ブックマーク / mogumogunews.com (2)
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※ブタ抜きだと、見た目が壮絶に…。 ブタ抜きが新しいトレンドに? 筆者のまわりのライトなベジタリアンたちは意外にもラーメン二郎系が大好きだという。その注文方法を聞いて驚いた、なんと﹁ブタ抜き﹂で注文するというのだ。…二郎系ラーメンからブタ抜いたら一気に色褪せそうな…。 ﹁なに言ってるんですか! ブタ抜きは新しいトレンドになる可能性がある食べ方。豚肉を抜くだけで、二郎系が一気に食べやすくなるんです。年齢的にちょっと、わたし女性だから…という方はぜひとも試して欲しい﹂︵ベジタリアンの知人︶ この知人は獣肉は食べないが、ラーメンのスープとその中の脂は別という、ライトなベジタリアン︵魚介類は食べるペスコと呼ばれるスタイル︶だ。元々はジロリアンでラーメン好きだったのだが身体を壊し、この食生活になった。 二郎なのにサラスパみたい! 彼が﹁ブタ抜きが美味い﹂と言ってもベジタリアンのタワ言だと思い、中野に
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ある新進IT企業の社長K氏︵30代後半︶をインタビューした際、氏が﹁牛丼屋で680円ぐらいのメニューを食べるような人は、だいたい出世できないんです﹂と語っていたのが印象的だった。なぜ牛丼屋でそうする人は、ダメなのだろうか? ﹁牛丼チェーン店の客単価はだいたい300円台後半ぐらいでしょう。そのあたりで収める人は問題ないただし、600円から700円など使う人はダメなんです。バイトならいんですが、社員としては雇いたくないですね、間違いなく﹂という。 牛丼チェーンはあくまでたとえで、客単価が300円から400円程度の店で、その1.5倍から2倍以上使うのが問題なんだとか。個人的に筆者も松屋の焼き肉定食などをちょくちょく食べてしまうので、この社長の言う﹁ダメ﹂な人間に該当してしまう。 ﹁よく考えてみてください、600円から700円あれば、もっと美味しい個人がやっているような定食屋にも行けるわけです。家
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