クロックムッシュ
クロックムッシュ(フランス語: croque-monsieur)は、1910年にフランスのオペラ座近くのカフェで作られたホットサンドイッチの一種である[1][2]。カフェやバーで軽食として提供される。
クロックムッシュ Croque-monsieur | |
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種類 | サンドイッチ |
発祥地 |
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提供時温度 | 熱い |
主な材料 | パン、玉子、バター、ハム、チーズ(エメンタールチーズ)、塩、コショウ |
派生料理 | クロックマダム |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/80/Croque_Madame_1.jpg/250px-Croque_Madame_1.jpg)
レシピ
編集由来
編集雑学
編集マルセル・プルーストが1919年に書いた小説『花咲く乙女たちのかげに』(『失われた時を求めて』第2編)には、クロックムッシュが登場する。