サクサク読めて、アプリ限定の機能も多数!
トップへ戻る
都知事選
www9.nhk.or.jp
職場やお店の入り口など、体温を測る機会が増えた昨今。体温は感染症にかかっていないかを確かめるための大切な指標ですが、測り方を工夫するともっと多くのことを私たちに教えてくれます。そのひとつが「睡眠力」。実は、体温は一日の中で変化しており、その変化の「リズム」を見るとその人の「睡眠の状態」が分かる可能性があるというのです!それを知るためには、1日4回体温を測定しグラフにしてみるだけ。よく眠れる「体温のリズム」とはどんなものか、大公開! みなさん、自分の平熱って何度か把握していますか?番組ではガッテンボーイの体温を一日に複数回計測。すると、計測するたびに体温が変わり、最低体温と最高体温の間に1℃ほどの差がありました。専門家によると、記録した体温は全て平熱。実は、平熱には決まった定義がなく、健康な人であれば、1日の中で体温に動きがあるのは当たり前のことなんです。大切なのは、健康な状態での自分の体温
アサリは“育てる”とよりおいしくいただけちゃう!?冗談のようですが、これがホントなんです。そもそも、アサリは生きた状態で家庭に届くちょっと珍しい食材。そのアサリの生態をちゃんと知らずに扱っていると、とっても残念なことに…。でもご安心。ガッテンワザを使えば、買ったときより身がふっくら!なんとうまみや甘みもアップしちゃう!!秘けつはどこの家にもある食材をアサリに“食べさせる”こと!さらに、究極の身のふっくらさを味わえる「みそ汁」の作り方も大公開!おいしくて楽しいアサリの世界にご案内します。
今回、市販の「冷凍野菜」を使ってみたけど、満足いく仕上がりにならないという人たちを取材しました。 「冷凍サトイモで煮物を作ってみたけど、かたくてえぐみがある」 「冷凍カボチャを煮ても、煮崩れて水っぽくなる」 「冷凍ホウレンソウは、食感がなくシャキシャキとしない」 実は、こうしたお悩みはすべて、冷凍野菜工場でのある工程に深い関わりがあります。それは「ブランチング」。野菜を凍結させる前に、高い温度でゆでたり、蒸したりする工程で、品質の低下を防ぐことなどを目的に行われます。 このブランチングを経てから「冷凍」されているために、「冷凍野菜」には「生鮮野菜」にはない独特の特性があります。そのひとつは、外側の表面に近いところは十分に火が通っていても、内側が生に近い状態であること。またもうひとつは、凍るときに内部の水分がより体積の大きな氷となるため、細胞にすき間ができて、スポンジのような構造になることで
ビデオ通話は、パソコンやスマートフォンを使い、離れた人達と映像や音声で簡単につながることができる便利なコミュニケーションの方法です。しかし、なぜか「議論が深まらない」「盛り上がらない」といった声があります。実はその大きな原因の一つが、ビデオ通話を行うパソコンなどの構造にありました。それは「画面」と「カメラ」が違う位置にあること。相手の姿を見ようと「画面」を見ると「カメラ」が見られず、互いの目線があわないのです。このことによって、コミュニケーションにおいて大事な2つのものが失われていることが分かりました。 1つ目は「うなずき」。相手に同意を伝えたり、会話のタイミングをはかる仕草です。目線が合わずアイコンタクトができないと、ビデオ通話ではうなずきの数が大きく減ることが実験でわかりました。2つ目は「ジェスチャー」。私たちが頭の中で言葉を探したり、流暢にしゃべることを助ける力です。これも、相手のジ
血糖値や血圧が高い人、喫煙者は要注意!脳梗塞、心筋梗塞に次ぐ第3の梗塞があることが判明!それは“足梗塞”(末梢動脈疾患)。動脈硬化が進んで足の血管が詰まり、足先まで十分に血液が行き届かなくなる病気だ。自覚症状が出にくいため気づいていない人も多いが、国内の推計患者数はおよそ300万人。放っておくと歩いているだけでしびれが発生。最悪の場合、足の切断にまで至るという。そこで番組では、“足梗塞”に気づくためのポイントを大公開!実はちょっと恥ずかしい足のアソコを見れば、セルフチェックが可能!「足よ、いつも放っておいてゴメン」と思っちゃうこと請け合いの足スペシャル!
新型コロナの自粛生活による運動不足やストレスで便秘に悩む人が多いという今こそ、小豆!便秘改善や筋肉量アップにつながるパワーを持っていることがわかったのだ!その秘密の一つが、いま注目の新成分「レジスタントスターチ」。腸内細菌を元気にし、便をつるりと出してくれるその不思議な能力を大公開!さらにカロリー3割減の極上手作りあんこを超時短で作るためのワザや、新食感の冷製ぷるぷるスイーツをご紹介しました。 小豆にはでんぷんが多く含まれますが、「普通のでんぷん」と「特殊なでんぷん」の大きく2種類に分けられます。 普通のでんぷんは、食べた後、消化器官で糖に分解されて消化吸収され、活動のエネルギーに。この時、一緒に取ったたんぱく質の吸収を助ける働きがあるので、筋肉がつきやすくなります。適度な運動を行えば、メリハリのある“美ボディー”を作るための味方に! 一方「特殊なでんぷん」は、近年注目されている「レジスタ
福岡県の久山町(ひさやままち)ではこれまで59年間にわたって町をあげて住民の詳細な健康診断と体力測定を続け、蓄積されたその膨大なデータは今なお世界の様々な医学研究を支えています。この「久山研究」の中で最近、様々な病気による死亡リスクと『握力』に強い関係があることがわかってきました。握力が弱い人たちは、平均値の人たちより病気による死亡リスクが高くなってしまうというのです。 握力は腕のごく一部の筋肉の強さを表しているだけのはずなのに、いったいなぜ全身の健康状態と深い関係があるのか?その秘密を探ることで、筋肉そして握力が持つ不思議さが見えてきました。 実は握力は、全身にの見えない筋肉の量を反映する「バロメーター」。生活習慣病をはじめとする様々な病気を引き起こす、全身の筋肉量低下を知る手がかりとなりえるのです。 高齢になっても握力を保ち、健康な体を作る方法を大特集します! ※握力計はスポーツ用品店
夜中、寝ている間にトイレに行く「夜間頻尿」。その大きな原因の一つが、日中に摂取した水分がふくらはぎの部分にたまってしまうためだとわかってきました。 本来、私たちの体は体内の水分を一定に保つため、食事や飲み物などで摂取した水分を主におしっこに変えて排出します。ところが、加齢とともに血液を循環させる機能が低下すると、足の血管から水分が漏れ、ふくらはぎの部分にたまってしまうのです。その結果、夜、横になったときに水分が再び血管に戻り、増えた血液を減らそうと、おしっこが作られてしまうと考えられます。ふくらはぎはまさに“第二のぼうこう”だったのです。
虐殺が始まって25年の節目の日を迎えた、ルワンダの首都キガリ。 大規模な追悼式典が開かれました。 政府の首脳のほかEUの委員長や、かつての宗主国ベルギーの首相などが出席。 歴史から教訓を学ぶべきだと訴えました。 EU ユンケル委員長 「共に明るい未来を作るために、この悲劇を忘れるべきでない。」 多数派のフツと少数派のツチによる、主導権争いが続いていたルワンダ。 1994年4月、フツの民兵組織によってツチの人々など80万人以上が、虐殺されました。 きっかけとなったのは、フツ主体の政府の意向を受けたラジオ局の根も葉もない扇動放送でした。 「ツチの武装集団は、村人を装い身を隠している。 隣のツチに気をつけろ。 今こそ君たちの勇気を示すときだ。 鎌やナタを手に家を出るんだ。 俺たちの強さを見せてやれ!」 放送を聞いた一般住民までがツチへの憎悪を募らせ、殺害に加担しました。 取材:別府正一郎支局長(
全国でおよそ300万人が悩んでいるというつらい耳鳴り。中でも症状が3か月以上続くと「慢性耳鳴り」と呼ばれます。最新研究から、耳鳴りに<注意>が向くことで耳鳴りがさらに悪化するという「耳鳴りの悪循環」に陥ることが分かってきました。世界では耳鳴りから注意を外す治療法で耳鳴りが改善したという人が続出!番組では滝の音などを使って耳鳴りへの注意を外す治療法など耳鳴り治療の最前線をお伝えしました。
フランス文学者。共立女子大学教授、明治大学教授を歴任。 NHK「100分de名著 ヴィクトル・ユゴー ノートルダム・ド・パリ」講師。 著書「レ・ミゼラブル百六景」「職業別パリ風俗」「フランス文学は役に立つ!」など多数。
1995年の阪神・淡路大震災の記録映像をまとめました
あの解説コラムが復活! 『グッド・ワイフ』でご好評いただいたYUKIの解説コラムが『グッド・ファイト』でも登場! ドラマの元ネタになった実在の事件や、アメリカドラマ特有の舞台裏を解説していきます。 これを読めば『グッド・ファイト』の世界が何倍にも楽しめます。 (※ネタバレ注意! ドラマのストーリーに関する内容となっていますので、ドラマ本編をご覧になられてから、お読みいただくようお勧めいたします。)
白菜の異次元の使いこなし術を大公開!白菜と言えばやっぱり「鍋」。へルシーでトロットロの食感が魅力だが、実は白菜は「だし」を取る食材としても大活躍。おうちの鍋を料亭の味にランクアップさせるだしの取り方をお伝え。そして白菜は、煮る、焼く、炒めるなど料理によって「切り方」を変えるべし!ポイントは水分コントロール。京都の一流フレンチシェフが実践する4つの切り方と、それぞれにピッタリのおすすめメニューをご紹介。さらには白菜を使った新食感のお好み焼きや、中国の皇帝が愛した極上スープ「開水白菜」の家庭版レシピを大公開します。
次のページ
このページを最初にブックマークしてみませんか?
『www9.nhk.or.jp』の新着エントリーを見る
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く