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国産野菜シェア奪還プロジェクトのご紹介｜農畜産業振興機構

現在、農林水産省では、食料安全保障の観点から、加工・業務用を中心とした野菜の国産シェア拡大に取り組んでいます。昨年12月、岸田内閣総理大臣を本部長とする食料安定供給・農林水産業基盤強化本部において﹁食料安全保障強化政策大綱﹂が改訂され、食料安全保障の強化のための重点対策の1つとして、加工・業務用野菜の国産転換が掲げられました。これを踏まえ、当省では、本年4月、﹁国産野菜シェア奪還プロジェクト﹂をスタートさせたところです。ここでは、加工・業務用野菜をめぐる情勢や、本プロジェクトについてご紹介させていただきます。我が国で流通する野菜については、需要量の約4割が家計消費用︵スーパーマーケット等で販売される生鮮野菜︶で、約6割が加工・業務用︵加工食品等の原料として、又は飲食店等において食材として使用される野菜︶であると推計されていますが、日本人のライフスタイルの変化等に伴い、より簡便に利用する

agrisearch 2024/07/25

「国産加工・業務用野菜の活用に向けた課題」「周年安定供給…定時、定量、定価格、定品質のいわゆる「4定」を満たして野菜を供給すること」

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コメが品薄、価格が高騰　米穀店や飲食店直撃「ここまでとは」

コメの品薄による価格高騰が続いている。猛暑による不作で流通量が不足する中、インバウンド︵訪日客︶回復などによる外食需要の急拡大で需給が逼迫︵ひっぱく︶。農林水産省が発表した6月のコメの相対取引価格︵速報︶は、令和5年産米の全銘柄平均で約11年ぶりの高値水準となった。コメの卸売店や飲食店は価格の引き上げを余儀なくされ、日本人の食事に欠かせないコメが手軽に手に入りづらい状況だ。平成のコメ騒動より…﹁ここまで高くなるとは驚きだ。平成のコメ騒動でもこんな急激な上がり方はなかった﹂コメの販売を手掛ける吉川米穀商店︵大阪市中央区︶の吉川徹社長はこう嘆息する。平成のコメ騒動とは、同5年、冷夏などで国内が深刻なコメ不足に陥り、タイ米の輸入などでしのいだ一連の出来事をさす。同社は今年に入り、スポット取引︵在庫に余裕のある業者が売り出し、在庫が不足している業者が買い取る取引︶を通じた仕入れ価格が1カ月当

agrisearch 2024/07/24

「新型コロナウイルス禍では飲食店の営業自粛に伴い、多くの米穀店で在庫が積み上がる状況…スポット取引の割合を増やす店が増加」「これ以上の価格高騰を防ぐには焦って購入することなく、冷静な対応が求められる」

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イチゴ輸出のために商社がそこまで⁉　規制の厳しい台湾への輸出を可能にした農家へのサポート

残留農薬規制の厳しい台湾向けのイチゴ産地づくりに成功！取材に応じてくれたのは、神奈川県横浜市に本社を置く株式会社アライドコーポレーション︵以下、アライド︶海外事業部の今井政樹︵いまい・まさき︶さん。今井さんアライドは1976年に船舶代理店業として創業、1987年にタイからの食品輸入販売業を始めた。2015年には日本とタイの野菜輸出入販売事業を開始するなど、農作物を含む食品に特化した商社だ。輸出している生鮮品目は、イチゴ4割、モモ2割、ブドウ2割、ほかに柿などの果物が中心である。﹁日本国内に関しては、生産された農産物が消費者に届くまでの仕組みが完成されていますが、海外については、そうではありません。私たち商社は、その仕組みを構築することで、農業生産者と消費者に喜びをお届けする。三方よしの仕組みを作るのが仕事です﹂︵今井さん︶アライドの輸出業務の一例が、台湾向けのイチゴ輸出だ。﹁イ

agrisearch 2024/07/23

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韓国流出の高級ブドウ「ルビーロマン」、石川県「徹底的に戦う」　商標登録で巻き返しへ

高級ブドウ﹁ルビーロマン﹂は岸田文雄首相︵画面︶に贈呈されるなど石川県のＰＲ役を担っている＝令和4年8月23日、首相官邸︵矢島康弘撮影︶石川県が開発した高級ブドウ﹁ルビーロマン﹂と同じ名称のブドウが、韓国国内で流通している。ルビーロマンは開発に14年の歳月を費やし、県内農家が厳格な出荷基準を守ってきたブランド農産物。一方の韓国産は糖度18度以上など日本の基準を満たしていないなど、ブランドイメージは毀損︵きそん︶されかねない。県は、韓国でルビーロマンを商標登録することで韓国内での栽培・販売行為に法的措置を講じていく構えだ。商標登録の障壁となっている、韓国企業による﹁ルビーロマン﹂の﹁品種名称登録﹂の取り消しを申請するなど、対応に本腰を入れている。苗木の流出防止の徹底も﹁徹底的に守ります。そして徹底的に戦います﹂石川県の馳浩知事は今月18日の記者会見で、ルビーロマンが韓国などで生産・販売

agrisearch 2024/07/23

「県は、韓国でルビーロマンを商標登録することで韓国内での栽培・販売行為に法的措置を講じていく構えだ。商標登録の障壁となっている、韓国企業による「ルビーロマン」の「品種名称登録」の取り消しを申請する」

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農家「市場価格が暴落して困ってる」学生「規格外品を売りましょう！」→農業への関心がフードロスありきなケースが多いらしい

仲野真人/食農夢創＆CRAFTED JAPAN代表 @masato_collon 学生﹁農業に興味があるので話を聞かせてください！﹂生産者﹁私でよろしければ。﹂学生﹁今、困ってることはなんですか？﹂生産者﹁出荷時期が重なり市場価格が暴落して困ってるんだよね。﹂学生﹁規格外品はどのくらいでますか？﹂生産者﹁◯割くらいかな。﹂学生﹁それは捨ててるんですか？﹂生産者﹁正規品すら安い状況だからね。﹂学生﹁それなら規格外品を販売しましょう！﹂生産者﹁いや、その前に市場価格が安くて困ってるんだけど。﹂学生﹁捨ててる農産物を売れば所得は増えますよね？﹂生産者﹁・・・﹂学生からの問い合わせあるある。農林漁業やSDGsに興味を持ってくれてるのはありがたい。でもSDGs 教育の影響か、そもそもの視点が﹁フードロス﹂ありきになってしまっているケースが散見される。今回のケースの場合で

agrisearch 2024/07/17

「学生マルシェで売るか、調理してお洒落カフェ借りて仲間呼んで規格外品がお金になりました！レポート書きやすーい私たちイケてるウェーイ社会の役に立ってるぅ！」

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米の相対価格　過去１０年で最高値　６月　低価格帯銘柄中心に上げ / 日本農業新聞公式ウェブサイト

ＪＡなど産地と米卸の米の相対取引価格が、過去10年で最高値を記録した。農水省が16日に公表した２０２３年産米の6月全銘柄平均価格は60キロ当たり1万５８６５円。前月からは2％︵２６８円︶上げ、同取引... 記事の続きを読むには、こちらから会員登録︵有料︶が必要です＞＞会員登録︵有料︶はこちらログイン日本農業新聞公式ウェブサイトの全ての機能をご利用になるには、会員登録が必要です。メールアドレス、パスワードを入力後、﹁ログイン﹂ボタンを押してください。

agrisearch 2024/07/17

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野菜冷食サブスクをアジアで　グリーンスプーン田辺CEO - 日本経済新聞

スープやサラダなど野菜を使った冷凍食品のサブスクリプション︵定額課金︶サービスを手掛けるグリーンスプーン︵東京・渋谷︶は2025年までに海外に進出する。24年6月に江崎グリコの子会社となり、グリコの販路を生かす。23年12月期の売上高が前の期比3倍と急成長するグリーンスプーンの田辺友則最高経営責任者︵CEO︶に今後の戦略を聞いた。――売り上げが急速に伸びていますね。﹁当社は野菜のスムージーか

agrisearch 2024/07/16

「24年6月に江崎グリコの子会社となり、グリコの販路を生かす」

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［知りたい聞きたい伝えたい］＃“ペットボトル牛乳”なぜ少ない？ / 日本農業新聞公式ウェブサイト

四角い紙パックや瓶での販売が一般的な牛乳だが、茶など他の飲料のようにペットボトルに入った商品はなぜ身近にないのか。軽くて持ち運びやすいため、ニーズもあるように思える。北海道で酪農を担当する記者が調べたところ、ごく少数だが流通はしていた。取材を進めると、普及が難しい牛乳特有の事情が見えてきた。手始めに、日本乳業協会に聞いた。日本では、安全面での懸念からペットボトル入りの牛乳の製造は食品衛生法で禁じられていた。乳業メーカー側の要請を受け政府は２００７年、﹁乳及び乳製品の成分規格等に関する省令﹂︵乳等省令、現・乳等命令︶を改正。雑菌が繁殖しやすいなどの特性に注意することを条件に、解禁された経緯があるという。同協会は省令改正を受け、①容量は、常温で持ち運びせず一度で飲み切ると想定される３５０ミリリットル以下か、直接口で飲む、または常温で持ち運ぶことが想定されにくい７２０ミリリットル以上とする②

agrisearch 2024/07/16

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「令和の米騒動」か　コメ値上がり招く3つの理由 - 日本経済新聞

コメの値段が上がっている。スーパーでは1年前と比べると2割以上高くなり、物価高の波は日本人の主食にも及んでいる。値上がりを招いたのは、生産調整と昨夏の猛暑、インバウンド︵訪日外国人︶需要の増大という3つの要因。新米の収穫が一部地域で始まり、需給がゆるむとの期待もあるが、足元の不足感を反映して農家の出荷価格は2023年よりも高くなっている。全国のスーパーなどの販売情報を集めた日経POS︵販売時点

agrisearch 2024/07/15

小売は冷静に対応してほしい。「スポット価格はあくまで局所的な数字」→https://www.agrinews.co.jp/news/index/237899

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日本のアイスが海外でも人気、訪日客が帰国後も買い求める…輸送費などコスト上乗せ「現地では高級アイスの部類」

【読売新聞】　各地で気温が上昇し、アイスクリームやかき氷がおいしい季節を迎えた。夏の定番スイーツは訪日客にも人気が高く、食品メーカー各社は需要を逃すまいと知恵を絞っている。（貝塚麟太郎）夏場もクリーム系静岡市駿河区では今月７日、

agrisearch 2024/07/12

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［トレンド情報局］国産長粒米に脚光　カレーブームで人気じわり / 日本農業新聞公式ウェブサイト

国産の長粒米が注目を集めている。粘りが少なくカレーなどとの相性が良いが、これまで国内生産量が少なかった。異国風味のレトルトカレー商品が人気を集める中、﹁米も本格的な味わいを﹂と国産長粒米を使った商品提案が活発化。原料米は高単価で取引され、生産者の所得向上につながる期待もある。生活雑貨ブランドの﹁無印良品﹂を展開する良品計画︵東京都文京区︶が、長粒米の﹁プリンセスサリー﹂の本格販売に乗りだした。パラパラとした食感と香ばしい匂いが特長の品種で、カレーなど汁気のある料理との相性が良いとされる。6月20日から千葉県内29店舗で販売を始め、7月17日には全国１６０店舗で発売する。﹁無印良品﹂は菓子や飲料、冷凍食品などといった食料品を幅広く取り扱う。中でも、本場の味を再現したレトルトカレーが主力商品となる。タイのグリーンカレーやインドのバターチキンカレーなど、7月現在で50種類以上を展開している。

agrisearch 2024/07/10

無印良品、「プリンセスサリー」

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早期米概算金１万９０００円台　２４年産　需給締まり大幅上昇 / 日本農業新聞公式ウェブサイト

２０２４年産米の概算金の提示額について、早期米産地の鹿児島と宮崎産「コシヒカリ」は、いずれも６０キロ当たり１万９０００円台だったことがわかった。前年産比で４、５割高と大幅に上昇した。米の需給が引き締... 記事の続きを読むには、こちらから会員登録（有料）が必要です＞＞会員登録（有料）はこちらログイン日本農業新聞公式ウェブサイトの全ての機能をご利用になるには、会員登録が必要です。メールアドレス、パスワードを入力後、「ログイン」ボタンを押してください。

agrisearch 2024/07/10

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台湾産パイン攻勢　輸入量は国産出荷の約２倍 / 日本農業新聞公式ウェブサイト

台湾産パイナップルが日本市場に攻勢をかけている。主要輸出先だった中国による禁輸を受け、２０２１年に急増。人気が定着し、21年以降は国産の年間出荷量の約2倍の輸入量が続く。出回り時期が国産と重なるだけ... 記事の続きを読むには、こちらから会員登録︵有料︶が必要です＞＞会員登録︵有料︶はこちらログイン日本農業新聞公式ウェブサイトの全ての機能をご利用になるには、会員登録が必要です。メールアドレス、パスワードを入力後、﹁ログイン﹂ボタンを押してください。

agrisearch 2024/07/10

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23年度の茨城県内農産物・加工食品の輸出額　過去最高42億円超　円安背景にコメ、菓子類…好調：東京新聞 TOKYO Web

茨城県内の農産物と加工食品の2023年度の輸出額は前年度比41％増の42億3500万円となり、過去最高額を大きく更新した。円安を背景に多くの品目で輸出額が増え、特にコメと菓子類など加工食品が好調だった。︵長崎高大︶農産物の輸出額の合計は17億5300万円で、青果物、コメ、畜産物の3分野全てが前年度比で増加した。コメは前年度比83％増の7億1千万円と大きく伸び、青果物を抜いて3分野で首位になった。県によると、コメの輸出先はシンガポール、米国の順に多く、この2カ国で輸出額の半分を占める。和食レストランの人気による需要増に加え、円安により米国産と比べて価格面でも大きな差はなくなってきているという。

agrisearch 2024/07/08

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とちあいか、栽培面積トップ　24年産の県産イチゴ販売額、最高更新：朝日新聞デジタル

栃木県は今月、JA全農とちぎを通じた2024年産の県産イチゴの販売額が過去最高を更新した、と発表した。更新は3年連続。県が新たな主力品種とする「とちあいか」の栽培面積が、初めて「とちおとめ」を上回った。都道府県では、出荷量が36年連続、販売額は30年連続で1位となる見込みという。県議会農林環境委員会で、県が5月末の集計値を報告した。県生産振興課によると、県産イチゴの約9割を扱うJA全農とちぎの23年10月から24年5月までの24年産の集計値では、販売額が289億300万円（前年同期比9%増）、出荷量は2万1713トン（同4%増）だった。都道府県別の2位は福岡県産。JA全農ふくれんによると、5月末の集計値で販売額は150億2600万円、出荷量が8927トンだった。栃木県が新たな主力品種に位置付ける「とちあいか」の作付面積は、23年産の111ヘクタールから2・3倍となる255ヘクタール

agrisearch 2024/07/05

「県が新たな主力品種とする「とちあいか」の栽培面積が、初めて「とちおとめ」を上回った」

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近鉄百貨店、自社生産のマンゴーを販売へ　令和7年度にも　農業事業の拡大目指す

近鉄百貨店が早ければ令和7年度中に自社生産のマンゴーの販売を始め、農業事業の拡大を目指す方針であることが分かった。同社は地域商圏に密着した店づくりに注力しており、マンゴーは近鉄沿線近くの農場で生産する。昨年農業に参入後、すでにイチゴの生産、販売に乗り出しており、ノウハウを生かす。 5月に就任した梶間隆弘社長が産経新聞のインタビューに明らかにした。市民の百貨店離れが進む中、従来の百貨店運営に危機感を持つ同社は高収益事業の転換を模索しており、農業事業への参入もその一環。生産から販売までをすべて同社で担い、卸売業者を介さないため利益率を上げることが期待できる。令和12年に、売上高を10億円とすることを目指している。昨年12月に第一弾としてイチゴ「はるかすまいる」の販売を開始。イチゴは大阪府河南町の休耕地だった農場で栽培しており、マンゴーも隣接地で生産する。梶間氏は「生産体制を整えており、

agrisearch 2024/07/04

「生産から販売までをすべて同社で担い、卸売業者を介さないため利益率を上げることが期待できる」

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アングル：インド猛暑で生鮮食品の冷蔵に課題、露天商らに打撃

インド北部を襲う猛烈な熱波は、市場で果物や野菜を販売する人々に二重の打撃を与えている。商品が傷みやすくなるだけでなく、買い物客も外出を控え、オンラインで注文しているからだ。写真は２０２２年3月、コルカタの市場で撮影︵２０２４年　ロイター／Rupak De Chowdhuri︶﹇ニューデリー　27日　トムソン・ロイター財団﹈ - インド北部を襲う猛烈な熱波は、市場で果物や野菜を販売する人々に二重の打撃を与えている。商品が傷みやすくなるだけでなく、買い物客も外出を控え、オンラインで注文しているからだ。

agrisearch 2024/07/04

「サプライチェーン内の冷蔵インフラの整備は「始まったばかり」で、果物・野菜の４分の１が廃棄されてしまっているという」

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環境負荷低減の取組の「見える化」ラベルの愛称が決定！：農林水産省

農林水産省は、より多くの生産者、販売事業者、消費者の皆様に環境負荷低減の取組の﹁見える化﹂ラベルに親しみを持っていただくため、若手職員を中心に検討を行い、本ラベルの愛称を﹁みえるらべる﹂に決定しましたので、お知らせします。 1.背景と概要農林水産省は、みどりの食料システム戦略に基づき、持続可能な食料システムを構築するため、生産者の環境負荷低減の取組を評価し、星の数で分かりやすく伝える﹁見える化﹂を推進しています。本年3月1日から﹁農産物の環境負荷低減に関する評価・表示ガイドライン﹂に則った本格運用を開始し、多様な業態で取組が広がりつつあります。今般、より多くの生産者、販売事業者、消費者の皆様に親しみを持っていただけるよう、若手職員を中心にラベルの愛称の検討を行い、﹁みえるらべる﹂に決定しました。 2.﹁みえるらべる﹂に込める思い農産物の環境負荷低減の取組の﹁見える化﹂のラベルであるこ

agrisearch 2024/07/02

2024/6/14 「ワタミグループの全国242店舗の居酒屋等における「みえるらべる」を表示した有機レタスを使ったメニューの提供」…ワタミファーム東御農場農場長も。

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野菜の生育状況及び価格見通し（令和6年7月）について：農林水産省

農林水産省は、東京都中央卸売市場に出荷される野菜の生育状況及び価格見通し︵令和6年7月︶について、主産地等からの聞き取りを行いましたので、その結果を公表します。 1.背景近年、天候不順により野菜の価格変動が大きくなっている中で、産地の出荷判断と消費者の購買行動の最適化を促し、野菜の供給及び価格の安定に寄与することを目的として、平成23年より、主産地、卸売会社等からの聞き取りを基に、野菜の生育状況や価格の見通しを情報発信しています。今回、聞き取り結果に基づく、令和6年7月の野菜の生育状況及び価格の見通しを次のとおり公表します。 2.概要令和6年7月は、レタス、ブロッコリーがお買い得の見込みです！冬春の産地から夏秋の産地への切り替わり等に伴い、出荷が安定し、価格が落ち着く野菜が増える見込みです。﹁野菜を食べよう﹂プロジェクト農林水産省では、野菜の消費拡大を推進するため、﹁野菜を食べ

agrisearch 2024/07/01

「レタス、ブロッコリーがお買い得の見込み」

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ここのケーキなら1000円ちょっとでホールケーキ作れるぞと聞いて俄然気になる人々「その手があったか」

竹千代☆🏳️‍🌈🥳🌟 @takechiyo_o ちょっと1000円はオーバーしちゃうけど110円＋税でしっかりしたケースに入ってるから持ち帰りも安心で、スーパーで見かけたら必ず買ってます🍰 x.com/mipomipo800/st… 2024-06-30 17:31:41 ゆきこ @hideset ケーキに対する家族の好みがバラバラの場合、これが最適解だったりするんだよな…。ここのケーキ、あまりに安いのでスーパーこのコーナーがあるたびに親子でかじりついてしまう…。 x.com/mipomipo800/st… 2024-06-30 20:00:19

agrisearch 2024/07/01

「メイプリーズ」／シャトレーゼも。

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