こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 身近な材料と少ない調味料で煮込まずサッとできる、お店のまかないでもよく作るドライカレーのスピードレシピ。 www.hotpepper.jp www.hotpepper.jp 今回は、安くてたっぷり食べられる白菜を使った﹁白菜とニラのドライカレー﹂をご紹介します。 合いびき肉と白菜、ニラを炒めて、味付けはカレー粉、中濃ソース、トマトケチャップと調味料3つでOK! 淡白な味わいの白菜は、洋風の濃いめの味付けで食べても美味しいですよ。 ポイントは、弱火でよく炒めて白菜の水分をしっかり飛ばすこと。鍋用に買って余った白菜で作るのもオススメです。 ヤスナリオの﹁白菜とニラのドライカレー﹂ ︻材料︼1人分 ニラ 1/2束︵50g程度︶ 白菜 1/8個︵250~300g︶ 合いびき肉︵豚ひき肉でもOK︶ 100g 卵︵トッピングの目玉焼き用︶ 1個 カレー粉