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生地はホットケーキミックスだから簡単。今日は朝ごはんに作りました。少しかための生地にするのがポイントです。 材料:作りやすい分量 ホットケーキミックス…150g 卵…1コ 牛乳…大さじ5(75cc) ウインナー…6本 つくり方 1.ウインナーは3等分に切り、爪楊枝にさします。(ウインナーの大きさはお好みで、半分でも4等分でも) 2.生地を作ります。ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳を入れて泡立て器で粉気がなくなるまで混ぜます。 3.1を生地にくぐらせ、170°Cの油で揚げます。生地が膨らんで、きつね色になったら出来上がり!
夫も3歳の息子も大好きなおかず。 薄切り肉を使うので、火の通りが早く短時間で出来上がります! 材料:2人分 豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)…200g(今回は豚肩ロースを使用) 玉ねぎ…1/2コ ミニトマト…10コ *A トマトピューレ…100g ケチャップ…大さじ2 ウスターソース…大さじ1/2 水…大さじ2 塩、こしょう…少々 つくり方 1.玉ねぎは薄切りに、ミニトマトは半分に切ります。 2.フライパンにオリーブオイル(分量外)を熱し、豚肉を広げながら入れ炒め、色が変わったら一度取り出します。 3.フライパンにオリーブオイル(分量外)を少々足し、玉ねぎをしんなりするまで炒め、ミニトマト、*Aを加えます。 4.2分くらい煮たら2の豚肉を戻し、ソースをからめます。塩、こしょうで味を整えたら、出来上がり!
トマトを切って、混ぜるだけの簡単サラダです。 材料:2人分 トマト…2コ かつお節…1袋(3gくらい) *A オリーブオイル…大さじ1 酢…大さじ1 砂糖…小さじ1/4 塩…小さじ1/4 こしょう…少々 つくり方 1.トマトは一口大に切ります。 2.ボウルに*Aの調味料を合わせます。 3.2に1のトマトとかつお節をいれ混ぜ合わせたら、出来上がり!
休日のブランチやおやつに、ホットケーキの甘い香りを♪ 材料:直径15cmくらい、4枚分 卵…1コ 砂糖…大さじ4(約40g) 太白ごま油…大さじ1(なければ、サラダ油でOK) 牛乳…150ml(大さじ10) あれば、バニラエッセンス…少々 *A 薄力粉…160g(約1,5カップ) ベーキングパウダー…小さじ1,5 バター…適量 お好みで、メイプルシロップやはちみつ…適量 1.ボウルに卵、砂糖、ごま油を入れ混ぜます。(3まで泡立て機で混ぜます) 2.1に牛乳、バニラエッセンスを入れ、さらに混ぜます。 3.2にに振るった*Aを入れ粉けがなくなるまで軽く混ぜます。 4.フッ素樹脂加工のフライパンに薄くサラダ油をひいて温めます。(ぬれふきんにフライパンの底をあてて温度を少し下げるとキレイに焼けます。 5.再びフライパンを弱火にかけ、おたまでで3の生地を中央に流し入れ、弱火で2〜3分間焼き、周りにプ
子どものおやつにも、おつまみにもなります◎ 大好きな、ひと品です。 材料:2人分 ごぼう…1本 *A しょう油…大さじ2 酒…大さじ2 塩…小さじ1/4 生姜のすりおろし…小さじ1/2 片栗粉、小麦粉…各大さじ1強 つくり方 1.ごぼうは皮をこそげとり、長さ5cm、6mm角くらいの拍子切りにします。 2、1を*Aに30分以上つけておきます。 3.片栗粉と小麦粉を混ぜ、水けを切った2にまぶし、170℃の油で3〜4分揚げたら、出来上がり!
今日のお弁当は、豚肉の味噌漬け焼き、小松菜の海苔巻き、にんじんとツナのサラダ、かぼちゃのおかか煮、梅干し。 ●材料(ふたり分) 豚ロース肉(とんかつ用)…2枚 *味噌床 みそ(今回は、信州味噌を使いました)…大さじ5(100gくらい) 酒…大さじ1 ●つくり方 1.ボウルにみそと酒を入れ、混ぜあわせます。 2.ラップを30cmくらい2枚用意し、真ん中に味噌床の1/4ずつを薄く広げ、豚肉を置いて、残りの味噌床を半分ずつ肉の表面に塗ります。ラップで包み、バットにのせて冷蔵庫で6時間〜1日漬け込みます。 3.時間があれば、豚肉は焼く30分くらい前に冷蔵庫から出し、常温に戻します。表面の味噌をゴムべらなどでキレイにぬぐい、フライパンにサラダ油小さじ1/2(分量外)を中火で熱し、豚肉を入れ弱めの中火で両面3〜4分ずつ焼きます。食べやすい大きさに切って、出来上がり!
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