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    nuffy
    nuffy 馬鹿ステーキだ(褒め言葉)

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    toomuchpopcorn
    toomuchpopcorn エタノールの融点は低いので、ドライアイスで冷やせば水よりも低温の液体になる。なるほど。

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    u4k 科学の勝利

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    lucifer_af
    lucifer_af 料理は科学だ案件だ。

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     mashori    

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    tyoro1210
    tyoro1210 『表面を凍結することによって内部に薄い凍結帯を作り出す』『具体的な方法としては低温調理後の牛肉を液体窒素に数十秒つけてから大量の油で揚げます』『この後ガスバーナーで焼きましたw』

    2017/06/15 リンク

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    dagasoregae
    dagasoregae 楽しそう......

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    hesocha
    hesocha 美味そう。この調理法は一度試してみたい。

    2017/06/15 リンク

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    mEGGrim
    mEGGrim “折角なんで「はい。はい。」言いながらパル的な料理を作り、バズらせてPVうはうは計画を立てていたんですが、結局すき焼きとステーキになりました”

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    n-styles
    n-styles くっそやばい…なんだこの狂った調理法…

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    mizuwariwde 美味くないわけがないっ!

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