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サバ缶を南蛮漬け風にしたら、そばのトッピングからおつまみまで箸がすすみすぎた【北嶋佳奈】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは！　管理栄養士の北嶋佳奈です。パスタやカレーなど、これまでにもサバ水煮缶を使ったレシピはあれこれご紹介してきましたが、 www.hotpepper.jp www.hotpepper.jp 今回は夏向き、冷たいそばにもぴったりの南蛮漬け風アレンジです。暑いと冷たいそばだけで済ませがちですが、タンパク質や野菜もしっかり摂りたいところ。そこで、サバ水煮缶とたっぷり野菜で作る南蛮漬け風をトッピングしてぶっかけそばにします。酢の香りと風味で食欲増進。さらに、酸味により唾液が出ることで胃腸の働きも促進。夏バテ予防にオススメです。日持ちもするので、そのままおつまみやおかずにもしても美味しいですよ。北嶋佳奈の﹁サバ缶の南蛮漬け風そば﹂︻材料︼︵2人分︶そば　2人分サバ水煮缶　1缶︵190g程度︶にんじん　1/2本玉ねぎ　1/2個ごま油　小さじ1みょうが、青ねぎ　適量︵A︶

deadwoodman 2020/08/23

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【フランス人の味覚】和菓子は全部「同じ味」？今パリで“足し算の和菓子”が必要なワケ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

パリでちらほらと、和菓子を扱うお店が増えてきました。以前までは、あんこのような“甘く煮た豆”にフランス人の味覚が慣れておらず、和菓子はなかなかフランスで広まらないのではないかと言われてきました。それにもかかわらず、和菓子を嗜むフランス人の数は増えています。なぜ近年になって和菓子に注目するフランス人が増えてきたのか？本当にフランス人は和菓子が苦手なのか？もし苦手なら、どのような和菓子なら受けるのか？これらの疑問について、パリで長年活躍する和菓子職人に答えを聞いてみました。スイーツの聖地・パリに横たわる和菓子への壁 ▲餅米でついたお餅に白あんが入った﹁梅餅﹂世界中から菓子職人が集い、続々と新作が発表され続けるパリ。ここでは彼らが生み出す作品を舌の肥えた美食家たちが判定し、スターとなったパティシエはメディアを賑わせます。そんなフランスのパティスリー業界を、和菓子で開拓しているのが、

deadwoodman 2020/08/04

海原雄山がフランス料理を「何にでもバターと生クリームを使ったソースをかけなきゃ気がすまん」とか言ってたが、逆にフランス人側からは和菓子がこう感じられているということか。

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男は黙って「ハヤシライス」。鶏むね肉とトマト缶、フライパンでコスパよく作ってみた【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは～筋肉料理人です！4月に入って、何か新しいことを始めたくなる方も多いでしょう。ちょっと自炊でも始めようかなんていう方、大歓迎です！そこで今回は、白ご飯がお腹いっぱい食べられる基本の洋食レシピ。今日は鶏むね肉とトマト缶詰を使った、コスパの良いハヤシライスの作り方を紹介させて頂きます。フライパンでさっとできて、冷蔵もしておけるので、あとでパスタやグラタン風など、色々アレンジができて便利ですよ。筋肉料理人の﹁鶏むね肉のハヤシライス﹂︻材料︼4皿分鶏むね肉　1枚︵300g︶玉ねぎ　1個スライスタイプのマッシュルーム水煮　200g︵パックか缶詰、2つ分が目安︶にんにく　1かけトマト水煮缶詰︵カットタイプ︶　1缶ローリエ　1枚︵なくてもOK) 小麦粉　大さじ2バター　30g 黒こしょう　適宜︵A︶片栗粉　大さじ1日本酒　大さじ1と1/2 しょう油　小さじ1鶏ガ

deadwoodman 2020/07/12

作った。鶏肉の下ごしらえが丁寧な割に味付けは大味な印象。ケチャップとソースが各大さじ3だと味が濃すぎると思ったので大さじ2で作ったけどこれくらいでちょうどいい。 ●料理

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【煮込む必要なし】老舗魚屋さんに聞く「ウマい煮魚」を作る2つのコツ【和食の基本のき】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

魚屋をやっていると、お客さんから﹁魚をおいしく煮るコツ﹂をよく聞かれるのですが、﹁焼き魚の方が簡単で煮魚は難しそう﹂という方、とっても多い気がします。そんなみなさんに朗報！じつはですね、煮魚の方が簡単なのです。焦げや生焼けに注意しなければいけない焼き魚よりも、悩ましくない！ちょっとしたコツさえつかんでしまえば、おいしい煮魚が思いのほか簡単にできるんです。そのポイントを、切り身魚を使ってお伝えしていきますね。ちなみに、本日ご紹介する我が家の煮魚は、母から教えてもらったコッテリタイプ。これが白飯にもお酒にも最強に合うのです！魚屋三代目の﹁おいしい煮魚のコツ︵切り身魚編︶﹂︻材料︼1～2人前魚の切り身︵今回は銀ダラ︶　2切れ葉物野菜︵添える用、今回は菜花をゆでました︶　お好みで醤油、みりん、砂糖　大さじ3酒︵日本酒︶　大さじ1水　50ml 作り方︻ポイント1︼煮汁の調味料

deadwoodman 2020/07/01

“醤油、みりん、砂糖大さじ3 酒（日本酒）大さじ1 水50ml 煮汁は先に作り、煮汁が煮立ったら魚を入れるふた、または落としぶたをして中火で6分煮る”

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煮込んじゃダメ。「カレイの煮付け」は4つのポイントで失敗なし【魚屋三代目】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは、鮮魚魚武の三代目、料理家の魚屋三代目です。難しいと思われがちな魚料理の基本﹁魚の煮付け﹂。でも、煮付けって、一番簡単な魚料理だと思います。ぶっちゃけ、焼き魚よりも作りやすい！以前は﹁銀ダラの煮付け﹂を紹介しましたが、 www.hotpepper.jp 今回は、フライパンで﹁カレイの煮付け﹂を作ります。フライパンだと魚をターナーなどですくいやすく、簡単に盛り付けしやすいですよ。︵大きなフライパンを使えば、切り身ではなくカレイの“姿煮”もできます︶魚屋三代目の﹁カレイの煮付け﹂︻材料︼2人前カレイの切り身　2切れ長ねぎ　お好みで︵今回は1/2本程度︶白髪ねぎ、針しょうが　お好みで︵A︶しょうゆ、みりん　各大さじ3砂糖　大さじ2酒︵日本酒︶　大さじ1水　50ml 作り方 1. カレイの切り身の皮目に、十字の切り目を入れます。︵飾り包丁を入れる、ともいいます︶

deadwoodman 2020/07/01

“水はあくまで煮る時間の調節用と考え、たっぷり入れる必要なし中火で落とし蓋をすれば、煮汁が対流を起こして切り身を覆うように煮ることができ、ひっくり返す必要なし煮る時間は7分前後” 作った。

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冷蔵庫に「ゆず胡椒」余ってません？→バターと合わせれば使い道倍増 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

使いきれず冷蔵庫に長いこと置きっぱなしにしてしまうもの、ありますねえ。以前にツイッターでアンケート取ってみたところ、いろんなお答えをいただきました。よく挙がったもののひとつが、ゆず胡椒。鍋のシーズン過ぎると使われなくなってそのまま……というパターン、あるあるです。ゆず胡椒ね、バターと組み合わせるのおすすめなんですよ。魚や肉を焼くと、なかなかオツな味わいになるんだ。早速、使い方ご案内します。基本的な使い方バターひとかけ︵8～10g程度︶に対して、ゆず胡椒小さじ1/2、この割合を覚えてください。辛いの好きな人はゆず胡椒をもうちょい多めでも。ちなみに私はバター切り分けるのが面倒なので、いつも小分けになってるのを買っています。1フライパンにバターを入れて中火で熱する。溶けてきたら全体に広げてください。2ゆず胡椒を投入。3ゆず胡椒も全体に広げます。これで、焼きたいものを入

deadwoodman 2020/05/15

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「コリアンダー」を使いこなすと、こんなにもカレーが美味しくなる【印度カリー子のスパイス沼へようこそvol.2】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

﹁コリアンダー﹂の上手な使い方毎回1つのスパイスを取り上げ、スパイス料理研究家で東京大学大学院生の印度カリー子さんに、スパイスの特徴やおすすめのとびきりレシピを教えていただく連載企画﹃印度カリー子のスパイス沼へようこそ﹄。第1弾では、スパイスカレーのメイン的存在ともいえる﹁クミン﹂についてレクチャーいただきました。 www.hotpepper.jp 2回目となる今回は、クミンに次いでスパイスカレーに欠かせないスパイス﹁コリアンダー﹂を深堀りしていきたいと思います。さてさて、どんなカレーやアレンジレシピが飛び出すのか。それではさっそく、カリー子さんによるスパイスレッスンを始めましょう。まずはコリアンダーの豆知識からどうぞ。コリアンダーは古代エジプトでも使われていたカリー子さんによれば、﹁ロックバンドにたとえると、ギターの役割﹂のコリアンダー。柑橘類を思わせるさわやかな香りが特徴

deadwoodman 2020/04/22

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【乳酸発酵自作レシピ】ヨーグルト→サワークリーム→発酵バターの作りかた【三段活用】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

▲﹃発酵はおいしい！﹄︵パイインターナショナル︶より抜粋 INDEX ▽1.﹁ヨーグルトメーカー﹂を入手してみよう ▽2.発酵乳の三段活用・第一段﹁自家製ヨーグルト﹂の作り方 ▽3.電気を使わない﹁アナログ保温﹂でも自作してみよう ▽4.作ったヨーグルトを﹁サラダ風ライタ﹂にしてカレーに添えてみる ▽5.発酵乳の三段活用・第二段　ヨーグルトから﹁自家製サワークリーム﹂をつくる ▽6.たらこやいくらなど魚卵とサワークリームは相性抜群 ▽7.発酵乳の三段活用・最終段　フランス産品質の﹁自家製発酵バター﹂をつくる ▽8.発酵バターを熱々のご飯にのせて ▽9.禁断の全部盛り発酵食品の世界は、奥深いメシ通ライター︵よ︶こと、ferment booksのワダヨシです。このたび、ferment booksと、麹＆発酵料理研究家のおのみささんとの共著で、イラストで読む世界の発酵食品図鑑﹃発酵はおい

deadwoodman 2020/03/10

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【閉店】ジビエ初体験のおじさんが猪・鹿・熊・ウサギ・カンガルー・ラクダ・ワニの獣串焼きの滋味深さに感動 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

錦糸町に﹁ジビエを串焼きで気軽に楽しめるお店がある﹂と聞いて、酒好き＆肉好きの筆者・沢木毅彦は初ジビエに挑戦することにしました。サシ飲みの相手は、やはりジビエ初体験で、昔からの仕事仲間であり飲み友達でもある上野昭浩君。筆者と同い年で、雑誌やウェブなどの媒体でデザイナーをやっています。いつも赤ちょうちんで焼き鳥、焼きとんをつまみながら生ビール、ホッピー、サワー類を飲んでいる50代後半のおっさん2人が、﹁ジビエも酒のつまみとしていけるのか！？﹂をテーマに錦糸町へと足を運びました。 ▲左が上野昭浩君、右が筆者居酒屋感覚でジビエの串焼きを味わってほしかったお伺いしたのは﹁鳥獣虫割烹米とサーカスダービー通り店﹂。都内のジビエ料理専門店では、2011年3月にオープンした高田馬場の﹁獣肉酒家米とサーカス高田馬場本店﹂が有名で、様々なメディアに取り上げられていますが、その2号店として201

deadwoodman 2020/03/03

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夢の「固いプリン」をつくるにはバットを使え！丸ごとすくって食べたい失敗なしの固いプリンレシピ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは、フードコーディネーターの鈴木麻友子です。突然ですが、皆さん﹁プリン﹂は好きですか？口の中でとろけるプリンも、もちろん美味しいですが、いま流行りなのは卵感のしっかりある﹁固めプリン﹂。スプーンですくったときのしっかりとした固さとなめらかさ、ほろ苦いカラメルがたまらないですよね。今回紹介するレシピは、特別なプリンの型もオーブンも使いません。琺瑯︵ほうろう︶バットに卵液を流し込み、フライパンで蒸していくので手軽につくることができますよ。ちなみに琺瑯バットは、下ごしらえのための道具から盛り付けの器まで、幅広く活用できる優れもの。オーブンに入れたり、直火にかけたりすることもできますし、冷蔵庫や冷凍庫で冷たいものつくったり、保存したりする際にも使えるので、とにかく便利です。料理からの匂い移りが少ないのも、嬉しいポイントですね。それでは、喫茶店のような固めプリンのレシピを紹介して

deadwoodman 2020/02/25

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「駄菓子にぴったりな日本酒」があった！ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

酒と人が大好き！　「酒のフタバ」店主が手がけるイベントに迫る先日、こちらの記事で取材に伺った酒類販売店「酒のフタバ」。 www.hotpepper.jp この取材では、こちらの店主・関明泰さん（以下関さん）が、ちょっぴりマニアックな10本の日本酒を教えてくださいました。実は、定期的に店舗でイベントを開催しているだけでなく、地域の酒販組合と提携した選りすぐりの日本酒が楽しめる「酒屋角打ちフェス」の運営（その数、なんと100回以上！）等にも取り組んでいます。今回は、関さんご自身が携わっている日本酒イベントや、「酒のフタバ」で推している「駄菓子専用日本酒」についてお話を伺ってきました。開催回数通算100回！　「酒のフタバ」の日本酒イベント ▲不定期で行なっている「日本酒カクテルお披露目イベント」も ──そもそも、イベントを始めたきっかけは何だったのでしょう？関さん：酒屋さんは店頭にお酒

deadwoodman 2020/02/07

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【なぜ固まる？】ゼラチンなしで作れる「生姜牛乳プリン」「宮廷牛乳プリン」のレシピ【中国の神秘】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

なぜ固まらない？　生姜牛乳プリンは自作難易度高し！みなさんは、生姜牛乳プリンを作ったことがあるだろうか？ゼラチンなどを使わずに、凝乳酵素ジンジベインを含む生姜のすりおろし汁で牛乳を固めてプリンにする、ちょっと化学実験みたいな意外性がウケて、手作りする人の多い人気スイーツだ。筆者もこの生姜牛乳プリンが大好きで、これまでたびたび自作してきた。ところが、ネット上では﹁レシピ通りにやっても牛乳が固まらない～！﹂という悲鳴が絶えない。じつは生姜牛乳プリン、自作したときの失敗率の高さでも知られており、﹁生姜牛乳プリン﹂と検索エンジンに入れると﹁生姜牛乳プリン　固まらない﹂とサジェストキーワードが出てくるほど。筆者も最初はなかなか固まらず、悩みに悩んで試行錯誤を繰り返した経験がある。はじめて牛乳が﹁ぷるるんっ﹂と固まったときは、嬉しさのあまり小躍りした。さらに、それを匙ですくって口にはこび

deadwoodman 2020/01/23

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台湾で教えてもらった「魯白菜」が白ごはんが捗る美味しさだったので試してほしい【エダジュン】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは、料理研究家のエダジュンです。先日、3泊4日の台湾グルメ旅をしてきたのですが、そこで出会った美味しい料理を紹介します。色々とお店を巡って、地元メシでとにかく美味しかったのが﹁魯白菜︵台湾風白菜煮込み︶﹂。白菜を煮込む、台湾の人が﹁ルーバイツァイ﹂と呼ぶこの料理が、素朴ながらも優しいうま味が口いっぱいに広がって……。この魯白菜、﹁小さい頃からお母さんがよく作ってくれた料理なんです﹂と現地の方にはまさに“お袋の味”なんだとか。そして、ありがたいことに本場のレシピを教えてもらいました。今回は、作りやすいようにアレンジした僕流の魯白菜レシピを紹介します。エダジュンの﹁魯白菜︵台湾風白菜煮込み︶﹂︻材料︼︵作りやすい量︶豚バラ肉︵薄切り︶　100g 白菜　200g 春雨︵乾燥︶　20g 水　500ml 干しえび　大さじ1干ししいたけ　4個ごま油　大さじ1にんにく、しょうが

deadwoodman 2020/01/14

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「魚が獲れない時代」をどう生き抜くか〜キャリア35年の漁師が語る日本の海と台所の話〜 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

食卓から魚が消えるかもしれない──。そんな言葉が叫ばれてから久しい。安い魚の代表格だったイワシが漁獲量不足で高値になることもあるし、今年はサンマの不漁が話題になった。食卓の定番だった魚は、少しずつ環境や世界情勢の変化の影響を受けている。そして同時に﹁日本人の魚離れ﹂も起きている。私自身、家では魚料理よりも肉料理ばかり作ってしまうせいか、スーパーで見かける魚の価格変化に鈍感だ。魚価の低下、漁獲量の減少、漁業者の高齢化と日本の漁業を取り巻く環境が厳しくなっているニュースを耳にする一方で、消費者の危機感は薄い。漁師の目には、この十数年の漁業を取り巻く変化はどのように映っているのだろうか。花形と言われ、かつては儲かる仕事の筆頭だった漁師。漁師の視点からのリアルな話を知りたい。そこで向かった先は長崎県長崎市野母︵のも︶町。漁師歴35年の三浦尋生︵みうらつねお︶さんに話を聞かせていただく

deadwoodman 2020/01/09

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無類のサバ缶好きが激推し「サバ缶とクミンの手抜きフィデウア」を基本、ほったらかしで作る【ツジメシの付箋レシピ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは。プロダクトデザイナーときどき料理人、ツジメシこと辻村哲也です。フライパンに材料を全部入れて火にかけるだけのお手軽パスタ調理システム﹁手抜きフィデウア﹂。 www.hotpepper.jp 今回は、サバ水煮缶詰とスパイスのクミンを使ったものをご紹介します。包丁を使うのは、ニンニクを刻んでミニトマトを切るときだけ、とお手軽です。沸騰してタイマーをかけたら、あとは基本ほったらかし。ビールでも飲みながら10分と少し待てば出来上がりますよ。今回のレシピメモはこちら。ツジメシの﹁サバ缶とクミンの手抜きフィデウア﹂︻材料︼︵1人分︶サバ水煮缶詰　1缶︵190gくらい︶サラダ油　小さじ1クミンシード　小さじ1/2 輪切り唐辛子　少々ニンニク︵みじん切り︶　小さじ1お好きなショートパスタ︵今回はフジッリを使用︶　80～100g ミニトマト　4～5個塩　2～3つまみ︵2g)

deadwoodman 2019/12/06

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50万円で山を購入、ひとりで開墾して蕎麦店を作った男【景色と一緒に食べる蕎麦】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

鹿児島県出水市︵いずみし︶の山深い場所に﹁東雲の里﹂︵しののめのさと︶はある。ここは、広大な山の敷地に約10万本のアジサイが咲く大庭園だ。この場所を作り上げたのは、当時看板と陶芸の仕事をしていた宮上誠さんという一人の人物。もとはジャングルのような手付かずの山だった。今から27年前の1992年、当時46歳だった宮上さんは、この土地の未知なる可能性にロマンを感じ、なたと鎌とつるはしで開墾を始める。この山に理想の蕎麦処と陶芸の窯を作ることを目標に。無謀ともいえる挑戦。﹁そのうち音を上げてやめるだろう﹂という周囲の予想を裏切り、今では多くの人が訪れる観光名所になった。アジサイの時期は鹿児島のみならず、関東や関西、そして海外からも人がやって来る。 ▲園内はとにかく広く、マップがないと道に迷いそうだ︵画像は東雲の里HPより︶広大な敷地にはアジサイ以外にも桜や椿、木蓮など多くの花や木が植えられ、

deadwoodman 2019/11/12

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「爬虫類バー」というアナタの知らない世界 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

爬虫類愛好家のためのお店メシ通の取材をするようになって、友人知人からいろいろなお店の情報を教えてもらう機会が増えました。そんななかで「中野にヘビやトカゲとか爬虫類がたくさんいるBARがあるらしい」という噂を少し前から耳にしていました。いつか取材に行ってみたいなと思っていたのですが、私は子供のころに亀を飼っていた程度で、あまり爬虫類の世界には明るくないため躊躇していました。今回は一人で取材するのは不安なため、普段から一緒に飲み歩いている知人の立体怪獣作家・ヤモマークさんに同行してもらおうとさっそく連絡を。 twitter.com 彼はヤモリを数匹と亀やカエルも飼っている爬虫類マニアなので、きっと会話も弾むはず。取材のことを伝えると「そんなお店あるんだ。知らなかったよ。しかし中野は変わったお店がたくさんあるね」と良い反応。同行を快くOKしてくれました。お目当のBARはJR中野駅南口

deadwoodman 2019/11/11

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「花椒豚」はビールが恐ろしいほどにすすむので、気軽に家飲みを【山本リコピン】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは、料理ブロガーの山本リコピンです。ピリッと舌がしびれるような辛さが特徴の香辛料、中国産山椒の花椒。ここ最近は、そのしびれる辛さがブームとなり、“シビ辛”な料理もよく見かけるようになりました。スーパーでも、パウダータイプからホールタイプまで気軽に買えるようになり、その知名度は一気にアップしたように思います。今回は花椒と相性抜群の白すりごまをたっぷりと使い、ビールが止まらなくなる担々風味の豚肉炒めをご紹介します。ではでは、早速レシピです。山本リコピンの﹁花椒豚﹂︻材料︼1～2人分豚こま切れ肉　200g 長ねぎ　10㎝分豆板醤　小さじ1/2 ごま油　小さじ1花椒︵パウダータイプ︶　お好み量ラー油　お好みで適量︵A︶酒　大さじ1片栗粉　小さじ1塩　少々︵B︶白すりごま　大さじ3すりおろしにんにく　小さじ1/2 酒、みりん、みそ　各大さじ1しょうゆ　小さじ1

deadwoodman 2019/11/11

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町中華の名店のまかないメシ「酔来丼」を知っているか【レシピつき】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

町中華の名店が提供する﹁伝説の看板メニュー﹂町中華にはお店の名前を冠した丼というのがけっこうありますね。その中でも僕がナンバーワンだと思っているのが、横浜にある﹁酔来軒︵すいらいけん︶﹂が出す﹁酔来丼︵すいらい丼︶﹂なんですよ。お店の前にもどーんと書いてありますよ。酔来丼そのものもおいしくてグッドなんですが、泣かせるのがこの400円という価格。酔来丼を提供する酔来軒はこちらの兄弟で切り盛りしています。右が兄で三代目店主の野木発成︵のぎ・はつなり︶さん、左が弟の野木寧二︵のぎ・やすじ︶さん。お店は、今から80年前おふたりのお爺様がこの地で創業したそうです。メニューに﹁酔来丼　400円﹂と、ひとつだけ赤文字になっているものがありますね。さっそく作っていただきましょう。かつては兄弟で食べていたまかない飯だった﹁酔来丼﹂ ──それまで酔来丼は店員用のまかない飯だったそうですね。

deadwoodman 2019/10/31

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「本みりん」をバニラアイスにかけたら、控え目に言ってヤミツキになった【かめきちパパ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

嫁さん評価　★★☆☆☆ ﹁そんな食べ方するん？そこまでお酒好きなの！でも興味をそそるのもあるわね﹂娘︵20歳︶評価　★★★☆☆ ﹁ふーん、バニラアイスが甘いからお酒と一緒に食べるのもありかもね。でも、そのままの方が食べやすいかなぁ︵笑︶﹂シメパフェならぬシメアイス、飲んだ後に食べるアイスクリームもこれまたウマい。で、酒好きの私としては自然とこう考える。﹁家にある各種アルコールをアイスにかけて食べてみたらどうか？﹂って。でもって、シンプルなバニラアイスにあれこれかけてみましたわ。まずは、前に聞いたことがあった﹁本みりん﹂をたらたら～っと。みりんといってもあなどったらあかん、アルコール分13.5％、日本酒並みにある。もうこれは“もち米のリキュール”やね。特別なみりんでなくて大丈夫やけど、﹁みりん風調味料﹂やなくて、しっかりコクのある﹁本みりん﹂の方で。琥珀︵こはく︶色でええ感じや

deadwoodman 2019/09/28

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