[B! 食] coperのブックマーク

【朗報】夫、牛乳と乳飲料の違いを完全に理解！→ 牛乳至上主義だからわかるけど、牛乳に興味ない人はマジで違いがわからない

ぽてち@2y🎀➕0m🦖 @ponmayu1207 また地味にのびてきたw成長する前の夫がこちら👇(爆)(笑)みんなの牛乳リプが有益すぎるので牛乳好きは見てね🐮！私こんなに牛乳愛してるのに「ホットミルク」と「氷をいれた牛乳」は飲めないんだよね。単純に味と飲み心地なんだけど特にホットミルクは無理…。分かる人いる？x.com/ponmayu1207/st… 2024-06-14 06:28:50 ぽてち@2y🎀➕0m🦖 @ponmayu1207 私一日2リットル牛乳飲むんだけど、(１回10本買ってもすぐ無くなる)夫に「牛乳買ってきて」とお願いするとかなりの確率で「乳飲料」を買ってくる💢何故💢(多分安いから)乳飲料は美味しくないから飲めないって何度も言ってるのに。この間3本中2本乳飲料買ってきて結局誰も飲まず右2本賞味期限きれた🥲 pic.twitter.com/T0kQQE3

coper 2024/06/15

某大手コーヒーショップチェーンはカフェラテを低脂肪乳で作っている。一度、知らずに頼んで味で気づいた。そのチェーンではラテは頼まないが、店側はそれでも良いと思っているのだろうか。 ●togetter ●食 ●食品

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ある年齢以上ならスラスラ言える「爽健美茶」の原材料　でもその記憶、本当に正しいですか？

﹁紅麹﹂問題が起きたことで、あらためて原材料が気になって購入した商品の成分表を見た、なんて人いませんか？　いつも食べたり飲んでいる商品に何が入っているかをしっかり覚えているなんて人は少ないかもしれません。しかし、そんな普段原材料なんて気にしていない人でも、なぜかスラスラと言える商品があることをご存知でしょうか？　そう、﹁爽健美茶﹂です。爽健美茶です︵画像は日本コカ・コーラより︶﹁ある一定の年齢以上の人って爽健美茶の原料、ハトムギ・玄米・月見草・ドクダミ・ハブ茶・プーアルまでスラスラ言えるらしい﹂――。Xユーザーのカシシさんの投稿は400万件以上表示され注目を集めました。投稿にもあるように、確かになぜか原材料を言えてしまう自分がいます。﹁爽健美茶﹂は日本コカ・コーラが販売するブレンド茶。1994年に“爽やかに、健やかに、美しく”をコンセプトに﹁茶流彩彩爽健美茶﹂として全国で販売されま

coper 2024/04/09

爽健美茶にしろ十六茶にしろブレンド茶の原材料に入れ替わりがあるのは承知している。商品リニューアルに気づかず、飲んだらジンマシンが出るようになったという同僚がいた。人によっては注意が必要らしい。 ●食

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サラダスピナーを今まで3回買っている話：これがないと困る、バリバリサラダ - I AM A DOG

サラダスピナー︵野菜の回転水切り器︶をかれこれ3回買っている人。夕飯では何かしらの生野菜を食べたいので、ほぼ毎回簡単なサラダ︵ちぎったレタス類にトマト、ハム程度︶を作ります。主菜によっては千切りキャベツの日もありますが8〜9割はサラダ。そんな食卓なのでサラダスピナーは料理をするようになって、すぐに買いました。水がしっかり切れていた方が生野菜が美味しく感じますが︵ドレッシング等を使うにしても味が薄まらない︶、水洗いしてシンク内で振ったりしただけでは水がしっかり切れませんし、ペーパータオルで拭くのも勿体ない。サニーレタスは内側でも根本あたりに土などが付いていることが多いので、よく洗ってからちぎってサラダスピナーに放り込んで行きます。サラダスピナーに溜めた水で洗ったり、しばらくさらすこともります。蓋をしてハンドルを回すと内カゴが回転して︵ハンドルではなくボタンの製品なども︶、遠心力により

coper 2024/04/02

サラダスピナー愛を強く感じる。我が家はOXOので楽しいサラダ生活。

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海外「日本のパンは世界一だ！」ドバイの王族が経営する日本式のパン屋が現地で大人気に

今回は、中東ドバイで大人気を博している、日本式のパン屋さん﹁ヤマノテアトリエ﹂の話題から。﹁ヤマノテアトリエ﹂は、ドバイの高級モールなどに出店し、現在はドバイやアブダビを中心に8店舗存在しています。お店では、カレーパン、メロンパン、焼きそばパンなど、日本生まれの定番のお惣菜パンも販売。その本格的な味がドバイの人々の間でも好評を博し、﹁ヤマノテアトリエ﹂がドバイで成功した影響で、他にも様々な日本式のパン屋さんが進出しています。﹁ヤマノテアトリエ﹂のオーナーは、王族のシェイク・スヘイル・アルマクトゥーム殿下。大の親日家で、日本で食べた味を再現すべく、このお店を始めたそうです。なおJETROが投稿していた動画内にある、殿下へのインタビューによると、﹁日本の小麦はとてもデリケートであり、ヨーロッパの厨房機器では対応できない﹂ため、多くの厨房機器は日本から輸入してい

coper 2024/03/23

もともとバン文化があって固定観念があると難しいかもしれないが、そうではない国・地域だと菓子パンや総菜パンといった日本スタイルのパンにハマるところがあっても不思議ではない。興味深い。

食
日本

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冷凍弁当noshを2年間食べ続けた人のnoteに対する反響からみる最適解「美味しいものは飽きが来る」「自分で選べないと心が死ぬ」

ジスロマック @yomooog ガチでnoshを2年間食い続けた俺の夕食戦争｜ジスロマック @yomooog note.com/yomooog/n/nd3d… ネットでよく見るPRが大体嘘だと思っているので、本当に2年間noshを食い続けた感想を書きました。noshの悪口書いてる時こんなにイキイキするんだと思いました。 noshで心が死なないよう、ご活用ください。 2024-03-04 12:02:02 リンク note︵ノート︶ガチでnoshを2年間食い続けた俺の夕食戦争｜ジスロマック﹁nosh﹂というサービスがある。いわゆる﹁宅配弁当﹂のサービスであり、冷凍された弁当が定期的に届く今流行りのシステムである。ネット上の広告ではこれでもかと﹁定期的にご飯が届くなんて素晴らしい！﹂﹁チンするだけで美味しいお弁当が食べられて最高！﹂などというプロモーションが打たれているので、誰でも一度

coper 2024/03/06

夕食材料セットや仕出弁当でも昔から言われていた「飽きる」は宿命のようなものかも。一食当り単価を一定にして、保存や調理などの制約の中でメニューを成立する必要があるのだろうから。

食
togetter

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みんな「値上げ」しているのに、なぜマックは「もう行きません」と叩かれるのか

﹁もう行きません、さようなら﹂﹁値上げをしてもクオリティーが上がっていない﹂﹁同じような金額を払うならモスやバーガーキングに行ったほうが絶対にいい﹂――。1月24日から、日本マクドナルド︵以下、マック︶が全メニューの約3割に相当する商品の店頭価格を10～30円値上げすることを受けて、ネットやSNS上では厳しい意見が飛び交っている。これまでもマックが値上げをするたびにネットやSNSは荒れに荒れてきた。メディアも面白がって﹁値上げに悲鳴﹂﹁客離れ﹂﹁もう気軽に行けない﹂なんて感じで煽︵あお︶ってきた過去もある。そういう意味では、﹁毎度お馴染みの光景﹂ではあるのだが、個人的に不思議でしょうがないのは、﹁なぜそこまでマックだけを目の敵にするのか﹂ということだ。﹁2022年以降、全国の店舗で一斉に値上げするのは4回目だ﹂︵日本経済新聞1月12日︶とのことだが、今のご時世、値上げをしているのは

coper 2024/01/25

人気があって注目されるの故の期待の大きさの裏返しかと。禁断症状が出て結局また行くという人が多いと思う。

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ブロッコリー「重要な野菜」に昇格…購入量増加、半世紀ぶり「指定野菜」に

【読売新聞】　農林水産省は、消費量が多く国民生活に重要な「指定野菜」にブロッコリーを追加する。現在はキャベツやダイコン、トマトなど１４品目が指定されており、新規の追加は１９７４年のバレイショ以来、半世紀ぶりだ。２０２６年度から適用す

coper 2024/01/21

祝「重要な野菜」入り。うちではよく食べている。→ブロッコリー

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マクドナルドが値上げでとうとうモスバーガーと値段変わらなくなった話…もう一択時代突入では

sho @matsushou555 みんな！！モスバーガーと値段変わらないどころか、モスバーガーの方が安いんだよ！！！モスバーガー行こうよ😭😭😭ポテトはマクドでハンバーガーはモスで食べよ！！国産で頑張ってるよ！！めちゃくちゃ美味いよ！！ pic.twitter.com/VhMDjLGiFo twitter.com/livedoornews/s… 2024-01-12 18:14:10 ライブドアニュース @livedoornews ︻1月24日から︼マクドナルドが値上げ、てりやきマックバーガー400円に news.livedoor.com/article/detail… 日本マクドナルドは、一部メニューの税込みの店頭価格を10～30円値上げすると発表した。原材料価格の高騰や人件費、物流費の上昇などの影響が長期化していることを受けたものだという。 pic.twitter.com/15Z

coper 2024/01/13

これにつべこべ言う人は、少し遠くてもバーキンに行くのが良いと思う。「ポテトはマクドでハンバーガーはモスで食べよ！！」→いや、ポテトもバーガーもバーキンに行け！！

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【年越しそば】約200種類の干し蕎麦を食べた男が選ぶ「干しそばベスト9」〜家そば放浪記番外編〜

今現在、干し蕎麦を食べまくる連載﹁家そば放浪記﹂は第197回まで続いているが、まだ記事を書けていないだけで実はもう199まで食べ終えている。ついに大台200目前。思い返せば様々な干し蕎麦があったな……というタイミングで、ちょうどよく﹁年越しそば﹂の季節がやってきた。よって今回は、年越しそばに合いそうな干しそばベスト9を選出したいと思う。大晦日用干し蕎麦購入の参考にしていただければ幸いだ。・真に美味い蕎麦は冷でも温でもイケる蕎麦約200種類の干し蕎麦を﹁冷メニュー︵もり︶﹂食べてきた私が思うのは、干し蕎麦には﹁冷たい蕎麦の方が合いそうな蕎麦﹂と﹁温かい蕎麦の方が合いそうな蕎麦﹂があるということ。﹁冷たい蕎麦のほうが合いそうな蕎麦﹂は、だいたいが﹁美味い蕎麦﹂である。小細工をしなくても、素のままで美味い蕎麦。そしてそれらは、ほぼ間違いなく﹁温﹂でも美味い。逆に﹁温かい蕎麦の方が合い

coper 2023/12/28

既出コメにもあるが、原材料表示の最初が﹁小麦粉﹂のものは蕎麦を食べたいと思うときには躊躇してしまう。ここに挙がっているものはしっかりとした蕎麦の香りのあるものなのかな。/他にも美味いものはあるらしい。 ●食 ●蕎麦

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冷凍ケーキの件

この文は似たような業種の会社に勤めていた時の事情を元にたぶんそうじゃないかなあ、程度の俺のあくまで勝手な妄想です。 -- 冷凍ケーキの件だけど、ブランド先製造ってこの手の大規模な製造問題を起こさない、または起きても責任の所在をはっきりさせるために、定期的に工場監査して問題発生時のトレース能力の確認を求めてくる。分かりやすく言えば金と工数だけかかるクソ面倒なISO認証(食品だとFSSC)とかも求めてくるし、力量怪しければ信頼できる業界大手を元請けに入れたりコンサル投入してくる。なんでクリティカルポイントの管理や記録確認程度ではなく、受託製造の人間による記録外の原因究明力とか改善力とかそこまで見ている。そんな状態で製造ラインに乗せて出ていった冷凍ケーキの多数が崩れていましたなんて明らかに製造・搬送ラインまたは付帯設備のコントロールポイント管理を極めて重篤に怠ってないと出てこな

coper 2023/12/28

この件では完全に部外者だが素朴な疑問。少なくとも製造・出荷までのトレーサビリティを確保しているのが今どきの食品のはず。宅配モノで配達までのトレーサビリティは見ていないのだろうか。

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ケーキ監修のシェフ「何度も実験した」　崩れたクリスマスケーキ「いったい何が…」｜日テレNEWS NNN

大手百貨店・高島屋のオンラインストアで販売されたクリスマスケーキの一部が崩れた状態で購入者に届いた問題で、ケーキの監修をしたフランス料理店﹁レ・サンス﹂のオーナーシェフ・渡辺健善さんに話を聞きました。︻以下、渡辺さんのコメント︼いったい何が起こっているのかと。工場に何度も伺って試作を重ね、1年かけて作り上げたケーキが、あんなふうに崩れた写真を見ると、本当に残念。あのケーキのヒラヒラしたフリルのようなクリームの形状は、もう5年ほど前から同じ形で同じ工場に製造委託して出しているもので、冷凍で配送するのに問題ないか何度も実験した。これまで、問題は起きていなかった。予約数は高島屋もキャパシティーをオーバーしないよう慎重にコントロールしていた。クリスマスという一番いい時期に、一番いいものを食べてほしいと一生懸命作ったケーキなので、残念で仕方がない。一番気の毒なのは、注文してくださったお

coper 2023/12/25

製造でも配送でも当事者でない上に状況を把握していない監修者の弁。無責任に言い訳しているように映るので、この段階で取材に答えるのは控えた方が良いと思うが。

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「牛の生レバー」食べた男女４人食中毒　常連客に“裏メニュー”で提供か　２０１２年に法律で禁止　兵庫・豊岡市（ABCニュース） - Yahoo!ニュース

兵庫県豊岡市の飲食店で、牛の生レバーなどを食べた男女4人が食中毒になりました。生レバーの提供が２０１２年に法律で禁止されてからも、常連客には出し続けていたとみられます。兵庫県によりますと、12日夜に豊岡市出石町にある飲食店で食事をした会社の同僚12人のうち、26～34歳の男女4人が発熱や下痢、倦怠感を訴えました。病院で検査を受けると、食中毒の原因となる﹁カンピロバクター﹂が検出されました。その後の調査で、店で牛の生レバーが提供されていたことがわかり、4人が共通して食べていたものがこの店の食事以外にないことなどから、県の豊岡健康福祉事務所は食中毒と断定しました。牛の生レバーの提供は食品衛生法で２０１２年に禁止されましたが、店はそれ以降もメニューに載せないまま、常連客には提供し続けていたということです。4人はすでに回復していますが、健康福祉事務所は、24日から再発防止策が決まるまで

coper 2023/12/25

食中毒は診察した医師に保健所への報告義務があるので、診察を受けたら隠し通すのは難しい。常連にチクるなと言う人は症状が出ても受診するなと言いたいのだろうか。

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カドミウム吸収を抑えた画期的なコメの新品種「あきたこまちR」　福島みずほ議員らの“安全性への疑問”は妥当なのか（NEWSポストセブン） - Yahoo!ニュース

土壌のカドミウムをほとんど吸収しないコメの新品種「あきたこまちR」をご存じだろうか。「あきたこまちR」は品種改良技術により開発されたコメで、食品の安全に関する著書が多数ある科学ジャーナリストの松永和紀氏は「日本のコメが抱える問題を解決できる画期的な品種です」と評価する。秋田県では2025年からコメの栽培品種を、従来のあきたこまちからあきたこまちRに全量転換する方針だ。【写真】福島みずほ氏がXで「消費者の権利を守りたい！」と訴えた内容ところが、11月9日、社民党の福島みずほ参院議員がX（旧ツイッター）で〈消費者の権利を守りたい！〉と投稿し、「2025年秋田県全量転換　放射線育種米あきたこまちR　何が問題なのか」と題した報告会の開催を知らせるポスター画像を添えた。ポスターには、あきたこまちRへの全量転換を問題視する記述がある。なぜこうも評価が異なるのか。そもそも「あきたこまちR」はどんな

coper 2023/11/29

客観的な安全性とそれに対する不安感の図式は遺伝子組換え作物の場合と似ている。避けたい人は避けられるように選択肢を残して区別できる表示を行うのが良いかと。知らない間に食べさせられるのは最悪。

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一時は大量閉店も……　“約3年で店舗が倍”、バーガーキング躍進のワケ

約5年前に大量に店舗を閉店していたハンバーガーチェーンの﹁バーガーキング﹂が、約3年で店舗数を倍にする躍進を遂げています。どのような戦略があったのか聞きました。バーガーキングの出店数バーガーキングは米国発のハンバーガーチェーンで、ボリュームのあるハンバーガー﹁ワッパー﹂が人気。日本には1993年に上陸し、撤退の後2007年に再上陸。現在はビーケージャパンホールディングスが運営しています。 2019年5月に国内99店舗のうち22店舗が閉店になることが明らかになり、一時は﹁また日本撤退か……？﹂と動揺するファンも見られましたが、同社は当時﹁成長戦略加速のため﹂と説明。実際に店舗は拡大しており、約3年間で100店舗から200店舗に増えています。11月には4店舗を出店︵2023年11月30日時点で全国204店舗の予定︶。新規出店が続くこの躍進を可能にした戦略について、ビーケージャパンに聞い

coper 2023/11/13

うちの近所にも店を出して。行った先に店があればたいてい寄っているが、もっと頻繁に食べたい。

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【羊肉好きの皆さまへ】元北海道民なんだが「ジンギスカン」のいろいろな楽しみ方をあらためてご共有いたします - メシ通 | ホットペッパーグルメ

羊肉のおいしい食べ方を研究してみましたこんにちは、ライターのちみをです。皆さんは、羊肉︵ラム肉︶はお好きですか？私は元北海道民︵道東︶なので、羊肉やジンギスカンにはちょっとウルサイのです。ジンギスカンというと、あの兜︵かぶと︶のような独特の鍋を想像する人も多いと思います。でも本当はジンギスカンの定義って厳密には定まっていなくて、羊の串焼きをジンギスカン串と呼んだり、醤油ベースで味付けしたものを鉄板焼きで食べる場合もジンギスカンと呼んだりもするので、けっこうおおらかな料理なんですよね。要するに、﹁羊肉の焼き肉﹂はすべてジンギスカンと呼んで差し支えないでしょう。で、羊肉好きの私としては、近所のスーパーとかで羊肉を買ってきたりすると、よくある市販の醤油ベースのジンギスカンダレじゃなく、ちょっと変わった食べ方を試してみたりすることがあります。羊肉って、独特の香りがするが故に挑みがい

coper 2023/10/17

近所のスーパーでラム肉が安くなっていたら必ず買う派の自分。参考になる。

羊肉
食

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こういうご飯の残し方する奴と飯行きたくない#炎上覚悟で本音を言う

🏆それいけ★¨̮あっきー𝕏🏆【本垢】フォロバ祭り13🍉 @Akikun1124 サバイバルチャンネルでは色々な生き物とふれあい有難くご飯として頂いております。残り2ヶ月ですが今年登録者200突破しないと引退なのでチャンネル登録よろしくお願いします。 twitter.com/akikun1124/sta… 2023-09-28 16:31:11

coper 2023/09/29

言いたいことはよく分かる。自分はそういう残し方は決してするまいと思っているが、他の人にそれを求めると角が立つのでやめている。/食べ物に感謝し大切にするのが日本の美徳だと思う、他人に強要はしないけど。 ●togetter ●食 ●マナー ●文化 ●日本

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ハンバーガー宣伝写真、本物と違いすぎ　米で激増するフード訴訟

ファストフード各社のハンバーガーは宣伝写真通りではないなどと主張する訴訟が増えている/Katherine Frey/The Washington Post/Getty Images/FILE ︵ＣＮＮ︶ハンバーガーやタコスといったファストフードの宣伝写真に関する限り、本物が写真通りであることはめったにない。その現状を変えようと、ファストフード各社が商品を偽って宣伝していると訴える集団代表訴訟が米国で激増している。ジェームズ・ケリー、アンソニー・ラッソの両弁護士は、タコベル、ウェンディーズ、マクドナルド、バーガーキング、アービーズなどの大手を相手取った訴訟を起こし、本物とは似ても似つかない写真が宣伝に使われていると訴えてきた。証拠として原告側は、ハンバーガーなどの宣伝写真と本物を並べて比較した写真を提出した。宣伝写真のバーガーは背が高く、肉とチーズが積み重なっていて、黄金色のふっくら

coper 2023/09/29

“「ワッパー」のパテは宣伝通りに重さ４分の１ポンドのビーフでできていることから、広告に問題はない”：ここでも少しふざけている感じのバーキン。でも、バーキンはそれでよい。

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ゼッテリア｜ZETTERIA

ZETTERIAはメイン商品である「絶品バーガー」と気軽に楽しめるお店という意味を込めた言葉としての「カフェテリア」を組み合わせて生まれたブランドです。お客様に「いつでもどこでも気軽に楽しく」お食事をしていただきたいという想いを込めた、日本発祥のバーガーチェーンです。

coper 2023/09/18

経営がゼンショーに移ったLOTTERIA、いったい何が始まる？→ZETTERIA

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大量のホタテ在庫　道内加工会社「このままでは倒産」　中国、日本の水産物全面停止：北海道新聞デジタル

東京電力福島第1原発の処理水放出を受け、中国が日本の水産物輸入を全面停止し、道内の水産加工会社が危機感を強めている。道内からの輸出額が最も多いホタテは、水揚げの3分の1以上が中国向けで、大量の在庫を抱える企業も出始めた。保管料がかさむ上、輸出を前提に設備投資を進めていた企業もあり、関係者からは﹁このままでは倒産が相次ぐ﹂との声が漏れる。道は29日に、道漁連などと協議会を立ち上げ、対応を急ぐ構えだ。...