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立川で「でっかい角煮」を食べました（チャーハンも食べた）

1988年神奈川県生まれ。普通の会社員です。運だけで何とか生きてきました。好きな言葉は﹁半熟卵はトッピングしますか？﹂です。もちろんトッピングします。︵動画インタビュー︶前の記事‥外でリングフィットアドベンチャーをやると気持ちいい撮影帰りに見つけた運動をした帰り、お腹が空いていた。運動をしたのもあるが、遅刻しそうで飛び出して来たから、小さいパンしか食べてない。そういえば、立川駅近くを通ったとき、行列ができていたお店があったな。四つ角飯店。お昼ごろに通ったときにはすごい行列だった。人気店そして、昼頃だったというのもあって、ものすごい行列なのかなと思っていた。ほら、みんなお昼ってお腹空くじゃん。夕方近いのに行列。行列か…。行列ができているのはおいしいお店ということだ。なのできっとかなりおいしいお店なのだろう。しかし、お腹がペコペコである。どうする、今調べたら武蔵野うどん︵あ

bodibod 2024/04/05

角煮食べたい。うん、確かに食べたい。ちくしょうこんな夜中に

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ケンコーマヨネーズのガーリックバターソースでパンが無限に食べられる

大容量。515gなんて普段料理しない自分にとっては多い。必死に使った記憶がある。昔の写真を探していたらガーリックバターソースでもちを焼いていた。さぞおいしかっただろう。ステーキのときに使ったり、パンを食べたり、ほかにもパンを食べたり、パンを食べてなんとか消費をしていた。基本パン。そして月日は流れて、ある日﹁あのガーリックバターソースでトーストが食べたい﹂とふと思ってネットで調べたところ、205gサイズが出ていた。これなら使い切れるサイズだ。ちょうどいいサイズの205g。バターとガーリックがパッケージに描かれているのは、開けたらニンニクのにおいがするから気をつけろの意味︵違う︶開けた瞬間にニンニクのにおいがする。﹁そんなおおげさな﹂という人、買ってもらうか、一度家に来てほしい。かがせるから。そんなにしなかったらごめん。ガーリックバタートーストを作るまずはトーストで食べてみる。

bodibod 2024/02/09

これかなりしょっぱいので、デカいボトルだと使い切るのが無理ってなる。今は小さいのも出てるのか。

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激辛ドデカミンが辛すぎるので飲み方を考えました

行く先々で﹁うちの会社にはいないタイプだよね﹂と言われるが、本人はそんなこともないと思っている。愛知県出身。むかない安藤。︵動画インタビュー︶前の記事‥お化け坂を自作する︵デジタルリマスター︶＞個人サイトむかない安藤 Twitter 一日一ドデカミン近くの薬局で毎日ドデカミンを買っていたのだけれど、ある日その薬局がドデカミンの取り扱いをやめてしまった。あまり売れなかったのだろうか、僕は毎日買っていたのに。近所でドデカミンが買えなくなり、他で買えるお店がないか探し回っていたとき、セブンイレブンでこれを見つけたのだ。激辛ドデカミン？最初はドデカミンの炭酸の強い版なのかなと思った。ドデカミンを半日くらいかけてチビチビ飲んでいくという僕の飲み方だと、確かに後半は炭酸が弱まってしまうのだ。ならば強炭酸はウェルカムである。買った。で飲んでみて、驚いたのだ。辛いな… とんでもなく辛

bodibod 2024/01/31

これ大好きで箱買いしたいんだが

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台湾のスイーツ「ピーナッツロールアイス」を再現して一旗あげたい

この夏の台湾旅行をずっと反芻している。たくさんのおいしいものを食べた。なかでも衝撃だったのが、アイスと削ったピーナッツにパクチーを乗せてクレープ生地に包んで食べるおやつ。日本で食べられないか探したが今のところ専門店はないようでしばらく途方に暮れていた。しかし、これは店を開いて一旗揚げるチャンスなのかもしれない。再現してみよう。

bodibod 2023/12/30

試作する価値がありそうだ

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あの「ウミガメのスープ」を食べる。ついでにウミガメフルコースも食べる

変わった生き物や珍妙な風習など、気がついたら絶えてなくなってしまっていそうなものたちを愛す。アルコールより糖分が好き。前の記事‥﹁円﹂も﹁丁寧﹂も実は略字だった。漢字のプロに聞いた略字のあれこれ＞個人サイト海底クラブウミガメ、届くウミガメをとって食べる習慣はかつては日本各地にあったそうなのだが、今でも続いているのは小笠原諸島だけだ。この地域では戦前からアオウミガメの孵化養殖と放流に取り組んでいて、その甲斐あっていっときは減少した生息数も現在では安定しているという。気兼ねなく食べられるのはありがたい。そんな小笠原からウミガメが届いた。配達員は何を思っただろうか？日本近海で見ることのできるウミガメは何種類かいる。珍しすぎて発見されただけでニュースになるオサガメなどは論外として、他のウミガメは食用にしないのだろうか？そう思って漁師に聞いてみたところ﹁アカウミガメは肉が臭い。タ

bodibod 2023/11/06

ウミガメも、昔からその美味が喧伝されているので一度は味わってみたいんだよな。やはり食材としてはそれなりに扱いやすそう

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オランダの屋台の生にしん、脂のりのりで超ウマい

海外旅行とピクニック、あとビールが好き。なで肩が過ぎるので、サラリーマンのくせに側頭部と肩で受話器をホールドするやつができない。前の記事‥階段の途中にある、気になる扉＞個人サイトつるんとしているかつての国民食先日、4年ぶりくらいに海外に行ってきました。行先はオランダ。海外渡航が久しぶりすぎて、飛行機乗るところから緊張で胃が痛かった。深夜便からへろへろでたどり着いた、早朝のアムステルダム中央駅今回は仕事の用事とはいえ、隙間時間に街歩きするだけの余裕はある。市内観光とまではいかないまでも、なにか美味しいものくらい食べておきたいなと下調べしてみたら、にしんの塩漬けというのがヒットしました。新鮮なにしんの頭と内臓を外して、塩水に一晩くらい漬けてほんのりと発酵させたものらしいです。こんな感じで、お魚やさんの屋台というかフードスタンドが、アムステルダムの街中にある北海に面したオラン

bodibod 2023/11/06

ずっとオランダ名物として聞いてはいたが、生ニシンに刻み玉ねぎなんて美味しいのか？と疑っていた。こういうレポート助かる/塩でうっすら漬けてあるのね

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名古屋のパン、ダブルメロンを知ってるかい？

﹁健やかなるときも、病めるときもアホなことだけを書くことを誓いますか？﹂はい、誓います。 1974年生まれ。愛知県出身、紆余曲折の末、新潟県在住。前の記事‥テレビでよく見る酸素缶を吸ってみる＞個人サイト日本海ぱんく通信敷島製パンのダブルメロン愛知県出身の私とダブルメロンとの出会いは覚えていない。なぜなら物心がついたときから、いつもそばにダブルメロンはあったからである。敷島製パンは名古屋の会社パスコのブランドで全国展開している敷島製パンは地元愛知で親しまれている。とくに子供たちに人気で、東海地方の子供は夏休みのプール帰りによく売店でこれを食べるのだ。見た目はよくあるコッペパンなぜ特に東海地区の子供たちに人気なのか？理由の前に問題です。

bodibod 2023/10/09

ツインターボ師匠がなんだって？

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しょっぱい生和菓子ファンクラブ

1971年東京生まれ。イラストレーター。ドクロ服、ドクロ雑貨集めに情熱を燃やしすぎている。ほかにはワニ、ウツボ、ハダカデバネズミなど毛の生えていない動物も好む。著書に﹁しろねこくん﹂、﹁ココロミくん﹂、﹁ひとみしり道﹂、﹁ばかスイーツ﹂などがある。︵動画インタビュー︶前の記事‥カタカナ3文字の単語はだいたいゴジラ

bodibod 2023/09/29

聞いたことのない食べものだ(ｺﾞｸﾘ)/それはそれとしてこのライターの絵は西原理恵子の劣化コピーもいいところなので好きじゃないんだよな

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インドのフカフカしたパン、パロッタが好き過ぎて作りたい

趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。︵動画インタビュー︶前の記事‥ラーメン二郎インスパイア系ビリヤニ、ビリヤ二郎を作ってみた＞個人サイト私的標本趣味の製麺パロッタと私私が初めてパロッタを食べたのは2022年3月。友人のインド料理通が、京都のTADKA2︵タルカツー︶という南インド料理店で、バンパロタ︵BUN PAROTTA︶という高さのあるパンのようなものを食べたツイートをしていて、それがあまりにうまそうで訪れたのである。インド料理店のパンといえば、ナンとかチャパティくらいしか食べたことがなかったので、こういうパイ生地みたいなフカフカタイプもあるのかと心底驚いた。その様子はこちら。京都にあるTADKA2。バンパロタ︵BUN PAROTTA︶。高さのあるタイプはバンがつくらしい

bodibod 2023/09/26

業スーで売ってるほぼ油のあれか/葱餅のほうがパラタより近いのね。両方食べといてよかった

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閉店日のゲーセンは「ちょい甘」設定になっていたし、常連客がフィギュアとお金をなるだけ落としていく日だった

東京葛飾生まれ。江戸っ子ぽいとよく言われますが、新潟と茨城のハーフです。好きなものは犬と酸っぱいもの全般。そこらへんの人にすぐに話しかけてしまう癖がある。上野・浅草が庭。︵動画インタビュー︶前の記事‥ニヤニヤとニコニコの違いをいま一度しっかり考えてみる＞個人サイト twitter いつもの風景がなくなるハイテクランドセガ立石には、中学卒業後はめったに行くことはなくなった。それでも立石を訪れたときに視界に入っては、中学時代にみんなで1つのゲーム機を囲んで楽しんだことを毎回思い出していた。昔を思い出させてくれる場所が無くなるのは、とても切ない。ハイテクランドセガ立石。放課後、自転車でみんな集まった。入り口は3か所ある。この奥は有名な﹁呑んべ横丁﹂。それももうすぐ無くなるけど… 30年の歴史に幕を閉じる。ちょうど私が通っていた中学生の頃にオープンしていたのか、知らなかった！ビ

bodibod 2023/06/05

いいな。格ゲー黎明期、自分にもこういう店があった。その店もとうに無くなり記憶の彼方だが、時代はこうやって移り変わってゆくのだなあ

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「坊さんの気絶」はパスタにしても最高

行く先々で﹁うちの会社にはいないタイプだよね﹂と言われるが、本人はそんなこともないと思っている。愛知県出身。むかない安藤。︵動画インタビュー︶前の記事‥張ろうぜ！クモの巣︵デジタルリマスター︶＞個人サイトむかない安藤 Twitter 坊さんの気絶﹁坊さんの気絶﹂という名前のトルコ料理がある。タマネギ、ニンニク、トマトを油で炒め、塩、砂糖、スパイスで味付けをして素揚げしたナスに詰めた料理で、その名のとおり坊さんが気絶するほど美味いのだとか。たまたま寄ったイスラムバザールで気絶の瓶詰を見つけたので買ってきた。たしか700円くらいでした。坊さんの気絶。改めて字で見るとその強さに一度止まる。見た目はトマトソースの瓶詰のようである。さっそく開けてみた。興味を持った猫が寄ってきたが空けたらどっかいった。坊さんの気絶、わりとなかなかな見た目である。ただ、開けた瞬間ふわっと香

bodibod 2023/06/04

作ってみたことあるけど、まあ想像の域を出ないレベルでの美味しさではあった

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超絶技巧！豆腐の千切りスープ「文思豆腐」に私も挑む

大阪生まれの大学院生。工作や漢字が好きです。ほら貝も吹けます。先日、教授から﹁あなたは何を目指しているのか分からん﹂と言われました。前の記事‥台湾の不動産ポスターは仲介業者の自信がみなぎる＞個人サイト唐沢ジャンボリー最初そうめんだと思った3年ほど前、中国の友達が﹁自分は刀功︵タオコン︶がない﹂と嘆いていました。﹁刀功﹂という字だけ見るとチャンバラのうまさのこと？と勘違いしてしまいそうですが、意味は﹁包丁さばきの技術﹂だそう。彼女が﹁そういえば、中国にはすごい刀功がある人だけが作れる料理があるよ﹂と教えてくれたのが、百度百科﹁文思豆腐﹂文思豆腐_百度百科 (baidu.com)から引用この﹁文思豆腐﹂でした。私は最初﹁ん？そうめん？﹂と思ってしまいましたが、これはなんと豆腐を糸のように千切りしているのです。 YouTubeでプロの技を見ることができます。凄腕料理人の

bodibod 2023/05/27

水抜きした豆腐でやってみたい

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5人前の桶寿司をひとりじめする

価格におののけ！出前寿司今回は出前寿司の定番チェーン店﹁銀のさら﹂でオンライン注文をすることにした。寿司を注文するのはスシローのお持ち帰り予約を除いて人生初である。緊張してきたぞ。それにしても桶の寿司は値段が高い。5人前とくればなおさらだ。メニューを開いた瞬間にぎょっとしてしまった。デパ地下で適当に買ったサラダが想定よりめちゃくちゃ高かったときの感覚と一緒だ。寿司を食うと言い出したくせに価格に完全にひよってしまった。編集担当の古賀さんに思わず確認の連絡をする。お金は出してくれるらしい。ありがたい限りだ。しかし完全にチキンとなった筆者の出せる勇気の限界はもっともリーズナブルなメニューだった。それでも5000円くらいするんだぜ。公式サイトのメニューより。どれもおいしそうでどれも高い。﹁甘エビをボイルのエビにしてください﹂お寿司といえば1つや2つ食べられないネタがありがちだと思う。

bodibod 2023/05/08

好きなシリーズ来た！/5人前はなかなかハードだと思う。大食いの自分でも一回では無理。

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タルタルソースをボウル丸ごとかけ放題とする！

まちを歩くのと建物が好きで不動産会社に入りました。休日は山を登り川を渡り海で石を拾います。前の記事‥まちなかの欠けているところをコレクションしたい＞個人サイト noteGWとくべつ企画﹁まるごとたべる﹂普段はひとりで食べないようなものをまるごといただきます！無理に一度に食べなくてもOK。ひとりじめを満喫する企画です。白菜　萩の月　ピザ　台湾カステラ　バウムクーヘンタルタルソース　シーミーのお重　シガール　ようかん　寿司桶ボウルに作った分を丸ごととしようタルタルソースって、いつもちょっと少ない。たとえば飲み会で、カキフライを頼むとする。タルタルソースが小さなココット皿に入れられて、そっと添えられている。誰かが﹁かけちゃっていい？﹂﹁自分でかける？﹂って聞く。これは難問だ。最初にかけるとまず間違いなく、貴重なタルタルソースが大皿にこぼれ落ちて、救われないまま乾いて

bodibod 2023/05/05

こういう子どもっぽい夢企画すき/新玉ねぎは水分が出過ぎるように感じるが

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クマが太鼓をたたくあのやつ、作ってるメーカーに行ったら商品ぜんぶかわいくて泣けてきました

1987年兵庫生まれ。会社員のかたわら、むだなものを作る活動をしています。難しい名字のせいで、家族が偽名で飲食店の予約をするのが悩みです。（動画インタビュー）前の記事：AIが作った架空の賞状で表彰する＞個人サイトむだなものをつくるこのおもちゃたち、見たことあるでしょう我が家にこういうおもちゃがある。「あかちゃんビーグル」だ。中にモーターが入っていて、スイッチを入れると歩く。歩くだけでなく、首やしっぽを振ってワンワン鳴くのだ。これがもう、めっちゃくちゃにかわいいのである。 3歳の娘にあげたら一瞬で気に入って、折り紙のリードをつけて散歩していた。こういう「動物の動くぬいぐるみ」といったおもちゃが、どのおもちゃ屋やおもちゃコーナーに行っても売られている。大定番商品と言ってもいいだろう。あまりに大定番すぎて、当サイトでも様々なおもちゃが改造を施されている。太鼓を捨て、

bodibod 2023/04/29

おもちゃ屋の店頭はこれで埋め尽くされててピッピットントンガシャガシャとエンドレスな騒音を奏でていた。80年代ノスタルジー。

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大阪の人たちがずっと気になっているけど入れない水上の店「かき広」に行ってきた :: デイリーポータルZ

大阪在住のフリーライター。酒場めぐりと平日昼間の散歩が趣味。1,000円以内で楽しめることはだいたい大好きです。テクノラップバンド﹁チミドロ﹂のリーダーとしても活動しています。︵動画インタビュー︶前の記事‥関西一の酷道！暗峠にある﹁峠の茶屋すえひろ﹂が最高だったなかなか入ることのできなかった﹁かき広﹂数か月前のある夜、用があって久々に淀屋橋へ行った。用事を済ませて地下鉄の駅から帰ろうとしたところ、﹁かき広﹂のネオンが光っていた。光り輝く﹁かき広﹂のネオンそれを見て、﹁え、この店って営業しているのか﹂と驚いた。近くを歩くたびに気になっていたが、その年季の入り具合からして、失礼ながら﹁もう廃業してしまっているのかも﹂と勝手に決めつけていたのである。ネオンが光っているということは、営業しているんだろう。しかし、その日は急いで帰宅せねばならず、後ろ髪を引かれつつ駅へと急いだ。今度こそ

bodibod 2023/04/20

迷惑かける勘違いしたクソ客が押し寄せませんように。でも絶対何人かは出るんだよな

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昭和の駅の吸い殻入れが未使用で発見された

1971年東京生まれ。デイリーポータルZウェブマスター。主にインターネットと世田谷区で活動。編著書は「死ぬかと思った」（アスペクト）など。イカの沖漬けが世界一うまい食べものだと思ってる。（動画インタビュー）前の記事：横浜ですごく食べ山＞個人サイト webやぎの目東急線で使われていたものが発見された東急の通販サイト TOKYU STYLEの佐々木さんから灰皿が見つかったという連絡をもらったのだ。TOKYU STYLE は以前、ヤクルト高津監督のタオルについて記事にさせてもらったことがある。

bodibod 2023/02/25

“脳が昭和に持っていかれる！”ワロタ

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犬を散歩してる風バッグをつくる

犬がいる生活に憧れるけど、ペット不可のアパートなので飼えない。せめて犬を連れて散歩している気分を味わいたいので、犬のバッグをつくって散歩してみた。憧れの犬ライフ犬を飼いたい。でもそのためにはまずペットOKの物件に引っ越さなければいけないのだ。なかなかいい物件に巡り会えず、悶々とする日々。せめて犬を散歩している気分だけでも味わって、犬欲を満たしたいと思い、犬を散歩してる風のバッグをつくることにした。完成したのがこちら。足にキャスターがついていて、押すと前にすすむ。完全に散歩しているむちっとしている黒柴背中にファスナーがあって、結構たくさん入る！ただのバッグだが、想像以上に散歩している気分を味わえたし、かなり愛着がわいている。まずはどんな風につくったか、説明していこう！いきなり自宅待機年末、仕事納めをした日から集中してつくるぞ！と意気込んでいたのだが、その日に自宅待機が決定

bodibod 2023/01/12

処理落ちしている犬

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中世の毒殺アイテムを使ってからあげにこっそりレモンをかける

宝石の本を読んでいたら、ポイズンリングというアイテムを見つけた。蓋がついている指輪で、中に毒などを入れて毒殺に使ったという説があるらしい。本当の毒殺はやりたくないが、ポイズンリングは使ってみたい。毒の代わりにレモンを入れて、誰かのからあげにこっそりかけてみよう！税込み209円で作れる格安の毒殺アイテム﹁ポイズンリング﹂中世あたりに使われていたポイズンリングというものがある。簡単にいえば﹁ケースつきの指輪﹂で、毒殺のときに使われていた︵かもしれない︶らしい。そんな話を聞いたら試さずにはいられない。ポイズンリングを使うため、まずはリングを自作をすることにした。まずは指輪の土台を買ってきて... こんな風に蓋がぱかっと開くペンダント用ロケットを準備。この2つをくっつけたら... 完成です。瞬殺で完成した。あまりにも早すぎて不安になる。蓋をしめるとまったく違和感がない。値段は

bodibod 2023/01/06

何事も実践していく姿勢好き

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高級干し柿は、ほぼ蜜

1971年東京生まれ。イラストレーター。ドクロ服、ドクロ雑貨集めに情熱を燃やしすぎている。ほかにはワニ、ウツボ、ハダカデバネズミなど毛の生えていない動物も好む。著書に﹁しろねこくん﹂、﹁ココロミくん﹂、﹁ひとみしり道﹂、﹁ばかスイーツ﹂などがある。︵動画インタビュー︶前の記事‥お店別・レジ袋なしの限界を探る〜コンビニ﹁ファミリーマート﹂編

bodibod 2023/01/06

クリームチーズと合わせて洋酒のつまみにすると良い。

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