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生おからで作る焼きドーナツのレシピ - 生かし屋さん。

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。生おからで作るお菓子シリーズ、今回はおから焼きドーナツのレシピです！材料・バター　25g ・サラダ油　25g ・全卵　1個・はちみつ　20g ・グラニュー糖　60g ・生おから　100g ・薄力粉　100g ・ベーキングパウダー　5g 6個取り焼きドーナツ型1枚分です。おなじみのダイソーで売っている200円で買えるやつです！このままでも美味しいですが、シンプルなプレーンのほんのりはちみつ味なので、お好みでアレンジしてください～。チョコチップ入れたり、薄力粉のうち5gをココアパウダーや抹茶パウダーにすればOKです！・焼きドーナツ型に離型油を塗る・バターを溶かす(レンジor湯煎) ・薄力粉、ベーキングパウダーはふるって使う・オーブンを170℃に予熱するバターは少量なので、レンジで温めるときは少しずつにしてくだ

momenT 2020/03/23

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おからドーナツのレシピまとめ【薄力粉orホットケーキミックス・卵ありorなし】 - 生かし屋さん。

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。色々紹介してきたおからドーナツのレシピのまとめ記事です！すべて生おからを使って、薄力粉orホットケーキミックス、卵ありorなしの各バリエーション計4つです。使う材料とレシピ記事へのリンクを貼っていますので、気になるもの、材料があるもの、作りたいものを見つけて、ぜひ作ってみてください！薄力粉・卵ありのおからドーナツ︻生おから・卵あり︼おからドーナツのレシピ - 生かし屋さん。材料・全卵　1個・きび砂糖　75g ・生おから　150g ・薄力粉　150g ・ベーキングパウダー　7g ・バター　40g ・牛乳or豆乳　40g 1番オーソドックスなおからドーナツ。特にこだわりがないならこれ。ホットケーキミックス・卵ありのおからドーナツ︻生おから・卵あり︼ホットケーキミックスで作るおからドーナツのレシピ - 生かし屋さ

momenT 2020/03/23

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おからパンケーキ(ホットケーキ)のレシピ - 生かし屋さん。

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はおからパンケーキのレシピ。罪悪感なく食べられるヘルシー？おやつです！材料・全卵　1個・おから　100g ・牛乳or豆乳　100g ・砂糖　30g ・薄力粉　100g ・ベーキングパウダー　6g ・サラダ油or溶かしバター　10g 大体3枚分くらいです。おからは生おから。終始ヘラを使います！作り方 1.　ボウルに卵1個・おから100gを入れて馴染ませるように混ぜる 2.　牛乳or豆乳100g・砂糖30gも混ぜ、薄力粉100g・ベーキングパウダー6gをふるい入れる 3.　さっくりと混ぜ粉っぽさがなくなったらサラダ油or溶かしバター10gも混ぜて生地完成 4.　フライパンを弱めの中火くらいで熱して油をひき、片面3分ずつくらい、火が通るまで焼いて出来上がりおからがダマにならないようにまずは混ぜ、あとは順に混ぜてい

momenT 2020/03/23

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俺たちのDASHカレー｜ザ！鉄腕！DASH！！｜日本テレビ

・カレールー… 170g ・玉ねぎ… 300g 1個半分 (薄切り150g/くし形切り150g) ・ニンジン… 80g(半個分)

momenT 2020/03/23

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中国語勉強してる人って何をモチベーションに勉強してるの？

語学習得って「その言語の好きなコンテンツを聴いたり見たりしながら勉強するのが一番の近道」みたいなことよく言われるけど、そういう意味だと中国って日本人でも知ってるような世界に通用してるようなコンテンツがマジでほぼないんだよな多分ほとんどの人は中国発の面白いコンテンツって映画もドラマも音楽も漫画も小説も多分ほぼ知らんでしょ？市場規模的に海外に売り出す必要性が薄いのと、体制的に『名作』を生み出しにくいっていうのがあるんだろうなぁ英語は言うまでもないけど、あとは韓国とか比較的娯楽と言語学習を結びつけやすそう日本だって一応サブカルチャーがかなり盛んな国だしね、インドすらかなり独特だけど映画はちょこちょこ世界的有名作がでてきたりしてる中国はあれだけ人がいる国なのに人口1/10以下の韓国にすら海外市場で負けてるの凄く変な感じ(テンセントみたいに『出資してる』とかの話だと違うんだろうけど) 中

momenT 2020/03/22

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【雑穀料理】イタリア発祥の伝統菓子！食べ始めると止まらないビスコッティの作り方・レシピ【はったい粉】 - Tempota Blog

ビスコッティはイタリアで誕生した伝統菓子のひとつで、コーヒーやワインなどと一緒に食べるお菓子としても親しまれています。独特の硬さとカリカリ食感が大きな魅力ですが、今回は素朴な甘みと芳ばしさのある﹁はったい粉﹂を使って雑穀料理風にアレンジしてみました。ぜひ参考にしてみてください。材料と分量レシピ①生地を作るレシピ②カリカリに焼くお皿に盛り付けたら完成！材料と分量材料と分量(4～5人分) ◎薄力粉　250g ◎はったい粉　50g ◎アーモンドミルク　150～180cc ◎菜種油　20g ◎きび砂糖　100g ◎アーモンドスライス　40g ◎ベーキングパウダー　小さじ1 ◎ラム酒　小さじ1 www.tempotablog.work www.tempotablog.work www.tempotablog.work レシピ①生地を作るまず最初に全ての材料をボウルの中に入れて、しっかり

momenT 2020/03/11

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【鶏むね肉】ナンプラー×レモンで「エスニックよだれ鶏」がしっとりできた【エダジュン】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは、料理研究家のエダジュンです。本日は、エスニック料理で欠かせないナンプラーを使って﹁お手軽よだれ鶏﹂を作りたいと思います。ナンプラーとレモンの組み合わせは、酸味と旨味が強くてとても美味しいです。これをピリ辛のよだれ鶏風にして、ご飯もビールも進む味わいに仕上げました。高たんぱく、低脂肪の鶏むね肉を使うので、“筋肉メシ”としてもおすすめですよ。エダジュンの﹁エスニックよだれ鶏﹂︻材料︼︵1～2人分︶鶏むね肉　1枚塩、砂糖　各小さじ1/4 パクチー、ピーナッツ　お好み量︵A︶鶏のゆで汁　大さじ2ナンプラー、酒　各大さじ1ごま油、レモン汁　各小さじ2ラー油　小さじ1︵豆板醤を使う場合は小さじ1/2︶作り方 1. 鶏むね肉は皮をとり、フォークで全体に穴を開け、塩と砂糖をもみ込む。 2. 鍋に鶏肉が浸るくらいの湯︵分量外、700mlほど︶を沸かし、1の鶏肉を入れる。火

momenT 2020/03/11

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【乳酸発酵自作レシピ】ヨーグルト→サワークリーム→発酵バターの作りかた【三段活用】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

▲﹃発酵はおいしい！﹄︵パイインターナショナル︶より抜粋 INDEX ▽1.﹁ヨーグルトメーカー﹂を入手してみよう ▽2.発酵乳の三段活用・第一段﹁自家製ヨーグルト﹂の作り方 ▽3.電気を使わない﹁アナログ保温﹂でも自作してみよう ▽4.作ったヨーグルトを﹁サラダ風ライタ﹂にしてカレーに添えてみる ▽5.発酵乳の三段活用・第二段　ヨーグルトから﹁自家製サワークリーム﹂をつくる ▽6.たらこやいくらなど魚卵とサワークリームは相性抜群 ▽7.発酵乳の三段活用・最終段　フランス産品質の﹁自家製発酵バター﹂をつくる ▽8.発酵バターを熱々のご飯にのせて ▽9.禁断の全部盛り発酵食品の世界は、奥深いメシ通ライター︵よ︶こと、ferment booksのワダヨシです。このたび、ferment booksと、麹＆発酵料理研究家のおのみささんとの共著で、イラストで読む世界の発酵食品図鑑﹃発酵はおい

momenT 2020/03/10

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サイゼリヤ100%☆活用術前編 - 食べるそして考える

先日ネットで妙な記事を見かけた。女子を誘ってドン引きされる／許される飲食店、というタイトルで、要するに名の知られたチェーンの飲食店をそういう基準で格付けした物である。ネットによくある雑なネタ記事というそれ以上でもそれ以下でもない他愛もない内容ではあったが、世の中の人々がチェーンの飲食店に対して抱くパプリックイメージの一つの典型という意味ではそれなりに興味深い物であった。﹁女子を誘って許されるチェーン店﹂としては、まあ容易に予想のつくところだが、ロイヤルホストやスタバみたいな比較的高単価かスタイリッシュな店が並び、﹁要審議の店﹂﹁論外の店﹂と格落ちすると、マックや松屋などの、安くて実用本位の店が並ぶ。その最底辺のカテゴリーの中には当然、サイゼリヤもあった。まあそのこと自体は不思議でもないのだが、よく見ると、その一つ上のランクにはジョリーパスタがあり、さらに最高ランクには洋麺屋五右衛

momenT 2020/03/09

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大根もちは卵焼き器で作るのがベストな件 - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

大根もち姉さんは、大根もちが大好きです！　特に、よく行く台湾料理のお店で出てくる大根もちが美味しくて、行くといつも注文してしまいます。家でも何とかあの味を…と思い、ちょいちょい作ってたんですけどね、味はそれなりに近づけた気がするんですけどね、見栄えが全然違うのよ。いつもフライパンで作っていたんだけど、ひっくり返しづらいし、端っこの丸いところが気に入らないし、お店で出てくるような四角にしたいのー。予め四角く整えてからレンジで蒸して焼く方法とか、いろいろ試してみたけれど、二度手間で面倒なのよね…。家で食べるんだから、簡単に出来ないと嫌！ズーっと考えていたんだけれど、ある日気づいてしまったんです。卵焼き器で焼けばいいんじゃない？…。で、やってみたらコレが大正解。ほど良い厚みでみーんな四角、ひっくり返すのも楽チンで失敗なし。お店で出てくるような、カッコイイ大根もちを、皆さんも是非作っ

momenT 2020/03/05

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鶏むね肉を「タバスコとぽん酢しょうゆ」に漬けたら辛い！　ウマい！　ビールに手がのびる【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは～筋肉料理人です！今日は、鶏むね肉を刺激たっぷりに美味しく食べる一皿。鶏むね肉を、ぽん酢しょう油とタバスコを使ったタレに漬け込んで焼き上げます。ぽん酢しょう油とタバスコの酸味で鶏むね肉がしっとり柔らかになり、酸味とピリッとした辛味が入ります。ジャマイカ料理のジャークチキンを思わせるパンチの効いた料理になりますよ。筋肉料理人﹁鶏むね肉のタバスコぽん酢焼き﹂︻材料︼2人分鶏むね肉　1枚︵300g︶かいわれ大根　1/2パック新玉ねぎ　1/4個ミニトマト　1個サラダ油　小さじ1︵A︶ぽん酢しょう油　大さじ1・1/2 タバスコ　小さじ1/2～1お好みで砂糖　小さじ1鶏がらスープの素、おろしにんにく　各小さじ1/2 黒こしょう　小さじ1/2 ︵B︶マヨネーズ、ケチャップ　各大さじ1おろしにんにく　小さじ1/4 タバスコ　6ふり～お好みで︵C︶ぽん酢しょう油　

momenT 2020/03/05

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ちょっと高い牛乳を買って一口飲んだ瞬間に、牛乳は課金すべきアイテムだと完全に理解した…全国のおすすめ課金牛乳の情報が集まる

ﾌｷﾁｬﾝ @fumin_kamin 酪農家ピンチの知らせを受けせっかくなので通常の買い出しに加え普段買わないちょっと高い牛乳にプラス課金してみたんだけど、一口飲んだ瞬間に「完全に理解」するレベルで美味しかったので牛乳は課金すべきアイテムということがわかった 2020-03-01 20:45:45 ﾌｷﾁｬﾝ @fumin_kamin 【ツイッターのみんなが教えてくれた課金牛乳リスト①】明治オーガニック牛乳、タカナシ北海道4.0牛乳、東京牛乳、農協牛乳、十勝牛乳、ライフプレミアムそのままの牛乳、ローソン成分無調整3.6牛乳、木次パスチャライズ牛乳、ブラウンスイス牛乳、白バラ牛乳、蒜山ジャージー牛乳、ポッポ牛乳 2020-03-03 01:36:38 ﾌｷﾁｬﾝ @fumin_kamin 【ツイッターのみんなが教えてくれた課金牛乳リスト②】八千代牛乳、良寛牛乳、大阿蘇牛乳、オブセ牛乳、関

momenT 2020/03/04

特選大山おいしい牛乳って瓶にはいったやつ、チーズかヨーグルト勝手くらい濃厚。美味しい牛乳の作ってるところはヨーグルトも美味しいからメモ代わりにブックマーク！

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松屋公式！お家で『松屋のシュクメルリ』 by 松屋公式

2022/1/13をもってお客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。（詳細はこちら）クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。（Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら）

momenT 2020/03/01

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レトルトカレーの進化が止まらない！カレー沼の住人オススメの本当においしい「高級レトルトカレー」10選 #ソレドコ - ソレドコ

カレー研究家のスパイシー丸山と申します。大好きなカレーを愛でるべく、お店のカレーを食べ歩いたり、スパイスを調合してカレーを作ったり、チャパティやナンを焼いてみたり、カレー商品を試してみたり……気がつくと年間600食ほどカレーを食べるカレー沼な人生に︵笑︶！！香辛料の香りに包まれ今日もどこかでカレーを食べています。さて、カレーの魅力の1つに“手軽に食べられる”というポイントが挙げられますが、手軽に楽しめるカレーの代表格がレトルトカレーではないでしょうか。かつてのレトルトカレーといえば、低価格で似たような味わいのものが多かったですが、年々進化を遂げているのです。メーカーさんの涙ぐましい努力により、レストラン顔負けの超絶うまい商品が次々に誕生しているんですよね！！︻最近のレトルトカレー事情︼技術力の向上によって、香りや具材の再現度がUPインディーズメーカーの盛り上がりに対し、大手メー

momenT 2020/02/27

白銀亭いれてあげてー！衝撃のレトルトでしたー！

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花椒と塩昆布で「もやし炒め」が超絶おいしくなる【エダジュン】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは、料理研究家のエダジュンです。本日は、お安いもやしを使ってさっと作れる普段使いのレシピを紹介します。作るものはおなじみの﹁もやし炒め﹂なのですが、そこに旨味たっぷりの﹁塩昆布﹂と、香り高く、味をしっかりと決めてくれる﹁花椒﹂を入れることで、ピリッとした風味が入って味に驚くほどメリハリが出ます。そのままおつまみにしても、ラーメンの上にトッピングしても美味しいので、もやしを買ったらぜひ作ってみてください。エダジュンの﹁もやしとピーマンの塩昆布花椒炒め﹂︻材料︼︵1～2人分︶もやし　1パック︵200g︶ピーマン　3個にんにく︵みじん切り︶　1片︵6g︶塩昆布、酒、ごま油　各大さじ1しょうゆ、花椒︵粒︶　各小さじ2作り方 1. ピーマンは種とワタを取り除き、薄切りにする。花椒はポリ袋などに入れて、めん棒などでたたいて粗めに砕く。包丁で細かく切ってもOK。 2.フ

momenT 2020/02/26

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夢の「固いプリン」をつくるにはバットを使え！丸ごとすくって食べたい失敗なしの固いプリンレシピ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは、フードコーディネーターの鈴木麻友子です。突然ですが、皆さん﹁プリン﹂は好きですか？口の中でとろけるプリンも、もちろん美味しいですが、いま流行りなのは卵感のしっかりある﹁固めプリン﹂。スプーンですくったときのしっかりとした固さとなめらかさ、ほろ苦いカラメルがたまらないですよね。今回紹介するレシピは、特別なプリンの型もオーブンも使いません。琺瑯︵ほうろう︶バットに卵液を流し込み、フライパンで蒸していくので手軽につくることができますよ。ちなみに琺瑯バットは、下ごしらえのための道具から盛り付けの器まで、幅広く活用できる優れもの。オーブンに入れたり、直火にかけたりすることもできますし、冷蔵庫や冷凍庫で冷たいものつくったり、保存したりする際にも使えるので、とにかく便利です。料理からの匂い移りが少ないのも、嬉しいポイントですね。それでは、喫茶店のような固めプリンのレシピを紹介して

momenT 2020/02/25

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サンキュ！STYLE

【片付け】モノが増えすぎないようにするためのオススメの”お買い物ルール”とは！？リビング持田友里恵

momenT 2020/02/21

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バターと黒コショウがポイント。「大根とベーコンの甘辛煮」の簡単レシピ♡ - 北海道のだいどころ。

大根1本使い切り﹁大根とベーコンの甘辛煮﹂つくっていきます用意するものつくりかたさいごに大根1本使い切り﹁大根とベーコンの甘辛煮﹂大根を3本100円で買ってきました。3本買うと100円なんです。1本だと50円。迷いましたが結局安さに負けて3本買ってきました。この大根を買ったお店がとにかく面白いくらいに野菜が安いんです。何がその日の目玉商品かは行ってみないと分からないのですが、この日は大根でした。まず1本は全部細く切って自家製の切干大根をつくりました。こちらを使ったお料理はまた今度ご紹介させていただきますね。もう1本で夜ごはんに﹁大根とベーコンの甘辛煮﹂をつくることにしました。バターと黒コショウがポイントで、淡白な味の大根がグッとコクのある煮物になります。つくっていきます用意するもの大根　　　　　中1本ベーコン　　3枚くらいしょうゆ　　大さじ4砂糖　

momenT 2020/02/21

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簡単につくれる北海道の郷土料理「いかめし」 - 北海道のだいどころ。

最近は北海道でもイカが高くなりました。こちらに来たばかりの頃、スーパーで発泡スチロールに入ったイカを20杯500円で買ったこともあったんですよ～。さすがに後にも先にもそれ以上安いものに出会ったことはないですが、それでも最近は冷凍のものでも割と高いです。イカは1杯あれば大根の煮物にしてもパスタなどに入れてもいい味がでるので、冷凍庫にありますと何かと便利なんですが。。。今回﹁いかめし﹂に使ったのは広告の品で売っていた1杯90円のつぼぬきイカ。つぼぬきイカは内臓もゲソも中骨もすべて取り除かれていて、胴体の部分だけになっているので解凍したらすぐ使えてとっても便利です。まとめ買いしておきました。北海道の郷土料理﹁いかめし﹂いかめしをつくっていきますイカについて使う砂糖について3杯分の材料つくりかた残った煮汁でもう一品まとめ北海道の郷土料理﹁いかめし﹂﹁いかめし﹂を初め

momenT 2020/02/21

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もちもちプチプチむちむち♥黒ごまたっぷり「黒ごまのベーグル」の簡単レシピ - 北海道のだいどころ。

黒ごまたっぷり♥もちもちプチプチむちむち﹁黒ごまベーグル﹂つくっていきます用意するもの(直径10cmくらい×6個分) ドライイーストについてつくりかたさいごに黒ごまたっぷり♥もちもちプチプチむちむち﹁黒ごまベーグル﹂一時期ベーグルが流行った時期がありましたが。。いまはどうなんでしょうか。大好きなベイグル屋さんが札幌にあったのですが閉店してしまい、買う機会も減ってしまいました。でももちもちでむぎゅーっとしたあの食感がだいすきです。久しぶりに食べたくなってつくってみました。黒ごまがたっぷりはいった﹁黒ごまベーグル﹂がお気に入りです。積極的に取り入れていきたいごまがいっぱい食べられます。つくっていきます用意するもの(直径10cmくらい×6個分) 強力粉　　　　　375g 砂糖　　　　　　15g 塩　　　　　　　7g ドライイースト　3g ぬるま湯　　　　200～210

momenT 2020/02/21

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