オレンジジュースの原料となるオレンジの果汁の供給が世界的にひっ迫しているとして、飲料メーカーなどの間では、オレンジジュースの一部の商品で販売を休止するなどの動きが広がっています。 オレンジジュースの原料となるオレンジ果汁のほとんどは輸入品ですが、オレンジの主な産地であるブラジルで天候不順や病害による不作が続いたことなどで供給がひっ迫しています。 さらに円安の影響もあって、日本果汁協会によりますと、去年の1リットル当たりの輸入価格は、おととしに比べて5割余り上昇したということです。 このため、飲料メーカーなどの間ではオレンジジュースの販売休止や値上げの動きが広がっています。 ▽このうち「森永乳業」は200ミリリットルのパック入りのオレンジジュースについて、原料がなくなり次第販売を休止するとしています。 会社によりますと、6月中にも販売を休止する見通しだということです。 価格についても、6月1

世界最大のピザチェーンの米「ドミノ・ピザ」が、イタリアから撤退した。米ブルームバーグによると、イタリアでフランチャイズ経営を行っていた「ePizza」が新型コロナウイルスのパンデミックの影響で経営破綻し、店舗を閉鎖した。

鶏卵生産大手「アキタフーズ」（広島県福山市）の元代表が、吉川貴盛・元農相（７０）＝自民＝らに多額の現金を提供していた疑惑に注目が集まっている。背景には、ニワトリを狭いスペースに閉じ込める「バタリーケ ... 記事全文を読む

今日，ようやく両親の家で妹と共に 東京デビューをしたテレビ番組の録画を見ました。 何の話かと覚えていない方ばかりかと思うので… 6月30日に東京のローカル番組で 私がクロマグロの漁業管理についてコメントしたものです。 写真と名前が出ました。 私のコメントばかりでなく， 前半の流れに私が解説したことが使われていました。 私が解説したとは言っていなかったけど， まあ，常識的な内容だから，それは良い。 その後のコメンテーターのコメントが あまりにもおかしいので怒っていました。 ノルウェーは個別割当を入れているから資源をきっちり管理している って，それはおかしい。 もしノルウェーが資源をきっちり管理していると言うなら， それはきっちりとした総漁獲量制限をしていると言うべきであり， 個別割当はむしろ漁業の経営問題の解決の一つの手法と考えるべき。 もちろん，資源状況と経営状況に連関がない訳ではないので

７月上旬、トルコ西部のダーダネルス海峡を挟んでアジア側とヨーロッパ側の両方にまたがるチャナッカレ県を訪れた。足を運んだヨーロッパ側の港町ゲリボルは、アジア側とを結ぶフェリーの発着港である。 ９０年ほど前、魚の塩漬けが商売として始まり、その後、缶詰の製造でにぎわった。小イワシで有名になった町としてだれもが知っている。缶詰製造は衰退したが、町中にはまだ数店舗でイワシの塩漬けやオイル漬けの缶詰が売られており、小イワシの町の歴史を感じさせる。 わざわざ訪れたのは、６月中旬から９月末までが最も小イワシに脂が乗っており、美味と聞いていたから。毎年、市が開く小イワシ祭りは今年で２０回目。小さな港を囲むように露店が並び、グリルで焼いた魚がパンにサンドされ、来訪者に配られる。 小イワシは１０センチ強の大きさ。３人家族にちょうどよい１キロで１５トルコリラ（約７５０円）。４人なら１・５キロを買うそうだ。魚は庭や

カレーチェーン店「カレーハウスCoCo壱番屋」を展開する壱番屋（愛知県一宮市）が25日発表した2015年6月～16年2月期連結決算は、純利益が前年同期比16・4％増の26億円と過去最高だった。 今年1月、壱番屋が産業廃棄物処理業者に廃棄委託した冷凍ビーフカツが横流しされた事件が発覚。売り上げへの影響が懸念されたが、売上高も2・4％増の336億円と過去最高を更新した。 壱番屋の担当者は「事件の影響は特になかったと考えている」と話した。

吉野家ホールディングスは顧客の健康志向に合った新商品を開発するため、大学など外部の研究機関との共同研究を始める。牛丼を食べた場合の血糖値の変化や3カ月間牛丼を食べ続けた場合の体の変化などを調べ、今後の商品開発に生かす。同社が大学などとこうした基礎研究に本格的に取り組むのは初めて。第1弾として同志社大学大学院と共同で牛丼を食べた場合の血糖値の変化について研究を始めた。ご飯だけを食べた場合と牛丼を

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