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海外「あんな小さな国なのに…」世界のお米料理トップ100で日本料理がほぼ独占状態に

日本を含むアジアを中心に、世界中で食されているお米。それぞれの国にそれぞれの米料理が存在するわけですが、本格的なレシピや料理評論家のレビューが掲載される、世界最大級のグルメサイトTasteAtlasは先日、読者からの評価が最も高い米料理を、1位から100位までのランキング形式で発表しています。 1.🇯🇵 寿司 2.🇯🇵 海鮮丼 3.🇯🇵 鉄火丼 4.🇪🇸 アロス・コン・ボガバンテ 5.🇯🇵 大トロの握り 6.🇯🇵 中トロの握り 7.🇭🇹 ディリコレアクプワ 8.🇯🇵 握り寿司 9.🇯🇵 巻き寿司 10.🇮🇳ハイダラーバーディー・ビリヤニ︵※寿司類がいくつかランキングに登場しているのは、登録されている料理全般が対象となるため。例えば﹁パエリア﹂もシーフードパエリアなど、具材や調理法の違いで複数ランクインしている︶日本からは他に、以下

myrmecoleon 2024/07/13

逆に寿司無双の中でランクインしてるアロス・コン・ボガバンテ何物？？と思ったらオマール海老のパエリアか。それは美味いわ。。。 ●food ●japan

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会場は日本なのに…中国国内“ライブ禁止”のロック歌手の歌を聞くためだけに多数の中国人来日し涙　日本人が知らない“中国”の一面｜FNNプライムオンライン

会場は日本なのに…中国国内“ライブ禁止”のロック歌手の歌を聞くためだけに多数の中国人来日し涙　日本人が知らない“中国”の一面4月下旬から約10日間かけて、あるロック歌手のツアーが日本全国5都市で行われた。全会場でチケットが完売し、1万人もの観客が涙を流し熱狂したが、コンサート会場にいた客の大半は中国人だった。しかもわざわざこのコンサートを見るためだけに来日した人も多い。彼らはなぜ、多くの金と時間をかけ、わざわざ日本に来たのか？その答えは、彼らの視線の先で歌う1人の中国人男性の歌に込められている。その歌手は、共産党の監視の目が光る中国国内では、公の場で歌う事ができない。この事実を知る日本人は、ほとんどいない。以下の文章は、東京大学のある中国人訪問学者が執筆し、東京大学大学院の阿古智子教授が翻訳したものを編集した記事である。満場の観客が流した涙数千人規模の会場は満員。そのほとんどが中国

myrmecoleon 2024/06/01

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クロマグロの価格が急落、1キロ6万3000円→600円に＝原因は…―台湾メディア（レコードチャイナ）｜ｄメニューニュース

27日、台湾メディア・中国時報は、台湾でクロマグロの価格が急落し、漁業関係者が当局に支援を求めていると報じた。 2024年5月27日、台湾メディア・中国時報は、台湾でクロマグロの価格が急落し、漁業関係者が当局に支援を求めていると報じた。記事によると、4月18日の1キロ当たり850台湾ドル︵約4100円︶だったクロマグロの市場平均価格が2日後には1500台湾ドル︵約7300円︶にまで高騰し、21日の初競りでは同1万3000台湾ドル︵約6万3000円︶という記録的な高値がつき話題となったものの、その後は価格が急落し、今月25日には同125台湾ドル︵約600円︶まで下がった。一部の漁師からは﹁1キロ70台湾ドル︵約340円︶にもならない。それでも政府は助けてくれない﹂との声も出ているという。東港区漁業組合の幹部は﹁1キロ70台湾ドルというのは生食できない加工用の中、低級なもの﹂としつつ、確

myrmecoleon 2024/05/29

“主要な消費先であった日本の為替レートが下落していること”

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好天に恵まれた大型連休。人出が伸びたと思ったら全国の８８％で減少、コロナ５類移行後初なのになぜ？　一番活発に動いた人たちは…大規模データの分析から判明｜ 47NEWS

全国的に好天に恵まれ、新型コロナウイルス感染症の5類移行後初めてとなった今年のゴールデンウイーク。人出が伸びたと思ったら、国内居住者に限ると全国主要都市の駅周辺60地点の88％に当たる53地点で前年に比べて減っていたことが、大規模なデータ分析によって明らかになった。1ドル＝１５０円台に及ぶ歴史的な円安に伴う物価高で、節約意識が強まったとみられる。円安はインバウンド︵訪日客︶の増加をもたらし、ホテル代が高騰して日本人からすると泊まりにくくなった。有識者からは物価高が長引くとの予測が聞かれ、家計の余裕が乏しい状況が続きそうだ。︵共同通信＝三好寛子、亀井淳志︶ ▽札幌、仙台、名古屋が2桁マイナスＩＴ企業クロスロケーションズ︵東京︶が47都道府県から東京・新宿や大阪・梅田など主要な60駅を抽出した。駅周辺の半径５００メートルにどれだけの人が来たのかを示す来訪数データを推計し、その速報値を共同通

myrmecoleon 2024/05/23

物価高の費用増で旅行客減少か。海外観光客はGW関係ないしな。日本の観光も国内より国外中心になっていきそう。 ●統計 ●business ●japan

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47都道府県ごとの最古の木造建築を調べてみた！

しゅ〜🐴いくん｜Shumaikun 🏯⛩🏛⛪️ @shuma1115 47都道府県ごとの最古の木造建築を調べてみた！北海道と沖縄県が最古が江戸時代なのは知ってたけど、長崎県も江戸時代が最後だったのか… pic.twitter.com/cHEkfmZDwO 2024-05-14 03:02:28

myrmecoleon 2024/05/19

文化庁のデータベースからの抽出か。面白いね。

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国立大法人化による負の影響最大…鈴鹿医療科学大が可視化した「研究力低下」ニュースイッチ by 日刊工業新聞社

鈴鹿医療科学大学の豊田長康学長は、国立大学法人化や新医師臨床研修制度などの科学技術政策による研究力低下を可視化した。経済学などで使われる自然実験という観察研究手法を用いて、政策の対象群と非対象群の大学を比較した。すると国立大学法人化による負の影響が最大となった。研究力を引き下げている可能性がある。２００４年の国家公務員総定員法と大学院重点化に加え、国立大法人化、新医師臨床研修制度の導入、06年の薬学部6年制の導入の4政策の影響を検証した。この前提に04年ごろから日本の研究論文の質と量を掛け合わせた研究力指標が低下しており、その背景には研究者の正味の研究時間と研究者数が減少していることがある。4政策の対象となっていない早稲田大学などの私立で医学部や薬学部のない総合大学15校と、政策対象となった国立大学を比較した。すると00年から21年で非対象群の私大は1・3倍ほど研究力が伸びているのに対

myrmecoleon 2024/05/13

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令和6年4月11日米国連邦議会上下両院合同会議における岸田内閣総理大臣演説 | 総理の演説・記者会見など | 首相官邸ホームページ

議長、副大統領、連邦議会議員の皆様、御来賓の方々、皆様、ありがとうございます。日本の国会では、これほど素敵な拍手を受けることはまずありません。そして、ギャラリーにいる妻の裕子を御紹介します。私が裕子と結婚したという一事をもって、私の決断全てが正しいものであると、皆様に信用いただけるのではないでしょうか。民主主義の本丸であるこの議場で、そして米国国民の代表である皆様の前で、こうしてお話しできることを大変光栄に存じます。9年前、私の盟友であった故・安倍元総理が、正にこの壇上で、﹁希望の同盟へ﹂と題した演説を行いました。私は当時、安倍内閣の外務大臣として両国間のきずなを目の当たりにし、深く感銘を受けました。幼少期からずっと、私は米国とのつながりを感じてきました。おそらく、小学校の最初の3年間をニューヨークのクイーンズにある公立小学校であるＰＳ20とＰＳ13で過ごしたからでしょう。日本人は

myrmecoleon 2024/04/14

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「セクシー田中さん」問題、東村アキコさんはどう見た？　原作者が「どうぞお好きに」ではダメな理由：東京新聞 TOKYO Web

人気漫画﹁セクシー田中さん﹂の原作者芦原妃名子︵ひなこ︶さん＝1月に死去＝は、漫画をテレビドラマ化した日本テレビに﹁自身の意図とは異なる脚本を示された﹂と繰り返し訴えていたことをブログで告白していた。制作の過程に問題はなかったのか。映画やドラマ化で原作者の権利は十分守られてきたのか―。﹁海月姫︵くらげひめ︶﹂﹁東京タラレバ娘﹂など数々の漫画がドラマ・映画化されてきた漫画家の東村アキコさん︵48︶に聞いた。︵望月衣塑子︶セクシー田中さん　漫画家の芦原妃名子さんが小学館の雑誌﹁姉系プチコミック﹂で連載していたラブコメディー漫画。アラフォーの独身女性﹁田中京子﹂を主人公に、同僚の派遣社員の女性たちとの友情を描いた。芦原さんはブログに﹁一見奇抜なタイトルのふざけたラブコメ漫画に見えますが…。自己肯定感の低さ故生きづらさを抱える人達に、優しく強く寄り添える作品にしたい﹂と狙いを記していた。日本

myrmecoleon 2024/04/07

「「もう自分も遠慮しないから、あなたたちも遠慮しないでください」と伝え、本気で仕事をすることだ。」

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鶴岡八幡宮が神社本庁を離脱へ　理由は明記されず　神奈川・鎌倉 | 毎日新聞

源氏と鎌倉武士にゆかりの深い鶴岡八幡宮の本宮︵奥︶と舞殿︵手前︶＝神奈川県鎌倉市雪ノ下で2022年11月2日、田中成之撮影日本三大八幡宮︵はちまんぐう︶にも数えられる神奈川県鎌倉市の鶴岡︵つるがおか︶八幡宮が、各地の神社を包括する宗教法人﹁神社本庁﹂︵東京都渋谷区︶から離脱する方針を固めたことが関係者への取材で判明した。5日付で宗教法人法に基づき、境内に公告した。神社本庁によると、7日に鶴岡八幡宮から離脱する通知が文書で届いた。理由は明記されていなかったという。今後は県知事の認証などが必要で、正式な離脱までに数カ月かかる見込み。

myrmecoleon 2024/03/13

宗教
japan

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法律に「誰の土地でもない土地」という概念がないのはなぜだろう？

登山道というほどではないけど山の道って感じの道はあるじゃん？舗装されてて車も通ってるけど、道の外側に建物があったり誰かの庭だったり軒先だったりとあからさまに誰かの土地感があるわけじゃなくて、藪や木が果てしなく広がってる感じで突き進もうと思えば進めるようになってる道。でも法的には道から一歩外に出て藪に進んだら違法らしい。道がある山の道じゃない部分なんてほとんど公有だろう。かりにそうじゃないとしたら、誰かが持ってる山の部分に国だのなんだのが勝手に道を敷いていることになるんだから不自然だ。で、仮に森林地帯のうちの、道も、道じゃないところも、公共の土地という点で共通なのだとしたら、なぜ道は自由に通行してよく、そうじゃないとこは入っただけで違法なんて扱いをデフォルトにしたのだろうか？どっちも公共の地面なんだから、原則自由に通行できるようにすればよかったんじゃないの？自然保護目的で踏み荒ら

myrmecoleon 2024/02/13

日本の森林の半数以上は私有地、特に道がある山（人の行き来がある程度に人が使ってる）はわかりやすく国立公園だったり登山などで有名な山以外は誰かの私有地である可能性の方が高そう。

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江戸時代の寿司をなるべく当時の文献通りに作って食べた→あまりにもデカくて太刀打ちできない量になった

Gen @GensEssay Genの炊事場という料理チャンネルをやっています。まずろくなこと呟きません。関連商品販売は@SUIJIBAstore日々の掃き溜めは@odenshobby ご相談はお気軽にtokyomeshinotomo@gmail.comまで youtube.com/channel/UCA7eK… Gen @GensEssay ネットでわりと目にする江戸時代の寿司をなるべく当時の文献通りに作って食べてみた。結果は血糖値上がりすぎてマックよりも早い速度で気絶。明らかに現代人が消化できる米の量ではない。江戸の都市部の人間は1日に4〜5合近く米を食べていた記録もあるから、米だけ見れば力士なみの食生活です。 pic.twitter.com/MOfXW0tuAe 2023-09-12 17:57:32

myrmecoleon 2023/09/13

コンビニおにぎりみたいなものか。

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結局「自由恋愛」は失敗だったってことでOK？

お見合いみたいな無理やり結婚させるみたいな方法が廃れて自由恋愛になったのは70年代くらいか？自由恋愛をやってみた結果は失敗だったってことでもういいよね。未婚率が上がって少子化が加速してインセルみたいなものも増えていいとこなしじゃん。一部のモテる人間だけモテて、でも一夫多妻ではないからモテる男と結婚できないならいっそしないみたいなのが増えたわけでしょ。婚活なんて男女の分断を増すだけなわけじゃん。そもそも自由恋愛が良いものならもっと前に定着してるはずだよな。それが合理的ではないからお見合いなんて制度が生まれたわけで。歴史の判断を無視した愚かな行為だったわけだよな。今さらお見合い的な制度を作れるかというと疑問なわけで、もう人類は衰退するしかないよな。その最初のトリガーが自由恋愛だったわけだ。どう思う？

myrmecoleon 2023/09/05

中国はお見合い文化無くなってないけど少子化進んでるね。

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外国人が日本を「南北」で認識していてかなり新鮮→そもそもなぜ「東西」？分けるときの基準が色々出てきて深い

たけちよ(Takechiyo Yamanaka) @takechiyo_yam 岐阜県羽島市生まれ / 東京都多摩市在住 / 農家でもないのに愛車はカブと軽トラ / YouTubeチャンネル「たけちよ倶楽部」「合同会社たけちよ」を運営中 / Amazonアソシエイト：amzn.to/2MGjLiJ youtube.com/takechiyoyam たけちよ(Takechiyo Yamanaka) @takechiyo_yam 「東日本」「西日本」という先入観がない外国人には日本は東西ではなく南北で別れているようにみえるらしいのですが、だから「なぜ日本人の8割は南部に住んでいるのか？」という題目になるんですね。 pic.twitter.com/efdsCBFXz7 2023-06-26 20:06:19

myrmecoleon 2023/06/27

東京都の上で切ると南の方が多くなるが、東京都の下で切るとわりといい勝負じゃないかな。あのへんの緯度に集中してる。

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文字コード | 衆議院議員河野太郎公式サイト

2023.05.10 官報に使われる﹁官報文字﹂というものがあります。そこには渡辺さんの﹁辺﹂の異体字が１４０文字も登録されています。日本語の常用漢字には２１３６文字ありますが、そこには邉や邊などは入っていません。そこでＪＩＳの第四水準までを含むJIS X 0213という標準を定め、スマホやパソコンではここまでを標準的に表示できるようにしています。ところが我が国の戸籍で使ってもよいとされている文字はそれを遙かに超えていて、少なくとも55，２７０文字もあります。全ての国民の氏名をコンピュータで扱えるようになることを目指して、戸籍統一文字や住基ネット用の統一文字を網羅した﹁文字情報基盤﹂を２０１１年に策定し、それにあわせたフォントを作成し、無償で提供しています。この﹁文字情報基盤﹂︵ＭＪ︶には、58，８６２文字が含まれています。しかし、このＭＪを全庁的に採用している自治体は、川口

myrmecoleon 2023/05/11

大事な仕事だ

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カラオケの歌唱データを分析すると、年齢層による価値観の違いが消える「消齢化」が見えてくるらしい｜徳力基彦（tokuriki）

博報堂生活総合研究所とエクシングが、カラオケ﹁JOYSOUND﹂のデータを分析した結果によると﹁全年齢層で歌われる曲は、10年間で4曲から20曲へと5倍に増えている﹂そうです。つまり、昔は世代毎に違う歌を歌っているのが当たり前だったのが、最近では10代〜60代まで同じ歌をカラオケでうたうケースが5倍になったということです。テレビでみんなが同じ歌をトップ10とかベスト10とかで聴いてた時代の方が同じ歌をみんなで歌いそうなもんですが、デジタル化で趣味趣向によって細分化されているはずの現在の方が、全世代で同じ歌をカラオケで歌っているというのは興味深い現象ですよね。記事の後半では、スピッツのチェリーが60代で歌われるようになっている現象や、斉藤和義さんの﹁歌うたいのバラッド﹂が全世代で歌われるようになっている現象の分析もされていて興味深いです。 1997年に公開された﹁歌うたいのバラッド﹂が

myrmecoleon 2023/04/28

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ジャニーズを巡る問題にジャニーズファンは反応したのか（鳥海不二夫） - エキスパート - Yahoo!ニュース

元ジャニーズ Jr.の方が，ジャニーズ事務所で起きた性被害を告発したことが話題となりました． 2023年3月7日に，BBCニュースで加害が明るみに……それでも崇拝され　日本ポップス界の﹁捕食者﹂というニュースが配信され，3月18，19日には﹁J-POPの捕食者　秘められたスキャンダル﹂という番組が放送され大きな話題となりました．その後，4月12日には元ジャニーズ Jrの方が記者会見を行いその様子は新聞等で取り上げられました．そこで，この件がツイッタ―上でどのように話題になったのかを分析してみました．三行まとめ・性加害に関する話題とマスメディアへの批判の二つの話題が存在した・性加害関連の情報を拡散したアカウントの多くが過去に政治的な情報を拡散していた・ファンクラスタのアカウントは性加害についてほぼ話題にしていなかったデータについて﹁ジャニーズ,ジャニー,ジャニ,#ジャニーズ﹂をキーワ

myrmecoleon 2023/04/25

“ジャニーズファンクラスタにいたアカウントのうち，当該ニュースを拡散したアカウントは5.6%程度だった”

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奈良美智も性的同意ポスターの件も広告業界なら普通によくあること

仕上がりのイメージをクライアントにイメージしてもらうために既存の作品をレファレンスとして企画書にべたべた貼ることは普通に毎日やっていることなのよ。それは外には出さない資料なので、それは著作権侵害でもなんでもないわけ。イメージの共有としてクライアントに見せているのよ。だってこれから制作するものをイメージしてもらうんだから既存の作品を持ってくるしかないでしょ？それはオタクの子がやっているリプライで漫画のコマを貼り付けるのとはぜんぜん違うわけよ。だから、奈良美智の件はここにこういう象が置かれます、っていうイメージの共有なわけ。性的同意ポスターの件も、ここにこういうテイストの絵を置きます、っていうイメージの共有なの。それは毎日やっているし、広告制作において必要不可欠な工程なわけよ。だって「ここにすごいグラフィックが載ります！　完成するまでは秘密！」なんてことできるわけないでしょ？

myrmecoleon 2023/04/21

普通によくあるけど、同時に著作権侵害にもなるよ。世の中ってそういうよく分からないことがけっこうあるよ。それがいいのか悪いのかは知らないが、表に出れば怒られるよ。 ●law ●著作権 ●japan

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UE5で「めちゃくちゃリアルなバーチャル渋谷」を表現したユーザー現る。プレイヤーが自由に探索できる、センター街つきアニメ渋谷 - AUTOMATON

フリーランスアーティストのYan Ru氏は4月18日、開発中のプロジェクト﹃Anime Tokyo﹄デモを公開した。デモでは、Unreal Engine 5︵以下、UE5︶使って再現された渋谷の街並みを自由に歩き回れるほか、写真を撮ることなどができる。本作は実行ファイル形式にて、ArtStationにて無料で配布中だ。 I combined my favoriteJapaneseanime and unreal engine to create a new form of game art. This is a free game that can be running, You can now download Demo file in my ArtStation.https://t.co/QrNgKIs761#gamedev #UnrealEngine5 #3DCG #Gamepl

myrmecoleon 2023/04/21

アート作品として都市の3Dモデルを配布するというアプローチ面白い。ベースになったモデルはかなり古いものとのこと。

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暗殺未遂事件で岸田を見直した

安倍晋三に続いて岸田文雄が殺されそうになったのは、憂鬱なニュースだった。日本は自由な民主主義国だ。︵職質の警察官を除けば︶荷物検査も何もなしに色々なところに行くことができる。飛行機以外の場所で手荷物検査がされることはまずない。そしてそれは政治家の集会も同じだ。政治家は市民に選ばれるために、たとえ元首相であっても街頭に立ち、支持を訴える︵菅直人がたったひとりで街頭演説する写真を嘲笑する人を見かけたことがあるが、あれは誇るべき光景だと思うのだ︶。市民はそれをスルーしてもいいし、気まぐれに足を止めてもいいし、ペンライトを振って応援してもいい。俺もちょうど地元に来ていた福島瑞穂と握手したことがある。そのときの俺は見るからに不審者ルックだったが、一瞬怪訝そうな顔をしただけで愛想よく握手に応じてくれた。アメリカ大統領が来たときの警備の物々しさとは対照的だ。アメリカのシークレットサービスは皇居にもズ

myrmecoleon 2023/04/16

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中国語話者の娘、米津のLemonをきれいな日本語で歌い出した…→その天才的な手法に驚き「逆万葉仮名だ」

錠前次郎 @doragonhill 娘が米津玄師のLEMONを少し歌えるといい、スマホで歌詞を見ながら出だし部分をキレイな日本語で歌い出した。日本語をいつの間に読めるのようになったのか？とそのスマホを見せてもらったところ…そこに表示されていたのがこれでした… これを元にそれっぽく歌えば日本語に聞こえますw pic.twitter.com/cRR1opHiAk 2023-04-04 08:24:08

myrmecoleon 2023/04/11

こういうのをGPTとかに好きな言語の組み合わせの作らせると海外の方喜びそう。

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