萱島酒造
萱島酒造有限会社(かやしましゅぞう)は、大分県国東市国東町綱井に本社を置く酒類製造会社である。
種類 | 有限会社 |
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本社所在地 |
![]() 〒873-0513 大分県国東市国東町綱井392-1 |
設立 | 1873年 |
業種 | 食料品 |
法人番号 | 8320002015147 |
代表者 | 萱島 進 |
外部リンク | https://www.nishinoseki.com/ |
概要
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両子山、文珠山からの伏流水︵硬度4の軟水︶を3本の井戸で汲み上げて仕込み水として使用。原料米には、大分県産のヒノヒカリ、広島県産の八反錦、兵庫県産の山田錦を使用。年間製造量は約6,000石︵1石は約180Lであり、6,000石は1,080kLにあたる。︶[1]。
東京国際フォーラム内に、浦霞︵宮城県︶、大山︵山形県︶、開華︵栃木県︶、久寿玉︵岐阜県︶、白嶺︵京都府︶、春鹿︵奈良県︶、嘉美心︵岡山県︶、司牡丹︵高知県︶との蔵元9社共同で、酒蔵レストラン 宝を出店している[2]。
萱島酒造の建築物のうち、明治から昭和初期に建設された煙突等の14件は、1998年︵平成10年︶1月16日に国の登録有形文化財に登録されている。
沿革
編集所在地
編集- 大分県国東市国東町綱井392-1
主要な銘柄
編集- 西の関
- 西の関 美吟
一時期、「Bon & Bie ワイン」という銘柄のキウイフルーツワインを製造・販売していたことがあったが、現在は製造中止になっている[6]。
文化財
編集- 登録有形文化財(14件)
- 萱島酒造煙突 - 1914年(大正3年)
- 萱島酒造米蔵 - 1916年(大正5年)
- 萱島酒造門口倉庫 - 1916年(大正5年)
- 萱島酒造裏門 - 1914年(大正3年)
- 萱島酒造冷蔵蔵(旧醸造所) - 1894年(明治27年)
- 萱島酒造北蔵 - 1906年(明治39年)
- 萱島酒造旧ムロマエ - 明治27年(1894年)
- 萱島酒造旧麹室 - 1915年(大正4年)
- 萱島酒造木塀 - 1935年(昭和10年)
- 萱島酒造中蔵(搾り場) - 1915年(大正4年)
- 萱島酒造井戸屋形 - 昭和初期
- 萱島酒造仕込み蔵 - 1914年(大正3年)
- 萱島家住宅離れ - 1897年(明治30年)
- 萱島家住宅主屋 - 1933年(昭和8年)
脚注
編集外部リンク
編集- 萱島酒造 - 公式サイト
- 「老舗の風景」 第七回 萱島酒造:天龍荘・吉良酒造 (PDF) 大分合同新聞社、2006年8月2日(デジタル版:2010年3月19日)