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お客様はみんな神様か?一枚の看板が生んだ大討論(永江一石) - 個人 - Yahoo!ニュース

Twitterのタイムラインに面白い画像が流れてきたので、それをネタにしてブログを書いたらめちゃ話題になりました。写真はこれです。このエントリーだけで7万人くらいが見てくれた。しかし本当に面白いのはブログを読んだあとの反応でした。ストレートに言うと、真っ二つに分かれた感じ。﹁賛成﹂80% ﹁反対﹂20%という感覚です。TwitterとGoogle+に画像だけ流したときは90対10くらいだった。 ◆賛成派の主張◆ ●お店だって客を選ぶ権利がある ●こういうことを言えるお店は味に自信があるはず。行ってみたい ●ユーモアがある ●自分はたくさん飲んで食べるので贔屓して欲しい ●自分も注文もしないで席を埋めている人たちには腹が立つ ◆反対派の主張◆ ●心で思っても表に出すべきではない ●看板に出さなくてもあからさまに態度で示せ ●どれだけお金を使ったらたくさんになるのかが曖昧 ●テーブルチャージ

snowdrop386 2014/05/24

食品衛生レベルを落とすのでなければアリでしょう。店にも客を選ぶ権利はあるから明示すること自体は何ら問題ない。なお自分は行く気がしませんね。 ●外食

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初見殺しのラーメン屋が話題　これどうやって使うんだよ（画像あり） : お料理速報

初見殺しのラーメン屋が話題　これどうやって使うんだよ︵画像あり︶ 2014年02月05日16:00 カテゴリニュース http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1391333393/ ﹁︻衝撃︼　初見殺しのラーメン屋が話題　これどうやって使うんだよｗｗｗｗｗｗｗｗ　︵画像あり︶﹂より 1: ボラギノール(岡山県) 2014/02/02(日) 18:29:53.76 ID:hpm+acYQ0 BE:3923762459-PLT(12030) ポイント特典人生初のスガキヤで衝撃を受ける！味じゃなくて、この謎のシルバー。どう使っていいのかわからずおたおたして見回すと、全員これを使いこなしてる！地元民じゃないことがバレる！ https://twitter.com/KONFUNK/status/429883703133630464 スポンサード

snowdrop386 2014/02/13

スレタイで大変なラーメン屋さんだなと思ったら、よくみたことのあるスプーンが。箸なしで食べようと思えばできるけど、正直なところ、やっぱり箸のほうが便利ですわ。 ●外食

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マクドナルド最大の失敗って何だったの？ : お料理速報

マクドナルド最大の失敗って何だったの？ 2013年09月13日20:30 カテゴリお店・外食 http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1378812654/ 「マクドナルド最大の失敗って何だったの？」より 1: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/09/10(火) 20:30:54.32 ID:WWvgPGvF0 イメキャラがピエロだったこと？ 3: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/09/10(火) 20:31:14.31 ID:5esW0H6F0 不味いくせに値上げ 5: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/09/10(火) 20:32:07.52 ID:UeixoTDS0 毎年繰り返した月見バーガーのさりげない値上げスポンサードリンク 7: 以下、名無しにかわ

snowdrop386 2013/09/14

サービスを迷走しまくった結果「高くてマズイ」というイメージを消費者に与えたこと。

外食

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朝日新聞デジタル：コメダ珈琲店、スタバのないあの県に進出　２７都府県目 - 経済・マネー

5日オープン予定のコメダ珈琲店＝鳥取県米子市車尾3丁目、阿部健祐撮影5日オープン予定のコメダ珈琲店＝鳥取県米子市車尾3丁目、阿部健祐撮影　︻山崎聡︼国内約1千店のコーヒー店チェーン﹁スターバックス﹂が47都道府県で唯一出店していない鳥取県に、名古屋発祥の﹁コメダ珈琲︵コーヒー︶店﹂が5日出店する。全国に店舗を増やしており、鳥取で27都府県目。地元の期待は高まっている。　ログハウス風の広い店内に、ゆったりめのソファが特徴。開店から午前11時までに飲み物を頼むと、トーストとゆで卵がつくモーニングサービス、温かいデニッシュ生地にソフトクリームが乗った﹁シロノワール﹂が名物だ。　東海地方を中心に約５００店︵6月末現在︶あり、大阪21店、京都8店、兵庫6店など関西各府県にもある。数年後に1千店舗を目指す。中国地方では、広島市に次ぐ出店。スタバの出店では先を越されるなど、何かと比較されるお隣の島

snowdrop386 2013/07/03

S/K比(スタバ店舗数をコメダ店舗数で割った数値)が日本で最も低い県だな。我が県も別の事情でかなり低いけれども。

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マクドナルド苦戦の理由を「てりたまバーガーセット」を食べながら考えた - 雪見、月見、花見。

病み上がりなので、ちょっとゆるめのお話を☆ 先日、マクドナルドで﹁てりたまバーガー﹂を食べたんです。私は﹁てりたま﹂が大好きなので、ちょうどマクドの前を通りがかった時に時間とお腹が空いていたので入ることにしました。こちらでお召しあがりですか～。はい、そーですー。そして、出てくるマイフェイバリット、﹁てりたまバーガーセット﹂。子どもの頃から何度も味わった﹁てりたま﹂の味は、今年も変わらずとても美味しかったです。そしてそして、サイドのポテトもまたとても美味しいのですよね。ちょうど揚げたてにあたったみたいで、ラッキーでした。お口が騒がしくなったら、コーヒーをすすりつつ、これまたほっこり。そんな感じで、私は満足至福でございました。その味を堪能しつつ、セットの半分ぐらいを一段とぽっこりしたお腹に収めた頃。ちょうど休憩にも良いタイミングだからちょっとゆっくりしようと、kindleで

snowdrop386 2013/04/06

「スマートフォン普及によるライフスタイルの変化によって、ゆったりできる場所が求められるようになった」というのは、一度失敗したコメダの東京進出が今回はうまくいっている理由なのかもしれませんね。

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コメダ珈琲店好き女子大生「スタバをカッコイイと思っている男子は恥ずかしい（笑）」 - 痛いニュース(ﾉ∀`) : ライブドアブログ

コメダ珈琲店好き女子大生「スタバをカッコイイと思っている男子は恥ずかしい（笑）」 1 名前：影の軍団子三兄弟ρ ★：2013/03/16(土) 09:03:19.36 ID:???0 愛知県名古屋市を中心に、現在急成長している珈琲チェーン「コメダ珈琲店」。「ミルクセーキ」や「みそかつサンド」など、ご当地メニューも豊富で、朝11時までのモーニングサービスでは、全てのドリンクに「トースト」と温かい「ゆで玉子」が無料でついてくることも人気の秘訣だろう。しかしコメダの魅力はこれだけではないようだ。「気取らない」というスタンスが男性だけでなく若い女性の心も掴んでいる。コメダにハマって3年というAさん（48歳、女性）はこう話す。「以前、家族旅行で名古屋に行った時に、ふらっと立ち寄ったのがコメダでした。子ども連れでも入れる雰囲気がすぐに気に入ってしまって、滞在中に1日2回は足を運びましたね（

snowdrop386 2013/03/16

東京の女子大生にコメダを肯定的に語られてしまうのが非常に悔しい。ああ愛知県民の心の拠り所ではなくなってしまったのだなあという感じ。シキシマパンがパスコと呼ばれるようになったときと同じぐらいのショック。

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スタバの店員がみんなが行きやすくなるように解説してあげるスレ : BIPブログ

1 </b>忍法帖【Lv=40,xxxPT】<b> 2013/01/06(日) 03:20:49.76 ID:jev+nVz70

snowdrop386 2013/01/07

「抹茶クリームフラペチーノのグランデをクリームちょっと少なめで」と言えばいいだけだね。

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コメダ珈琲店を買収へ＝アジア系ファンド、数百億円規模（時事通信） - Yahoo!ニュース

アジア大手買収ファンドMBKパートナーズは19日、喫茶店チェーン﹁コメダ珈琲店﹂を展開するコメダ︵名古屋市︶を買収する方向で最終調整に入った。MBKはコメダ筆頭株主である国内最大手の買収ファンド、アドバンテッジパートナーズと既に交渉を始めており、早期合意を目指す。買収額は数百億円規模となる見通しだ。 MBKは大手銀行の融資も活用し、コメダを買収する計画。将来の中国や韓国、台湾進出を後押しし、企業価値を向上させるとみられる。アドバンテッジは7月、外食企業やファンドに買収を呼び掛け、複数回の入札を経てMBKが優先交渉権を取得した。

snowdrop386 2012/12/20

コメダはチェーン店にも関わらず居心地の良さに魅力がある店なので、外資系買収により回転率を重視するようになっちゃったら嫌だなあ。コーヒーの味や価格、モーニングの貧弱さが改善されれば最高だけど無理だろな。

外食

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おまえら油そばって好き？ : お料理速報

おまえら油そばって好き？ 2012年11月05日23:30 カテゴリ麺類 http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1350046565/ ﹁おまえら油そばって好き？﹂より1名無し募集中。。。2012/10/12(金) 21:56:05.280 今日、早稲田界隈で有名な油そばの店行ったんだが、有名店なので期待していたのだが、やはりただの油そばだった油そばって味に深みがないよねラー油と酢に頼ってるし俺のお勧めは、板橋にあるドロップハンマーって店のマゼそば　マジ美味いから一度お試しあれとは言ってもそのドロハンではラーメンメインで食べてるけどｗ2名無し募集中。。。2012/10/12(金) 21:57:56.440 油そば名前からして無理4名無し募集中。。。2012/10/12(金) 21:58:44.460 油

snowdrop386 2012/11/06

好きか嫌いか以前の問題として油そばという食べ物を知らなかった。調べてみると元々は関東ローカルの食べ物だったみたいね。一度食べてみたいな。 ●外食

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痛いニュース(ﾉ∀`) : メニュー撤去にマクドナルド原田社長反論「提供時間を早める、お客様へのベネフィットのため」 - ライブドアブログ

メニュー撤去にマクドナルド原田社長反論「提供時間を早める、お客様へのベネフィットのため」 1 名前：マンクス(埼玉県)：2012/11/02(金) 12:46:56.07 ID:G0NFytDzP １０月１日からマクドナルドの大半の店舗で、レジカウンターの前にあるメニューが消えた。ツイッターや情報サイトでは、「セットメニューを売るためでは」「高齢者や視力の弱い人には注文しづらい」といったコメントも飛び交っている。会社側の真意はどこにあるのか。１１月１日に開かれた日本マクドナルドホールディングスの決算説明会の場で、原田泳幸社長は「なぜカウンターメニューを撤廃したのか」という記者の質問に答えた。顧客が求めているのは、いかに早く商品やサービスを提供できるかというスピード感であり、従来のようにレジでメニュー見ながら商品を注文する形では後ろに並ぶ顧客のフラストレーションをためてしま

snowdrop386 2012/11/02

今のマクドナルドは「高くてまずい」という最悪な方向にひた走っているような気がする。

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名古屋の「コメダ珈琲店」、店舗数、５年で倍増、１０００店規模、関東・関西に重点。 | フランチャイズ・ショー

中部地方を地盤にコーヒーチェーン﹁コメダ珈琲店﹂を展開するコメダ︵名古屋市︶は5年以内に店舗数を倍増させて１０００店規模にする。手薄な関東や関西地域を中心に積極出店する。同店はテーブルサービスを提供する﹁フルサービス型﹂。ゆったりと滞在できる特徴を打ち出し、スターバックスコーヒージャパンやドトールコーヒーに対抗する。現在の店舗数は約４２０で、8割が中部に集中する。今後は関東や関西でフランチャイズチェーン︵ＦＣ︶展開を加速する。２０１２年2月期の出店計画は50店だが、来期は70〜80店、14年2月期以降は毎期１００店ペースで出す。中部に比べ家賃が高い関東や関西に対応し、新しい店舗モデルも開発するほか、来期中をメドに関東でコーヒー豆の焙煎︵ばいせん︶工場を立ち上げる。コメダの11年2月期の単独売上高は76億円で、ＦＣ店も含めた全店売上高は約２７０億円。

snowdrop386 2012/10/14

確か国内ファンドに買収されたのが5年ぐらい前だったよね。そこから関東関西への進出が進んだのかな。スタバ等では考えられない「客回転率を無視したサービス空間」が維持されることを期待したいですね。

外食

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2NT -無料ブログ無料ホームページ等-

2NTは無料ブログ、無料ホームページ等、楽しいWEB Lifeをお届けするポータルサイトです。

snowdrop386 2012/10/06

一方、極東のマクドナルドはメニュー表がなくなりすべて秘密のメニューとなった。

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【画像】ミスド人並びすぎワロタｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ : あじゃじゃしたー

1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/09/28(金) 18:32:56.11 ID:qgspktHH0 ポンデ食いたかったけど諦めるわ 2：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/09/28(金) 18:34:21.96 ID:GcmW1wui0 神々しいな以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/09/28(金) 18:34:36.31 ID:EL2Fhs330 どこだよｗ 5：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/09/28(金) 18:35:07.73 ID:GlyGdDFJ0 ミスド人って誰だよｗｗｗ 6：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/09/28(金) 18:35:21.47 ID:JFtOr3Cj0 いやいやいやｗｗｗｗえっまじで？ 7：以下、名無しに

snowdrop386 2012/10/02

「この行列をショートカットできるとしたらいくら払えるか」という質問に対して割引額以上になる人は、この行列に並ぶべきじゃないと思う。

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【画像あり】台湾の日本の店の進出率がすごい件ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ : 暇人＼(^o^)／速報 - ライブドアブログ

【画像あり】台湾の日本の店の進出率がすごい件ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ Tweet 1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：：2012/09/19(水) 23:18:47.88 ID:D1b3l7JD0 一風堂山頭火味千ビレッジバンガードユニクロ QBハウスリンガーハット 2：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：：2012/09/19(水) 23:21:50.08 ID:D1b3l7JD0 サイゼリア、和民、牛陣アニメイトモス吉野家ドスパラミスドファミマ 3：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：：2012/09/19(水) 23:24:48.06 ID:D1b3l7JD0 ベスト電器紀伊國屋書店ジュンク堂書店銀だこ麻布茶房オートバックスイエローハット 4：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：：2012/09

snowdrop386 2012/09/20

一瞬、「味千」を「味仙」と勘違いして、台湾で台湾ラーメンとか勇気あるなあと思ってしまったことよ。

外食

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パフェが食べたいんだけどおっさんが一人でパフェ食べてても違和感ない店ってある？ : お料理速報

パフェが食べたいんだけどおっさんが一人でパフェ食べてても違和感ない店ってある？ 2012年08月12日22:00 カテゴリお店・外食 http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1344327625/ ﹁パフェが食べたいんだけどおっさんが一人でパフェ食べてても違和感ない店ってある？﹂より1‥名無し募集中。。。‥2012/08/07(火) 17:20:25.53 ID:0 彼女も姉や妹もいないから付き添いって感じを装えないし若い子に笑われたくない(´・ω・｀) 4‥名無し募集中。。。‥2012/08/07(火) 17:22:08.98 ID:0 周りなんか気にせず食べたらいいじゃん6‥あ‥2012/08/07(火) 17:23:12.71 ID:O ヨーカドーかガスト ※関連記事どこまでなら一人で飯食える？一人でビアガー

snowdrop386 2012/08/13

大型スーパーやロードサイドのファミレスは避けたほうがよいと思います。﹁おっさん﹂というより﹁おじさま﹂な身なりをしていけば大丈夫じゃないでしょうか。メイド喫茶という手もありますがもっと恥ずかしいかな。 ●外食

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マック高価格路線の失敗／(^o^)＼　「ル・グラン」セット720円を590円に値下げ　 : ゴールデンタイムズ

デフレを象徴する存在だったマクドナルドの業績が思わしくない。8月2日に発表された上半期の経常利益は、昨年比14.7%減の122.9億円と、大幅な減益となっている。マクドナルドは上期経常大幅減益発表で下げ幅を拡大し3日続落、一時200日線割れ - Kabutan︵8月3日︶計画では145億円の経常利益となっていたものの、20億円以上も下回り、経営戦略の見直しを余儀なくされている状況だ。特に4月?6月にかけてはドル高の影響で、前年比32.3%と苦しい戦いを強いられた。そのため、慌てて5月に値下げキャンペーンに踏み切ったが、客単価の減少によって売上高が2%減と裏目に……。本記事によれば、原田社長は﹁客単価が下がるのは、避けられないプロセスで、客単価が戻れば業績アップに寄与する﹂と説明しているが、一度下がった客単価を回復させるのは至難の業だ。マクドナルド、﹁ル・グラン﹂セットを値下

snowdrop386 2012/08/08

高校生向けのビジネスからファミリー向けのビジネスへ転換させる覚悟や意思もなしに値上げをすればそりゃそうなる。高くてまずいという印象がずっと残りつづけるだけだろうな。

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吉野家がゆるキャラ作ったからもう吉野家の事許してやれよ: 痛い相談(ﾉω｀)

1 ：マンチカン(秋田県) 2012/07/18(水) 23:43:27.26 ID:wa8wW1Zc0 BE:1481403757-PLT(12307) ポイント特典吉野家ホールディングスは、牛丼チェーン「吉野家」に牛のゆるキャラ「よっぴー」を登場させた。子供に親しみを持ってもらい家族連れの来店増につなげたい考えだ。よっぴーは「吉」の文字が入ったどんぶり型ＵＦＯに茶色の牛が乗っているもので、「お客さまの近くにどこにでも飛んでいくことをイメージした」（同社）という。仲間として、同じどんぶりＵＦＯに乗った「エックン（卵）」、「オニィ（タマネギ）」、「ジンジー（ショウガ）」がいる。これらのキャラクターは同社のモバイルサイトで先月から紹介。このほかイベント向けに着ぐるみを１体作成し、来月３日に埼玉県内でリニューアルオープンする店舗のイベントでデビューする。 http://sankei

snowdrop386 2012/07/22

BSE問題がおきる前までは2chの公式外食チェーンぐらいの扱いだったのに、米国産牛肉に拘りつづけたために今でも叩かれる存在になってしまいましたね。あれは2ch関係なく経営判断ミスだったと思いますよ。

2ch
外食

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http://www.episode4.net/archives/2012/06/29/000000.html

snowdrop386 2012/06/29

コメダは「客は店に長時間いるものだ」を前提とした、客回転率の低さを値段の高さで維持するシステムだからなあ。ここは数時間いないと元が取れないと思う。あと首都圏店舗は名古屋よりコーヒーが高いんだね。

外食

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【グルメ】ステーキの「けん」がパスタ業界に殴り込み！　「材料費が安いのに店では１０００円以上もする、どれだけ搾取するのか」

snowdrop386 2012/04/02

児童労働で生産されたものを買わない運動というのがあるが、労働者の人権を無視した外食産業を利用しないというのも本質は同じだと思う。

外食

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痛いニュース(ﾉ∀`) : 1杯のラーメンにいくらまでなら払う？ - ライブドアブログ

1杯のラーメンにいくらまでなら払う？1名前‥ケツすべりφ ★‥2012/03/15(木) 22:19:19.31 0 20代以上の男女1000人を対象にラーメンに関する調査を実施したところ、1杯のラーメンに払ってもいい最大の金額は、平均で856円。関東では平均894円、関西では852円、九州では783円、東北では897円…と、北になるほど金額が高くなる傾向があることがあることがわかった。このラーメンに関する調査は、インターネット関連会社﹁アイブリッジ﹂(大阪市)がラーメンに特化した通販サイト﹁麺屋直送便﹂での取り扱いが25店舗に達したことを記念して実施したもの。同社が運営する﹁フルーツメール﹂の全国約180万人のモニター会員を活用し、関東・関西・九州・東北エリアの1,000名(各エリア250名)を対象に、ラーメンに関するアンケートを行った。調査では﹁ラーメンの出前の配達が似

snowdrop386 2012/03/18

スガキヤの特製ラーメン420円が上限かな。

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