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【独自】バーベキュー炎上、専門学校の生徒死亡　福岡・柳川市、県警が捜査（西日本新聞） - Yahoo!ニュース

福岡県柳川市のハリウッドワールド美容専門学校が5月下旬に開いたバーベキューで火災が起き、1年生の男性4人がやけどを負い、うち1人が今月6日に死亡したことが、関係者への取材で分かった。学校が炭などに消毒用アルコールを混ぜており、爆発的に燃え上がったとみられる。県警柳川署は、業務上過失致死傷容疑で捜査している。︻写真︼学生がやけどを負い死亡した専門学校署や市消防本部によると、5月24日午後1時前、﹁バーベキューの火が洋服に燃え移った﹂と学校から119番があった。敷地内の屋外で、学生約470人が参加。火をおこしていたドラム缶から4人に燃え移ったとみられる。4人は救急搬送され、うち衣服が燃えて重症だった男性︵18︶が亡くなった。学校によるとバーベキューは全学生を対象に開催。ドラム缶12台に、着火剤や炭のほか、火が付きやすいように手指消毒用アルコールを混ぜていた。うち1台の火が消え、男性教員が

arvante 2023/06/08

"熱中症や肉の生焼けを防ぐため、短時間でしっかり焼こうとアルコールを使った。" 安全意識の欠如だけでなく料理下手も入ってるな。蓋を使え。 ●料理 ●事故 ●これはひどい

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タバコを吸った指で寿司を握る職人に「うまい寿司握れない」苦言の千原ジュニアに「正論」「気持ちの問題」の声、飲食店と料理人の喫煙マナー論争が勃発 | 週刊女性PRIME

︻大将、タバコ吸うねん。いや、こっち︵寿司を握る︶の職人がさ。職人がうまい寿司を提供することよりも、自分がタバコ吸いたい欲が勝ってるわけやん?　俺、その人が、そんなうまい寿司を握れるとは思えへんなって思ったな︼4月3日に更新したYouTubeチャンネル﹃ざっくりYouTube﹄にて、喫煙マナー問題を提起したのはお笑いコンビ﹃千原兄弟﹄の千原ジュニア。この日はフットボールアワーの後藤輝基、岩尾望との居酒屋トーク動画を公開したのだが、お店が喫煙可能と知るや否や︻吉本︵興行︶の社員ってタバコ吸うよな〜︼とのっけからヒートアップ。その後も、“喫煙者は飲食店の味ではなく、タバコを吸えるどうかで選んでいる”などと“あるある”を披露するジュニアだったが、冒頭のエピソードを思い出すと我慢ならなかい様子で捲し立てた。なんでも北海道で美味しいと評判の寿司店を訪れた後、同店の職人である“大将”とお酒を飲

arvante 2023/04/06

目が見えなくても絵は描ける。耳が聞こえなくても曲は作れる。いわんや、事故や病気で味覚を失ったとしても、料理を作る資格は失われない。でも喫煙者の場合は失われる気がするんだよなぁ。うん、偏見だなこれ。 ●料理 ●生活

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海外「日本人の誇りなのに…」日本のナポリタンが世界最悪の料理ワースト100にランクイン

洋食屋などでは定番のメニューである﹁ナポリタン﹂。日本発祥で、日本人に長年愛されてきたこの料理ですが、先日、料理ガイドサイトのTasteAtlasが発表した、ユーザーからの評価が低い世界の料理ランキング100では、ワースト26位にランクインしています︵なお昨年12月に記事にしましたが、同メディアが発表する、世界最高の料理トップ100では日本の﹁カレー﹂が1位︶。この厳しい評価に、外国人からは様々な声が寄せられています。その一部をご紹介しますので、ごらんください。﹁これは日本料理なんだよ﹂ナポリタンの調理動画にイタリア人からは悲鳴が殺到翻訳元■■︵シェアページからも︶こちらからワースト100を写真付きでごらんいただけます。 ■　ナポリタンは正直言えば自分の舌には合わない。だけどマズイ料理かと言われればそうではない。　+5　アメリカ ■　ナポリタン？　めちゃくちゃ美味

arvante 2023/02/19

別に誇りにはしていないし、最高の料理とも思っていないが、何故アメリカのケチャップヌードルではなくナポリタンが選ばれたのか。

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野菜スープを旨くしたい

追記9野菜煮るんだからコンソメ鶏がらウェイバーハイミーってのは道理ですね。トマトジュース、牛乳︵これは味の想像がつかない︶、いっそカレー風。フライドオニオンコショウや辛いのはこどもが無理なんだな。酸っぱいのもキビシイ。ニンニクショウガは多分いける。みりん砂糖系。今でも結構甘いと思うからどうだおうか。でも手軽に味変。鯖缶。鯖缶とか冷凍ひき肉は確かに手軽ですな。煮込み時間は大事とのご意見多数。追記8レスとか見てると説明不足に気づく。俺説明下手だな。入れる具材は玉ねぎにんじん大根しめじ、がほぼ固定、他に2、3種類の野菜を入れてる。キャベツか白菜は準レギュラーで盛り盛り入れる厚揚げかガンモか油揚げをよく入れるそういえば、和風洋風を気にしてる人が多いな。俺にはわからん概念だわ。コンソメが薄いからと味噌足すと不味くなるの？追記7コメント増えてるさんきゅう。塩を全体の0.009グラム、憶え

arvante 2023/01/23

根本的に食塩が足りない気がする。加えて肉由来のうま味＋脂が欲しい。ベーコン足そう。

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【追記あり】マーガリンが原因で離婚しそう

結婚して半年のアラサー男。年下の妻とマーガリンで言い争ってしまったマーガリンのバターナイフについて俺‥バターナイフは使った後マーガリンのケースに残しておく妻‥毎回洗う ↓ 結果‥俺の意見を採用　ただ週一ペースで洗うことにだってさ、マーガリンの蓋にへこみあるじゃん。あれ、バターナイフを入れておいてくださいというへこみじゃないの？でも確かにたまには洗った方がいいなと思ったバターナイフが汚い俺‥食パンのカスがバターナイフについたままにしてる妻‥できるだけカスがつかないようにしてる ↓ 結果‥妻の意見採用これは俺が悪かった。二人で使うんだから相手のことを思いやるべきマーガリンの取り方ルール俺‥表面を上からまんべんなく削る妻‥端から底が見えるまで順に取っていく ↓ 結果‥妻の意見を採用まあどっちでもいいかと思って譲ったマーガリンの種類俺‥明治のバター入りマーガリンが好き妻‥カ

arvante 2023/01/23

ナイフを複数本用意してローテーションすれば良いのではないだろうか。使用後のナイフにパンくずが付くから入れっぱなしはまずい気がするな。砂糖用のスプーンや味噌用のしゃもじならともかく。 ●料理

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大西哲也さんはTwitterを使っています: ﹁最速で失敗しない、邪道なステーキ調理法。こんなのステーキじゃない！肉のうまみが逃げる！と批判殺到。まあまあ一回試してみたら？ ①肉に塩をまぶす ②鍋に約3％の塩水を作り肉を入れて火にかける ③沸騰したら肉を取り出す ④両面に焼き色をつける詳しくは動画で https://t.co/Nj6oLJwH5C https://t.co/PzzibXB55d﹂ / Twitter

● 1461 users ● twitter.com/bbq0024 ●暮らし

arvante 2022/11/07

料理

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嫌がらせカレー

カレーに入るかもしれないけど、なんとなく嫌な具を考えてる。とりあえず候補は以下の通りこんにゃくかまぼこ大根白菜もやし夫婦喧嘩したときに出したい

arvante 2022/08/05

えっ　今日はとさか先輩が皆勤賞を逃す原因になったカレーフラッペの話してもいいのか！？

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林修先生、カツカレーを酷評「1＋1が絶対2にならない料理」「カツがおいしい店で最高においしいカレーは作れない」 : 痛いニュース(ﾉ∀`)

林修先生、カツカレーを酷評﹁1＋1が絶対2にならない料理﹂﹁カツがおいしい店で最高においしいカレーは作れない﹂1名前‥muffin ★‥2021/11/29(月) 15:40:30.85 ID:CAP_USER9 28日放送の﹃日曜日の初耳学﹄︵TBS系︶で、林修先生がカツカレーという料理について﹁1＋1が絶対2にならない料理﹂と意見。ネット上ではさまざまな声が相次いだ。﹃インタビュアー林修﹄の第32弾を実施した今回は、林先生が熱烈オファーをした天才飲食店プロデューサー・稲田俊輔さんにインタビューを行うことに。林先生いわく、稲田さんをオファーした理由は、著書﹃おいしいものでできている﹄に載っていた﹁カツカレー嫌い﹂という一文がきっかけだったという。さらに林先生は、この一文を美容院で見た瞬間に著書を携帯で購入し﹁﹃カツカレー嫌い﹄って書かれる方のお話を伺いたい﹂と思ったことを本人に伝

arvante 2021/11/30

これには珍しく同意できる。カレーにカツは合うが、カツにカレーは合わないのだ。

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「魚離れ」回復の兆し　若者が関心、巣ごもり追い風（時事通信） - Yahoo!ニュース

築地場外市場を訪れ、さまざまな水産物を見て調理法などを学ぶ東京海洋大学の学生＝５月31日、東京都中央区サンマをはじめ魚の水揚げが低調な一方で、水産業界の大きな課題となっているのが魚消費の低迷。若者の﹁魚離れ﹂が指摘されてきたが、近年、教育現場での取り組みや新型コロナウイルスの影響による巣ごもり消費もあって﹁魚食回復﹂への兆しが見え始めている。︻写真特集︼今夜も一杯　酒の肴水産庁によると、国民1人当たりの魚介類消費量は、2019年度が23．8キロで、ピークだった01年度︵40．2キロ︶に比べ4割減少。10年ほど前に肉の消費量を下回り、その差は開く一方だ。要因には調理の手間などが挙げられる。若者への魚食普及が求められる中、東京海洋大学︵東京都港区︶は17年度に﹁魚食文化論﹂の講座を開講。和食の代表格となっている魚食だが、その歴史や地域ごとの食材、調理法などを学ぶ講座は、全国でも例がない

arvante 2021/06/07

正直言って魚離れはもっと進んでほしい。日本の水産資源保護意識の低さは尋常でない。

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「これは天才」「来年のノーベル賞候補」　ホットサンドメーカーで焼く「ホットサンドケーキ」が悪魔的サクサク感で話題に

ホットサンドメーカーで焼いたホットケーキ、通称﹁ホットサンドケーキ﹂がTwitterを中心に大きな注目を集めています。これはおいしそう……! 話題のレシピを画像付きで紹介したのは、Twitterユーザーのヤスユキ︵@yas_yuki0573︶さん。﹁ホットサンドメーカーでホットケーキを焼くと、フライパンでは難しい厚みも簡単に焼けるし、サクサク部分が増えておいしい、というお話﹂と投稿したところ、14万5000件を超える“いいね”が寄せられたほか、﹁これは天才﹂﹁来年のノーベル賞候補﹂﹁これはお店で売れるレベル！﹂﹁ホットサンドメーカー購入なやんでいましたが、決意することができました!!﹂とさまざまな声が寄せられています。﹁ホットサンドケーキ﹂の作り方ヤスユキさん宅では﹁ホットサンドケーキ﹂と呼んでいるというこの料理。レシピや作り方のコツを教えていただき、ねとらぼ編集部でも作ってみました

arvante 2020/12/08

一方その頃リロ氏はワッフルメーカーで鶏皮を焼いていた。

料理

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40歳で料理を始めてみたら「パソコンを起動できないおじさん」の気持ちがわかった件。

自分の無知や弱点を晒すことは、学びを得る上で非常に重要なことです。かつてソクラテスが言ったように、﹁自分が何を知らないか﹂ということを認識するのはどんな人にとっても大変困難なことでして、多くの場合他者との接触を通して﹁自分の無知﹂を認識する他ありません。その意味で、﹁俺はこれについて何も知らない﹂ということを、我々はどんどんオープンにしていくべきなのです。ということで恥を忍んで申し上げるのですが、しんざきは料理というものについて全く、さっぱり、完全無欠に知見がありません。今までの40年程の人生、料理というスキルに殆ど触れずに生きてきてしまいました。いや、決して、私が﹁男子厨房に立たず﹂などという時代錯誤な主義を持っているわけではないのです。厨房には立ちます。皿も洗えばシンク掃除もするし生ごみの始末も排水口の掃除もします。そこについては主張させてください。ただ、しんざき家で

arvante 2020/06/05

"バスカイアーです。" ロルトより使い道のない呪文じゃん。

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蘇を作ったら大ごとになったまとめ

ミケ太郎 @bokumike ・フライパンに牛乳を入れて、中火くらいでひたすらかき混ぜ続ける(縁についた乳成分はこそげ落として煮る) ・それをひたすら2時間くらい続ける。二の腕がぷるぷるする。・固まってきたら弱火でひたすら練る。疲れる。 (﹁乳大一斗煎　得蘇大一升﹂とあるので、出来上がり重量は材料の1/10くらい) 2020-03-01 17:12:44 ミケ太郎 @bokumike ・厳密に言うと、これは発酵させていないので蘇より酥に近いのかもしれない(でも便宜上﹁蘇﹂と呼びます) ・全体がもっちゃりしてきて元の牛乳の1/10くらいの重量になったら(今回は329gでかき混ぜの限界を感じて加熱ストップ。バットにラップ敷いて量った)ラップで包んで成形。・いま冷やしてる 2020-03-01 17:16:31

arvante 2020/03/05

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バッカス🍷 on Twitter: "ディナーで予約していない親子(中学生)が来店席も空いていたので案内したオーダーを聞きに行くとパスタ2品のみ前菜やメイン料理のオーダーを尋ねるといらないと言う一応リストランテなのでパスタのみでのオーダーは受け付けていないので… https://t.co/uvCFs2yZFR"

ディナーで予約していない親子(中学生)が来店席も空いていたので案内したオーダーを聞きに行くとパスタ2品のみ前菜やメイン料理のオーダーを尋ねるといらないと言う一応リストランテなのでパスタのみでのオーダーは受け付けていないので… https://t.co/uvCFs2yZFR

arvante 2019/10/18

どちらの気持ちもわかるがこの件は店の方に賛同したい。﹁あまりお腹が空いていないんです﹂は店への侮辱だよ。間違いなく建前なのは察せられるとしても。 ●料理 ●社会

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え!!おなじ値段でステーキを!?の話 | 旅の道第三停留所

今回は同じ値段でステーキを！？の話です。これだけ書き出すとなにがなんだかわからないような気もしますが、知っている人は知っている例の漫画の話です。ページ順が逆という話の検証も行っています。／￣￣￣＼／　─　　 ─ ＼　　……どうも、風邪で死にそうになってたやる夫です／　 <○> 　<○>　＼. |　　　　︵__人__︶　　　　| ＼　　　｀ ⌒´　　　　／／　　　　　　　　＼／￣￣＼／　　 _ノ　　＼　　ほんとお久しぶりですね |　　　︵ ●︶︵●︶　　　　　　　　　　　　＿＿＿ .　　　|　　　　︵__人__︶　　　　　　　　　　　／　　　　＼ |　　　　　｀ ⌒´ノ　..　　　　　　　　／─　　 ─　　＼　今回の風邪まじ .　　　 |　　　　　　　 }　　＼..　　　　／︵●︶　︵●︶　　　＼　　酷かった .　　　ヽ　　　　　　 }

arvante 2014/10/22

なんかすごい。

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プログラマー向けの料理本が理解できないwww

七月鏡一 @JULY_MIRROR ･･･という感じでえらく面白いらしい。だが料理について述べている内容はきわめて真っ当で、友人は常々思っていたことが肯定されていてとても満足しているとのことであった。 amazon.co.jp/gp/product/487… … 2014-06-18 01:16:30

arvante 2014/06/19

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戦争になればうどんを寒天にして食べる羽目になるぞ

猫の泉 @nekonoizumi 斎藤美奈子﹃戦下のレシピ太平洋戦争下の食を知る﹄岩波現代文庫7月。﹁配給、節米、代用食…。15年戦争下の婦人雑誌に掲載された料理記事を通して、銃後の暮らしを考える。再現料理もカラーで紹介した﹁読めて使える﹂ガイドブック。文庫版では、敗戦後の食糧事情を付記した。﹂ 2015-06-16 23:17:41

arvante 2013/10/25

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骨を煮込むと美味しいスープが取れるわけ

さや𝕏🌈 @RetroSayaFuture @Butayama3 まあ骨髄には旨味成分のグルタミン酸とか多量に含まれているから、その人達が豚骨スープとか鶏ガラスープ作る時に良い仕事するのよ。 http://t.co/nFjmYW2clp 2013-10-19 19:33:56

arvante 2013/10/20

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中国のレストラン「リピート客欲しいなぁ」 → 料理に中毒性のあるケシの粉入れる - IRORIO（イロリオ）

中国・広州の中華レストランが、料理に中毒性のあるケシの実のパウダーを混入したとWANT CHINA TIMESが報じた。問題が明らかになったのは昨年の6月だが、食品医薬品管理局がエリア内70軒のレストランを調べたところ、2軒のレストランが実際に料理に混入していたと判明した。ケシにはモルヒネが含まれており、阿片やヘロインにも使われている。ケシの実は料理にも使われることはあり、七味トウガラシの中にも入っているのだが、今回は中毒性のあるケシの実の粉を、リピート客の獲得のために使用したのだというからたちが悪い。その量が少なかったことから、管理局は5万元︵約80万円︶の罰金と警告だけの処罰にとどめた。今回の事件をきっかけに、﹁どんなに少量でも、味付けのためでも、ケシの実を料理に使うことを禁ずる﹂という法律をつくっているという。とても信じられないニュースだが、驚くのは地元の管理局の代表が語った

arvante 2013/10/18

ブラックカレーだ…。

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佐々木俊尚さんのツイートまとめ／人気ブログ「ちはるの森」から／みずから手がけた屠殺の様子をブログに描写することの是非をめぐって。

佐々木俊尚 @sasakitoshinao みずから手がけた屠殺の様子を克明に描くブログ。私も愛読してるけど、なぜこれほど強烈に不快感を感じる人がいるのかを考えてみたい。／狩猟系女子ブログ﹁ちはるの森﹂のコメント欄が炎上していて興味深い http://t.co/s9T3ytG7Kz 2013-10-06 08:21:04 クロカワ　ヒロユキ @ecrits0313 @sasakitoshinao 以前から何度か佐々木さんが紹介されていて、私もよくこのブログを拝読するのですが、このヒステリックな誹謗中傷︵的なコメント︶は、おそらくペットや人間を平気な顔をして殺すような人なのではないか、という畏れのあらわれではないかと感じます。 2013-10-06 08:35:41

arvante 2013/10/09

植物、特に草には﹁情﹂が移らないからこういうことになるんだろうな。もしも植物に情を抱いたら、毎日頂いている茶碗一杯の白いご飯が、数千もの稲の子供の○体の山︵自主規制︶に見えるのだろうか。 ●社会 ●料理

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実はカレーライスをマズくしてる作り方の誤解4つ「じゃがいもはカレーに入れません」 : お料理速報

実はカレーライスをマズくしてる作り方の誤解4つ﹁じゃがいもはカレーに入れません﹂ 2013年09月26日12:30 カテゴリニュース http://anago.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1379983508 ﹁料理研究家﹁カレーにじゃがいもは邪道﹂﹂より 1: ケツすべりφ ★ 2013/09/24(火) 09:45:08.91 0 食欲の秋……といっても、今年は記録的猛暑の影響もあって“秋バテ”に見舞われ、なんだか食欲がわかないという人も多いのではないでしょうか。そんな人におすすめのメニューといえば、春夏秋冬いつ食べてもおいしいカレーライス。カレーライスといえば、“みんなに愛される定番の家庭料理”ではありますが、自己流で作っていると、せっかくのおいしさが損なわれてしまうことも……。そこで、﹃彼の家に作りに行きたい！純愛ごはん﹄の著者で料理研究家

arvante 2013/09/26

ジャガイモは確かにそうだな～。／個人的には長ナスは溶けずに柔らかくなるんで好んで入れる。食感が実にカレーに合うのだ。

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