北海道にしかいない「本物のシシャモ」を知っているか？ 珍魚ハンターが“シシャモの聖地”に突撃してきた - Yorimichi AIRDO｜旅のよりみちをお手伝い
シシャモを食べに北海道へ行ってきたんですわ。 そう聞くと不思議に思われる方が多いかもしれない。日本全国、駅前の居酒屋チェーンに行けば﹁子持ちシシャモ﹂が食べられるではないか、と。 Yorimichi AIRDO読者の皆さん、はじめまして。平坂寛と申します。 “珍生物ハンター”として、世界中の珍しい魚をつかまえ、食べてきた私がなぜあえてシシャモに挑むのか。理由はほかでもない、﹁北海道に行かなきゃ味わえないシシャモ﹂がいるから。 ……じゃ、冒頭の言葉、ちょっと言い方を改めてみよう。 “本物のシシャモ”を食べてきたんですわ。シシャモの聖地﹁むかわ町﹂で。 何を﹃美味しんぼ﹄みたいなことを……と言うなかれ。 事実、﹁シシャモ﹂の名を冠して流通する魚には二つの魚種が含まれている。一つは正真正銘の﹁本シシャモ﹂、もう一つは﹁カラフトシシャモ﹂と呼ばれる魚だ。 ﹁子持ちシシャモ﹂の名で全国に流通している
木彫り熊発祥の地、八雲で愛くるしい熊を堪能したら自分の原点を見つめ直せた - Yorimichi AIRDO｜旅のよりみちをお手伝い
「年間300万人の大ブームは本当に辛かった」旭山動物園の園長がいま語る真実（取材：徳谷柿次郎） - Yorimichi AIRDO｜旅のよりみちをお手伝い
