伸びる納豆輸出 ５年で２倍 中華圏で販路拡大 「日本産大豆」指定も / 日本農業新聞公式ウェブサイト
世界的な健康志向の高まりを受け、日本の納豆輸出が大きく伸びている。２０２３年1～11月の輸出金額は17億２３１５万円となり、5年で2倍に迫る勢いだ。中華圏を中心に海外への販路が広がり、国産大豆商品の注目度も上昇している。 財務省の貿易統計によると、23年の納豆輸出金額は、過去最高だった前年を6％上回るペースで、18年同期比では95％増えた。健康ブームを受けて、海外の富裕層を中心に納豆の注目度が急上昇したことが要因。全国納豆協同組合連合会︵納豆連︶によると、インバウンド︵訪日外国人︶が帰国後も納豆を食べるケースが増えており、﹁伸びしろがある﹂という。 国・地域別に見ると、中華圏で伸び幅が大きい。中国が同３７５％増の3億８０００万円、香港が１９２％増の1億７０００万円、台湾が１０８％増の1億２０００万円。納豆連は﹁中華圏で日本の食文化に対する関心が高く、富裕層を中心に消費が増えている﹂とみる。
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納豆ネバネバで濁りスッキリ…６時間で池の水浄化 : 科学 ピックアップ : 経済 科学 : 関西発 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
