が報告されています。 A prehistoric cosmic airburst preceded the advent of agriculture in the Levant | ScienceDaily https://www.sciencedaily.com/releases/2023/10/231003173447.htm Abu Hureyra, Syria, Part 3: Comet airbursts triggered major climate change 12,80

agrisearch 2023/10/05

「1万2900年前から1万1500年前に生じた「ヤンガードリアス」と呼ばれる亜氷期について研究しました」

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矢掛町の自然の中で育った無農薬栽培の粟を収穫　皇居で11月に営まれる"新嘗祭"に献穀【岡山】 | TBS NEWS DIG

11月に皇居で営まれる新嘗祭︵にいなめさい︶に供える粟の収穫が、岡山県矢掛町で行われました。黄金色の穂がたわわに実りました。岡山県矢掛町で行われた、新嘗祭に供える粟の収穫です。今年献穀される粟の栽培を…

agrisearch 2023/09/15

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ヒエ - Wikipedia

ヒエ︵稗、英名‥Japanese barnyard millet、学名‥Echinochloa esculenta (A. Braun) H. Scholz (1992)︶は、イネ科ヒエ属の植物。アイヌ語ではピヤパ。概要[編集] イヌビエ︵zh:稗︶E. crus-galli (L.) Beauv (1812) より栽培化され、穎果を穀物として食用にする農作物である。栽培化が行われたのは日本列島を含む東アジア領域と推測されている。日本列島、朝鮮半島、中国東北部といった東北アジアを中心に栽培される品種群と、中国雲南省を中心に栽培される麗江ビエの2大品種群に分かれる。インドで栽培されるインドビエ E. frumentacea (Roxb.) Link (1827) は、しばしばヒエと同一視されるが、これはコヒメビエ E. colona (L.) Link (1833) を栽培化したもので

agrisearch 2023/08/28

「稗」

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［未来へ続く農の道］「静岡の茶草場農法」（動画あり）　＜小谷あゆみの世界農業遺産リポート＞ / 日本農業新聞公式ウェブサイト

国連食糧農業機関（ＦＡＯ）が認定した、日本にある「世界農業遺産（ＧＩＡＨＳ＝ジアス）」を農ジャーナリストの小谷あゆみさんが巡り、農業農村の活性化と、持続可能な未来へのヒントを考えます... 記事の続きを読むには、こちらから会員登録（有料）が必要です＞＞会員登録（有料）はこちらログイン日本農業新聞公式ウェブサイトの全ての機能をご利用になるには、会員登録が必要です。メールアドレス、パスワードを入力後、「ログイン」ボタンを押してください。

agrisearch 2023/05/01

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1938年にヒトラー・ユーゲントの代表団が来日し、米・麦の二毛作が行われて、驚いた。//こういった米麦二毛作の農村スケジュールをスリリングに体験できるのが、黒澤明の映画『#七人の侍』である。

剣kenn @hskenncutter 1938年にヒトラー・ユーゲントの代表団が来日し、3か月ほど日本各地を訪問したことがある。このときユーゲントの団員が日本で米と麦の二毛作が行われていることを知り、大変驚くと同時に日本の肥沃さを羨ましがったという逸話が残っている。 pic.twitter.com/SqhrmI8KhD 2021-04-03 14:10:00

agrisearch 2023/04/28

松永和紀氏「このスレッド、米麦二毛作から、黒澤映画「七人の侍」の話に広がって、たいへん面白い。」／和訳だと「ヒトラー青少年団」

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https://www.asahi.com/and/article/20230411/423675659/

agrisearch 2023/04/23

「和束町石寺の茶畑を空から」

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フランスでは隣町に行こうと思うとすごい距離があることに驚いたがその理由は「麦を栽培していた」から？

ulala フランス在住の著述家 @ulala_go フランスに来て、すごい大変と思ったのは、隣町に行こうと思うと、すごい距離があること︵まあ、オーストラリアとかはもっとあると思うけど。。︶これ、最近になって理由がわかったのだけど、 2022-08-27 14:30:14 ulala フランス在住の著述家 @ulala_go 日本は、米を栽培していたから少ない土地で多くの人口をたべさせることができたから農地が少なくすんで、隣町もそこまで遠くない。︵まあその前に土地も限られているっていうのもありますが︶でも、小麦を栽培している国は、米より効率がよくないから、農地が広く必要でとなり町が遠くなるんです。 2022-08-27 14:30:15 ulala フランス在住の著述家 @ulala_go フランスの農地を町の周りにつくって町を構成してきたってことが書かれたコラムがあって、以前、ツ

agrisearch 2022/08/29

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農業に適さない土地でも育ってくれる『救荒作物としての蕎麦』地質と食文化の関連が興味深い

巽好幸 @VolcanoMagma 江戸深大寺ソバと同様に、# 黒ボク土地帯とソバ名産地の親和性は高い。ソバはリン欠乏に強い上に土中の難溶性リンを分解するとも言われ、耕作不適度でも育つ救荒作物︵命を繋ぐ食物︶として広がる。#蕎麦を単なるグルメと勘違いしている人たちも、このことは認識した上で味わって欲しい！ #美食地質学 pic.twitter.com/7HyiE84h51 2022-08-14 07:01:00

agrisearch 2022/08/16

甘藷も。／黒ボク土の説明するまでもなく、皆さん詳しい。

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綿花摘みの授業で精神的苦痛、アフリカ系女子生徒が損害賠償求め提訴

︻8月13日 AFP︼米カリフォルニア州ハリウッドの学校で奴隷制の悲惨さを教えるために設置された綿花畑によってアフリカ系米国人の女子生徒︵17︶が精神的苦痛を被ったとして、25万ドル︵約3300万円︶の損害賠償を求めてロサンゼルス統一学区などを相手取り提訴した。訴状によると、女子生徒が授業で心に傷を負い、﹁制御不能の不安発作﹂を起こすようになり、﹁綿摘みの授業のことを考えると抑うつ発作を起こす﹂と母親のラシャンダ・ピッツ︵Rashunda Pitts︶氏は主張している。女子生徒は2017年、ハリウッドのローレル・スパン・スクール︵Laurel Span School︶に通い始めた。当初は熱心に通っていたが、次第に落ち込んだ様子を見せるようになった。しばらくして母親が女子生徒を学校に送り届けた際、校内に綿花が植えられていることに気付いた。﹁ハリウッドで、しかも公立学校の敷地に綿花畑があ

agrisearch 2022/08/14

「女子生徒は「社会正義の授業で、アフリカ系米国人奴隷が受けた苦難を実体験するために生徒たちは『綿摘み』を要求された」と説明し、「学校でこの授業について話すことにおびえ、この案自体にショックを受けた」」

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本草学 - Wikipedia

ハーブ薬のアンティークセレクション本草学︵ほんぞうがく︶は、中国および東アジアで発達した医薬に関する学問である。概要[編集] 秦・漢以後、六朝にかけて、神仙思想が発達して方術が盛んになると、神仙家の薬と医家の薬とを区分する必要性が生まれた。その頃に、方術の薬を指すものとして、﹁本草﹂という用語が生まれたとされる。その意は、﹁草石の性に本づくもの﹂であるという。よって、単に薬草のみを指して本草という訳ではない。﹁本草﹂の語の文献上の初見は、﹃漢書﹄巻25﹁郊祀志下[1]﹂であり、紀元前31年に条に﹁候神方士使者副佐本草待詔七十餘人皆歸家﹂とあり、方士ら神仙を説く者たちと共に、本草待詔70余人を免職にしたという記事が見える。但し、﹃漢書﹄巻30﹁芸文志[2]﹂には、﹁本草﹂という名を持つ書名は見られない。梁の陶弘景は、﹃神農本草経﹄に補注を加えて、730種の薬名を記録し、本草学の基礎を

agrisearch 2022/07/19

「梁の陶弘景（456年-536年）は、『神農本草経』に補注を加えて、730種の薬名を記録し、本草学の基礎を築いた」

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フジサワＢＨプロジェクト「農福産」連携のモデルに藍で「藤沢ブランド」発信 | 藤沢 | タウンニュース

日本古来の藍染めを通じ、文化の次世代継承や障害者雇用、地域活性化などに一体的に取り組むプロジェクトが昨年から藤沢で行われている。今月には染料の元になる苗の栽培も始まり、﹁藤沢ブランド﹂の確立に向けて新たな一歩を踏み出した。農業と福祉に産業を加えた﹁農福産連携﹂の視点も兼ねた取り組みで、関係者は﹁原材料から消費まで、藤沢で完結するモデルを作りたい﹂と話している。﹁初めてだからうまく育つか分からないが、収穫が楽しみ﹂2日、高倉の畑で、﹁フジサワブルーハンズプロジェクト﹂のメンバーらが、畑作業に精を出していた。棒を使って空けた穴に丁寧に苗を入れ、４００平方メートルほどの農地に約千株を植栽。夏頃の収穫を目指すという。同プロジェクトは昨年、市内で社会起業家として活動する守谷玲太さん︵40︶が発案。失われつつある藍染めの文化を新たな価値として見直し、地域活性化につなげようとスタートした。活動に

agrisearch 2022/07/11

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世界遺産候補、「茶馬古道」の歴史を感じる景観へ、中国・普洱

中国雲南省のプーアル茶農園。茶葉は手作業で丁寧に摘み取られている。︵PHOTOGRAPH BY ROBERT HARDING, ALAMY STOCK PHOTO︶中国で最古の文化的景観の一つが、近く世界遺産になろうとしている。普洱︵プーアル︶の景邁山に広がる古い茶畑は、古代に人の手でつくられた茶畑としては世界最大の規模を誇る。約113万本の茶の木が栽培されており、最も古いものは樹齢1400年にもなる。雲南省南西の辺境に位置するこの地域は、伝説的な交易路である﹁茶馬古道﹂の出発点に当たる。11世紀から使われたこの道の主な目的は、中国の茶をチベットの馬と交換することだった。それが名前の由来となっている︵約60キロの茶が馬1頭と交換されていた︶。交易路は高速道路に取って代わられたが、茶畑は維持されている。また、プーラン、ダイ、ハニ、ワという地域の少数民族がそれぞれの言語、風習、祭りを守っ

agrisearch 2022/06/10

「中国雲南省のプーアル茶農園」

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中国世界農業遺産の登録数1位に

︻5月29日 CGTNJapanese︼国連食糧農業機関︵FAO︶はこのほど、オンライン方式による考察を経て、中国の3つの伝統的農業システムを新たに世界農業遺産︵GIAHS︶に認定しました。これら3つはそれぞれ中国南東部の福建省︵Fujian︶安渓県︵Anxi︶の鉄観音茶文化システム、中国北部の内モンゴル自治区︵Inner Mongolia Autonomous Region︶赤峰市︵Chifeng︶アルホルチン旗の草原遊牧システム、首都・北京の周辺に位置する河北省︵Hebei︶邯鄲市︵Handan︶渉県の乾地農業石堰棚田システムです。これにより、中国で認定された世界農業遺産の数は18件となり、世界最多となりました。福建省安渓県の鉄観音茶文化システムは、宋と元の時代に、安渓の茶葉は海上シルクロードを通じて世界に広がり、現在では海上シルクロードの文化的なシンボルとなっています。内モンゴ

agrisearch 2022/05/30

「福建省安渓県の鉄観音茶文化システム」など

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3．なぜ日本は水田を求めたのか【第3章「農」が造った国土】：関東農政局

﹁そんなに水路を造るのが難しいのなら、普通の畑にすればいいじゃないか﹂﹁なぜ、そんなに水田ばかりにこだわるんだ﹂という疑問がわいてきます。実は、これはとても重要な問題なのです。日本という国そのもの、国土や社会の仕組み、文化や教育、人の気質や体質、人々の生活や行事にいたるあらゆることが水田社会を基に形成されてきたからです。日本に水田が定着した大きな理由として、まずは農地としての優秀さが挙げられます。つまり、太陽エネルギーの変換率が非常に高いこと。現在の日本は外国からたくさんの食料を輸入していますが、江戸時代は完全に自給自足、つまり、国内の農地から生産されたものだけで約3000万人が暮らしていたわけです。江戸中期の農地面積は約300万haですから、1人あたり約10a︵おおよそ32m四方︶になります。同じ頃のヨーロッパでは、1人生きるのには1ha︵100m四方︶以上の農地が必要だったといわれ

agrisearch 2022/05/25

﹁まいた種の量と収穫した量を比較すると、15世紀の頃、小麦は約5倍、これに対して稲は20倍以上も…現在、稲は130倍前後となりましたが、麦は24倍程度です﹂…水が豊富なことに尽きるかと。 ●news ●米 ●作物 ●文化

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日本茶 - Wikipedia

この記事には複数の問題があります。改善やノートページでの議論にご協力ください。出典がまったく示されていないか不十分です。内容に関する文献や情報源が必要です。︵2015年12月︶脚注による出典や参考文献の参照が不十分です。脚注を追加してください。︵2015年12月︶独自研究が含まれているおそれがあります。︵2023年5月︶出典検索?: "日本茶" – ニュース · 書籍 · スカラー · CiNii · J-STAGE · NDL · dlib.jp · ジャパンサーチ · TWL 収穫直前の一番茶日本茶︵にほんちゃ︶は、日本で作られる茶の総称である。チャノキが日本で自生していたかについては議論があるが、一般には平安時代初頭に中国の唐より喫茶法とともに伝来したと考えられている。12世紀に栄西が茶の種子とともに宋の時代の喫茶法︵団茶法と考えられている︶を持ち帰ると、茶及び喫茶の習慣

agrisearch 2022/05/02

「蒸し製は日本の緑茶の特徴であり、世界的に珍しい茶葉の加熱方法である。世界的には緑茶は釜で炒る加熱処理が一般的であり、中国茶で主に用いられる。この製法をとる日本茶を釜炒り茶という」

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