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推す飯 第八回 「推す飯」とは、明るくてらいない気持ちでただ好きな飯を推す活動です。第八回の今回は輸入食材、飲料から持ち寄りリモートで試しました。参加者はライターパリッコ、JUNERAY、編集部石川大樹、古賀及子です。 ベルギーのビールドゥシャス・デ・ブルゴーニュ(JUNERAYの推し) ノルウェーのチーズ スキクイーン (JUNERAYの推し) アイスランドの缶詰 たらレバー燻製オイル漬(パリッコの推し) タイの肉サラダ ラーブシーズニングセット(石川の推し) 第一回 第二回 第三回 第四回 第五回 第六回 第七回 噂のやべえやつ、JUNERAYさん登場! パリッコ JUNERAYさんて、最近デイリーのライターさんになられたんですよね? JUNERAY そうなんです、おもしろがり大将で選んで頂きまして…!どうぞ宜しくお願い致します! 古賀 おもしろがり大将……。 JUNERAY 大将……
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フランス・ブルゴーニュ地方で色づくブドウ畑(2017年10月13日撮影)。(c)ERIC FEFERBERG / AFP 【2月23日 AFP】フランスのワインの名産地ブルゴーニュ(Burgundy)地方で、ワイン約7000本、計50万ユーロ(約8100万円)相当を盗んだとして、56歳の男が逮捕された。検察当局が22日、発表した。 現地紙によると、ボーヌ(Beaune)のワイン醸造所で働く男は、雇い主からワイン4本を盗むところを監視カメラに捉えられ、警察に通報された。 男が母親と住む自宅を捜索したところ、この4本だけではなく約7000本のワインが見つかった。働いていたボーヌ周辺のあちこちの醸造所から、15年にわたって盗んだものとみられる。 1本1000ユーロ(約16万円)以上の値が付く、ボーヌロマネ(Vosne-Romanee)産のグラン・クリュも多数含まれていたという。ただし検察関係者に
中世ヨーロッパの都市は十世紀頃から地中海沿岸の北イタリアと北海沿岸の低地地方(ネーデルラント)を中心に発展し、次第にヨーロッパ各地に広がった。本書は、ベルギー・オランダ中世史の第一人者であるベルギー・ヘント大学教授マルク・ボーネが十四~十五世紀のネーデルラントにおける都市の発展とブルゴーニュ公国の支配についてまとめた論文集である。 近世、覇権国家として君臨するオランダの諸都市がいかにして築かれていったか、中世後期、ホイジンガの「中世の秋」でも名高いブルゴーニュ公国の繁栄と、ブルゴーニュ公権力と都市との緊張関係が何を生み出したかが丁寧に描かれている。 本書は三つの論文で構成されている。 第一論文「中世後期ヨーロッパの都市 近代性の兆候と災禍”Cities in Late Medieval Europe : the Promise and the Curse of Midernity”」は西ヨ
あさり缶でフランス料理 出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。 >>出張料理とは?詳細はこちら あさり缶でフランス料理 「あさり缶のブルゴーニュ風」の作り方 作り方 ①材料を切る ②炒める ③仕上げる 「あさり缶のブルゴーニュ風」のポイント 食べてみましょう まとめ 今回は、こちらのあさり水煮缶 【お買い物マラソン期間中ポイント3倍】ホテイフーズコーポレーション ホテイあさり水煮化学調味料不使用 GB 125g 24缶セット posted with カエレバ 楽天市場 Amazon を使ってフレンチを作っていきたいと思います。 フランスのブルゴーニュ地方の郷土料理、エスカルゴを使った料理をあさりでアレンジしてみました。 どうしてもエスカルゴが苦手な方もいらっしゃると思います。 そんな方にもおすすめです。 また、缶詰を使うことで砂抜きや、殻を気にせず作ったり食べれたりすることができるので、か
前回記事はこちら 1 ブルゴーニュのブドウ畑 2 ドメーヌ・ローラン・ルーミエ(Domaine Laurent Roumier) 3 シャンボール・ミュジニー村からヴォーヌ・ロマネ村へ 4 ドメーヌ・アルメル・エ・ベルナール・リオン(Domaine Armelle et Bernard RION ) 前回記事はこちら tralco.hatenablog.com 1 ブルゴーニュのブドウ畑 2011年時点の私たちといえば、ただワインに興味をもち始めただけのヒヨッコでした。ひょんなことからブルゴーニュに行くことになり、だったらあの有名なDRCの畑も見てみたい、というミーハーな動機でブルゴーニュのブドウ畑を巡るツアーに参加することにしました。 ツアーは、「 S.B.A フランス美食のオーダーメイドツアー」というところの、三寺さんにお願いしました。 まだほとんど何も知らない私たちを車でいろいろ連れ
アンヌ・ド・ブルゴーニュ(フランス語” Anne de Bourgogne ”,英語” Anne of Burgundy ”(アン・オブ・バーガンディ),1404年9月生-1432年11月14日没(注1))はベッドフォード公ジョン・オブ・ランカスターの妻。ブルゴーニュ公ジャン1世の娘で、ブルゴーニュ公フィリップ3世の妹。百年戦争後期、イングランド王国とブルゴーニュ公国の同盟関係を維持する紐帯となった女性。 アンヌ・ド・ブルゴーニュの誕生と百年戦争アンヌ・ド・ブルゴーニュ(アン・オブ・バーガンディ)は1404年9月頃、ブルゴーニュ公支配下のアルトワ地方アラスでブルゴーニュ公ジャン1世の六番目の娘として生まれた。アンヌは芸術、音楽、そして宮廷の舞踏会に興味を持つ知的な若い女性に成長し、同時代の人は彼女を「気高く、物分かりが良く、思いやりがある」と評したという(注2)。 当時のフランスは国王シャ
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