![ローソンのPB食品は添加物まみれ!? セブンのプレミアムも健康害する危険も…](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/e169eb6ff9d7534d6ea84e9ba1e0e697b308fb13/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fbiz-journal.jp%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F06%2Fpost_2461_s.jpg)
海の精(株)代表取締役で、塩の道クラブ代表の村上譲顕氏が著した本が話題になっている。タイトルは、『日本人には塩が足りない~減塩が元気と健康をそこなう』。「塩不足を解消して日本を元気にしたい!」という著者の熱い思いが込められた1冊だ。 著者は学生時代に塩の摂取不足が原因で、胃弱や胃下垂に悩まされ自律神経失調に襲われたという経験を持つ。そのような自らの体験を元に、「根拠のない『高血圧=塩犯人説』」に対して「問題なのはナトリウムの単独過剰摂取」と異論を唱え、塩不足の現代人に警鐘を鳴らしている。 その裏付けとして、チバ賞を受賞した元名古屋市立大学の青木久三教授や免疫学で著名な新潟大学の安保徹教授らの説を引き、若い世代の塩不足を指摘するとともに、「塩なし病」の危険性を訴えている。 著者は若い頃から自然塩の復活運動にかかわり続けてきた。今も、塩化ナトリウムを99%含む旧専売塩に対して自然海水塩の大切さ
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March 24, 2010 お勉強 怖~い日本の「食」の現状 カテゴリ:今日のある出来事 今日はナオの卒業式で休みを入れていたので午後からフリー 上尾市消費生活センター主催 安部司氏の「食品の裏側」 と題して 蔓延している食品添加物の講演を聞いてきた 目の前で色んな添加物を混ぜ 普段口にしている食品を作って見せてくれたり 今の日本の食の現状を説明してくれたり・・・と! 内容は充実 目からウロコでした (ちょっと知っていたけど) 先生曰く 誰しもが安心・安全を第一にと 意識では思っているものの 行動は 安い、簡単、便利、美しい、味の濃い・・・順と 食品添加物の手助けの食品を知らずと優先に口にしている 今アメリカではいろんな病気を誘発する 食品添加物の使用を禁止しているが 日本では全く行われていないのが現状だそうだ また昨今の落ち着きの無い子供やキレル若者なども 影響が考えられるとおっしゃっ
2010-03-24 [AFSSA]ビスフェノールA : 23 Mar 2010 http://www.afssa.fr/PM9100K6I0.htm ビスフェノールAは40年以上多くのものに使用されてきている。AFSSAの行ったリスク評価の結果、現在入手可能な科学的データから、現在の使用条件での消費者へのリスクはない。 以下いくつかの意見書 英語のも… 2010-03-24 USDAはオバマ政権による学校給食改善努力を強調する USDA USDA TO HIGHLIGHT OBAMA ADMINISTRATION EFFORTS TO IMPROVE SCHOOL MEALS March 23, 2010 http://www.usda.gov/wps/portal/!ut/p/_s.7_0_A/7_0_1OB?contentidonly=true&contentid=2010/03/0
製パン業界でシェアトップの山崎製パン。松たか子などのCMでも知られ知名度は高いが、広告漬けのマスコミからは知ることができない同社の哲学について、社員がこう解説する。「無添加は品質が悪い、というのがヤマザキの発想。だからウチは、添加物をためらわずにガンガン使います」。その象徴的なものが、パン生地改良剤として使われる発がん性物質の臭素酸カリウム。EUでは使用禁止となっており、日本でも大手で使用しているのはヤマザキだけ、といういわくつきの添加物だ。 Digest 「無添加は品質が悪い」という発想 「無添加でいいもの作れるはずないだろ!」と社長 ソルジャーとエリートに分かれる採用 人手をかけて作る山パンらしさ 入社3年目で系列店の店長も 33歳まで異動できない工場 毎日2.5時間分の逃れられない残業 食堂のパンは食べ放題 ヤマザキ中堅規模工場、大卒社員の1日 残業が前提として組み込まれている「ヤマ
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