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ペルシャに紀元前からある冷凍庫﹁ヤフ・チャール﹂https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A4%E3%83%95%E3%83%BB%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%BC%E3%83%AB /(night-)sky coolingは日本の気象用語でいう放射冷却。
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agrisearch
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2024/06/08 15:14
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﹁アイスクリーム﹂と言われてイメージするものは、17世紀のイタリアの料理人であるアントニオ・ラティーニが確立したとされています。一方で、シャーベット状の冷たい氷菓子は紀元前までさかのぼるとも考えられ...
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