キノエネ醤油
 キノエネ醤油本社（近代化産業遺産） | |
| 種類 | 株式会社 |
|---|---|
| 本社所在地 |
 日本〒278-8691 千葉県野田市中野台157番地 北緯35度56分51.7秒 東経139度51分36.4秒 / 北緯35.947694度 東経139.860111度座標: 北緯35度56分51.7秒 東経139度51分36.4秒 / 北緯35.947694度 東経139.860111度 |
| 業種 | 食料品 |
| 法人番号 | 1040001071168 |
| 事業内容 | 醤油の製造・販売 |
| 代表者 | 山下博之（代表取締役社長） |
| 売上高 | 25億円 |
| 従業員数 | 100名 |
| 外部リンク | https://kinoene.com/ |
キノエネ醤油株式会社︵キノエネしょうゆ︶は、千葉県野田市にある醤油を主とする醸造業者。1830年︵天保元年︶に山下家第10代の山下平兵衛が創業した[1][2]。﹁キノエ醤油﹂﹁甲子‥キノヘネ﹂などと略して呼ばれることがある[要出典]。
概要[編集]
「野田の醤油醸造」も参照
野田においては古くから醤油製造が盛んだったが、多くの業者が共同出資によりキッコーマンに集約した後も、独立を維持してきた唯一のメーカーである[3]。
本社社屋は1897年︵明治30年︶に建設された伝統建築で、作業を行う工場建物も確認できる最古のものが1921年︵大正10年︶建築の鉄筋コンクリート造とされ、これらの建物群は﹁近代産業遺跡としての歴史的価値が高い﹂と評されている[3]。キノエネ醤油工場群は、2007年︵平成19年︶11月30日に経済産業省認定の近代化産業遺産﹁野田市の醸造関連遺産﹂として認定された。また、野田の醤油生産と髙梨氏庭園としてちば遺産100選︵利根川・江戸川と水運のゾーン︶にも選定されている。
脚注[編集]
- ^ 会社案内 - キノエネ醤油ウェブサイト
- ^ 高島正一「キノエネ醤油」『日本醸造協会誌』第85巻第1号、日本醸造協会、1990年、40頁、doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.85.40。
- ^ a b 14 キノエネ醤油工場群 - 千葉県の産業・交通遺跡（千葉県立現代産業科学館）
関連項目[編集]
外部リンク[編集]
- キノエネ醤油株式会社 - 公式ウェブサイト
